近期，國(guó)家質(zhì)檢總局組織對(duì)糖果產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、河北、上海、遼寧、浙江、江蘇、廣東、廣西、海南、湖南、四川、福建、重慶等13個(gè)省、自治區(qū)、直轄市114家企業(yè)生產(chǎn)的114種產(chǎn)品，合格85種，產(chǎn)品抽樣合格率為74.6%。本次抽查結(jié)果表明，市場(chǎng)占有率較高的大型企業(yè)的知名品牌產(chǎn)品質(zhì)量較好，中小型企業(yè)的產(chǎn)品存在的質(zhì)量問(wèn)題較多。
消費(fèi)禁區(qū)
企業(yè)名稱(chēng) 產(chǎn)品名稱(chēng) 商標(biāo) 規(guī)格 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)
成都市遞益食品廠 話(huà)梅糖 甜頭 1kg/袋 2006-03-05 菌落總數(shù)、標(biāo)簽
海南省文昌市文東食品廠 椰子糖 椰嶺 2500g/袋 2006-01-14 菌落總數(shù)、標(biāo)簽
晉江市羅山建民食品有限公司 動(dòng)物棒糖 LUO SHAN 2kg/袋 2006-04-23 二氧化硫、標(biāo)簽
成都市遞益食品廠 話(huà)梅糖 甜頭 1kg/袋 2006-03-05 標(biāo)簽 菌落總數(shù)
海南省文昌市文東食品廠 椰子糖 椰嶺 2500g/袋 2006-01-14 標(biāo)簽 菌落總數(shù)
晉江市羅山建民食品有限公司 動(dòng)物棒糖 LUOSHAN 2kg/袋 2006-04-23 標(biāo)簽 二氧化硫殘留物
江門(mén)市棠下正一食品廠 乳脂糖果 正一 1kg/袋 2006-02-11 標(biāo)簽 脂肪 蛋白質(zhì)
成都康馨食品廠 硬糖 康贏糖 2.5kg/袋 2006-01-05 標(biāo)簽 還原糖
廈門(mén)市鷹萬(wàn)食品有限公司 OK糖 2.5g/袋 2006-03-24 標(biāo)簽 干燥 失重 還原糖
廣東開(kāi)平市金雞糖果廠 香口水果糖 黃金龍 2.5kg/包 2006-03-10 標(biāo)簽 干燥 失重 還原糖
廣東省恩平市恒達(dá)糖果食品廠 低度充氣糖果 恒達(dá) 900g/袋 2006-02-20 標(biāo)簽 脂肪
佛山市順德區(qū)勒流鎮(zhèn)黃連福升食品廠 亮晶晶 福星 2.5kg/袋 2006-03-30 標(biāo)簽 還原糖
福建晉江市正利飲料食品廠 羅曼蒂拖肥 正利 1kg/袋 2006-04-01 標(biāo)簽 蛋白質(zhì)
晉江市恒立食品有限公司 熊仔PP糖（荔枝味） 熊仔 25g/袋 2006-04-21 標(biāo)簽 干燥失重
汕頭經(jīng)濟(jì)特區(qū)天龍食品有限公司 金海豹可樂(lè)糖 金海豹 15g/袋 2006-04-04 標(biāo)簽 干燥失重
重慶市沙坪壩區(qū)好日子食品公司 夾心糖 晉慶 2.5kg/袋 2006-03-21 標(biāo)簽 還原糖
永川市玉清食品廠 Fazer 玉清 2.5kg/袋 2006-03-03 標(biāo)簽 還原糖
汕頭市味奇食品有限公司 可樂(lè)糖 信得果 1.5kg/袋 2006-03-31 標(biāo)簽 還原糖
福建省龍海市夏聯(lián)食品有限公司 地豆酥 夏聯(lián) 2.5kg/袋 2005-12-21 標(biāo)簽 還原糖
揭東縣港龍食品工業(yè)有限公司 番石榴糖 華鋒 1.5kg/包 2006-02-01 標(biāo)簽 還原糖
揭東縣錫場(chǎng)鎮(zhèn)嘉富食品廠 利是糖 粵亨 2000g/包 2005-12-20 標(biāo)簽 還原糖
開(kāi)平市南洋食品廠 清涼喉糖 NANYANG 2kg/包 2006-01-17 標(biāo)簽 還原糖
佛山市順德區(qū)勒流鎮(zhèn)萬(wàn)威食品廠 龍蝦酥心糖 孺輝 2.5kg/包 2006-03-17 標(biāo)簽 還原糖
佛山市順德區(qū)勒流鎮(zhèn)萬(wàn)威食品廠 孺輝 2.4kg/袋 2006-01-24 標(biāo)簽還原糖
開(kāi)平冠奇食品有限公司 枇杷糖 冠奇 2kg/袋 2006-01-24 還原糖
汕頭市味奇食品有限公司 玉米軟糖 信得果 1.59kg/袋 2006-02-10 標(biāo)簽
晉江華恒食品有限公司 情緣雙喜糖 億旺 2.5kg/袋 2006-03-11 標(biāo)簽
