市場(chǎng)調(diào)查：
有消費(fèi)者被誤導(dǎo)而購(gòu)買
日前，記者在家樂福康王店的啤酒貨架見到了林先生所說的這款金百利菠蘿啤。
這款產(chǎn)品的正面醒目地標(biāo)注著三個(gè)綠色的大字“菠蘿啤”，同時(shí)正面標(biāo)著“PINEAPPLE BEER”等英文字樣。但是“菠蘿啤”三個(gè)大字上面“新型啤飲料”的字號(hào)就要小很多。
“正面這么大的字體寫著菠蘿啤，不是啤酒是什么？”記者拿著金百利菠蘿啤隨機(jī)采訪了15名消費(fèi)者，13名消費(fèi)者第一反應(yīng)都認(rèn)為這是一瓶啤酒。
而當(dāng)記者將一側(cè)的標(biāo)簽展示給消費(fèi)者告訴他們這實(shí)際上是一款果味碳酸飲料時(shí)，有10名消費(fèi)者大呼廠家在誤導(dǎo)消費(fèi)者。
“正面用這么醒目的字體寫著菠蘿啤，真正的身份卻掩藏在側(cè)面的標(biāo)簽中，如此標(biāo)注，廠家分明是在誤導(dǎo)消費(fèi)者。”對(duì)此，市民王先生頗為氣憤。
記者在家樂福康王店看到，因?yàn)檫@款金百利“菠蘿啤”僅售1.4元一罐，相對(duì)便宜的價(jià)格還是刺激了不少消費(fèi)者的購(gòu)買欲，其中不乏一次買好幾罐的。
“寫著菠蘿啤，還以為它是啤酒，而且價(jià)格又那么便宜，所以買來試試，”王先生表示，“怎料卻中了廠家的文字圈套。”
專家解惑1：標(biāo)識(shí)自相矛盾不合規(guī)范
根據(jù)我國(guó)《啤酒》GB4927-2008的規(guī)定，菠蘿啤屬于果蔬味啤酒，在保持啤酒基本口味的基礎(chǔ)上，添加了少量食用香精，具有相應(yīng)的果蔬風(fēng)味；其他配料應(yīng)要求符合相應(yīng)啤酒的規(guī)定，必定要有麥芽、酒花為原料。而從金百利“菠蘿啤”外包裝的標(biāo)注來看，其不含有麥芽成份，不能稱之為啤酒。
廣東某啤酒企業(yè)一技術(shù)人士告訴記者，這款產(chǎn)品正面的標(biāo)識(shí)“PINEAPPLE BEER”意為“菠蘿啤”，側(cè)面的品名則是“果味碳酸飲料”，兩者顯然是自相矛盾的。按照我國(guó)GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求預(yù)包裝食品，可以同時(shí)使用外文，但應(yīng)與漢字有對(duì)應(yīng)關(guān)系。這款產(chǎn)品中英文標(biāo)識(shí)不一致，有欺騙消費(fèi)者的嫌疑。
專家解惑2：超范圍使用食品添加劑
僅僅是標(biāo)簽的問題并不會(huì)威脅到消費(fèi)者的健康，但當(dāng)記者仔細(xì)閱讀其側(cè)面的標(biāo)簽時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)更值得關(guān)注的問題：從去年到現(xiàn)在，食品添加劑問題得到了國(guó)家的高度關(guān)注，金百利菠蘿啤無論作為啤酒還是飲料，均涉嫌超范圍使用食品添加劑。
華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院林偉鋒博士就食品添加劑問題接受信息時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)表示，國(guó)家GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)各種添加劑在食品中的添加及使用量有嚴(yán)格的規(guī)定，在食品生產(chǎn)過程中，某種添加劑能加入哪些食品中標(biāo)準(zhǔn)作了詳細(xì)的規(guī)定。
從標(biāo)簽上看，金百利菠蘿啤配料為純凈水，食品添加劑有二氧化碳、檸檬酸、甜蜜素、菠蘿食用香料、檸檬酸鈉、安賽蜜、啤酒花(9.86,-0.13,-1.30%)提取物、苯甲酸鈉、糖精鈉、檸檬黃、日落黃。如果這款產(chǎn)品是啤酒，甜味劑(甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉)、著色劑(檸檬黃、日落黃)、防腐劑(苯甲酸鈉)不能作為啤酒的原料，超出使用范圍；如果將其理解為碳酸飲料，其食品添加劑中“啤酒花提取物”并不在GB2760允許使用的食品添加劑的范圍內(nèi)。因此，無論是作為啤酒還是果味碳酸飲料，金百利均涉嫌超范圍使用食品添加劑。
行業(yè)影響
或沖擊菠蘿啤產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展
在消費(fèi)者看來，金百利“菠蘿啤”標(biāo)識(shí)不清有誤導(dǎo)其消費(fèi)的嫌疑。而在一些啤酒行業(yè)的專家看來，該產(chǎn)品的做法存在沖擊整個(gè)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的隱憂。
“越來越多的廠家加入到以菠蘿啤為代表的果味啤酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，有利于將市場(chǎng)蛋糕做大，但前提是競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)該是良性和正當(dāng)?shù)摹Ｏ窠鸢倮@樣在碳酸飲料的包裝上標(biāo)菠蘿啤的做法，容易讓消費(fèi)者有‘山寨’的感覺，從而對(duì)同類產(chǎn)品產(chǎn)生不信任，其結(jié)果可能會(huì)沖擊到果味啤酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”一位不愿透露姓名的資深啤酒業(yè)觀察人士對(duì)此深感憂慮。
消費(fèi)提醒
留心食品標(biāo)簽保障自身權(quán)益
盡管自6月1日起正式實(shí)施的《食品安全法》對(duì)整個(gè)食品行業(yè)進(jìn)行了洗滌，而且國(guó)家對(duì)食品安全的監(jiān)管也提升到了前所未有的高度，但食品行業(yè)的一些亂象并不能完全連根拔除。雞精、牛肉精不一定含有雞肉或者牛肉、奶精也不一定含有“奶”，而標(biāo)稱“菠蘿啤”也不一定就是“啤酒”等等消費(fèi)“陷阱”似乎無處不在。
有關(guān)專家提醒：消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)都要多留個(gè)心眼，要學(xué)會(huì)閱讀標(biāo)簽，通過辨認(rèn)標(biāo)簽信息來保障自己的權(quán)益。消費(fèi)者應(yīng)仔細(xì)對(duì)比標(biāo)簽“名稱”與“品名 ”、“配料”等信息是否相符。例如，有些產(chǎn)品在包裝上寫著“橙汁”，在配料表中則寫著水、食用香精，這表明廠家是利用橙味香精調(diào)制出來的果味飲料來冒充果汁。