深圳市信得利食品有限公司 水晶薄荷糖 信利 100g/包 2005-11-08 標(biāo)簽
湖南省傻牛食品廠 傻牛奶糖 傻牛 1kg/袋 2006-01-17 標(biāo)簽
不合格項(xiàng)目分析
衛(wèi)生指標(biāo)不合格。個(gè)別產(chǎn)品菌落總數(shù)、二氧化硫殘留量超標(biāo)。GB9678.1-2003《糖果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定：硬質(zhì)糖果菌落總數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)值為≤750個(gè)／克、二氧化硫殘留量的標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.1克／千克。本次抽查中有1種產(chǎn)品菌落總數(shù)的實(shí)測(cè)值為5600個(gè)／克，是標(biāo)準(zhǔn)限定值的7.5倍；有1種產(chǎn)品二氧化硫殘留量的實(shí)測(cè)值為0.2克／千克。
理化指標(biāo)不合格。主要是干燥失重、還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪等項(xiàng)目。干燥失重的高低關(guān)系到糖果的軟硬程度，干燥失重低使糖果偏硬，影響口感，高則易粘牙且不利于貯存。還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪含量的高低直接關(guān)系到糖果的風(fēng)味。
食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。本次抽查中有28種產(chǎn)品的標(biāo)簽未按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的要求標(biāo)注。主要是產(chǎn)品名稱(chēng)不規(guī)范、未標(biāo)示產(chǎn)品類(lèi)型及標(biāo)示產(chǎn)品類(lèi)型與實(shí)際產(chǎn)品不符、引用產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)錯(cuò)誤、配料表中著色劑未標(biāo)明具體名稱(chēng)等。產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是消費(fèi)者了解產(chǎn)品信息的主要途徑，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不規(guī)范就不能如實(shí)反映產(chǎn)品的真實(shí)信息，侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)并且也會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)。
選購(gòu)常識(shí)
消費(fèi)者在選購(gòu)糖果時(shí)，可根據(jù)各自的需要和特點(diǎn)，挑選相應(yīng)的產(chǎn)品。同時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、購(gòu)買(mǎi)時(shí)要選擇具有“QS"標(biāo)志的產(chǎn)品，這些生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品，質(zhì)量安全有保障。
2、盡可能在正規(guī)的商店或超市里購(gòu)買(mǎi)糖果，因?yàn)檫@些商店或超市的進(jìn)貨渠道規(guī)范，出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題能得到妥善解決。
3、選購(gòu)近期生產(chǎn)的包裝完整產(chǎn)品。特別是一些含乳制品的糖果，超過(guò)保質(zhì)期，容易發(fā)生變質(zhì)。外觀上會(huì)發(fā)黃，口感上會(huì)有異味。另外不要購(gòu)買(mǎi)包裝破損的產(chǎn)品。
4、糖尿病人可選購(gòu)無(wú)蔗糖或低熱值的糖果，這些糖果是采用甜味劑制成，不含蔗糖，不會(huì)增加熱量。
5、臨睡前盡量少吃糖果，避免過(guò)多的能量在體內(nèi)積蓄，轉(zhuǎn)化為脂肪。吃過(guò)糖果后應(yīng)刷牙，特別是兒童，防止發(fā)生蛀牙。