央視曝光肉雞嗑藥

　　肯德基否認(rèn)封存問題雞

　　記者 譚琳靜

　　這邊肯德基[微博]才在官網(wǎng)上“感謝對45天速成雞的理性認(rèn)識”，昨日央視《朝聞天下》又爆出一則其供應(yīng)商違規(guī)濫用抗生素、激素等藥物喂養(yǎng)肉雞的新聞，洋快餐肉雞連續(xù)兩月陷入食品安全風(fēng)波。央視新聞播出后，肯德基(中國)公司昨日下午發(fā)表了一份公開聲明，回應(yīng)報道中所提及的“速生雞”等信息，并否認(rèn)了封存三萬噸雞肉的報道。

　　央視曝光

　　吃抗生素肉雞40天長5斤

　　11月23日，有媒體報道稱“粟海集團(tuán)供KFC原料雞45天速成”，引起軒然大波。山西粟海集團(tuán)隨后發(fā)表聲明，稱公司使用的是中國肉雞行業(yè)普遍使用的白羽雞，45天屬正常生長期。但速成奇跡的背后有哪些安全隱患、飼料是否添加藥物等問題仍懸而未答。隨后，肯德基(中國)公司在微博上發(fā)消息稱，他們僅有1%的雞肉采購量來自于山西粟海集團(tuán)。

　　昨日，央視《朝聞天下》播出一條記者調(diào)查，再將洋快餐的速成雞推向風(fēng)口浪尖。央視記者經(jīng)過對山東青島、濰坊、臨沂、棗莊等地長達(dá)一年的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，這些雞場養(yǎng)殖的白羽雞一般40天左右出欄，平均體重可達(dá)5.5斤，本來就已經(jīng)是速成。為了獲取更大經(jīng)濟(jì)利益，超載的養(yǎng)雞場里晝夜燈火通明，肉雞不停采食，惡劣的環(huán)境甚至導(dǎo)致一些雞“心臟只有小拇指大小”，經(jīng)常死亡。為了減少損失，并讓本來已經(jīng)速成的白羽雞長得更快，一些養(yǎng)殖戶甚至違規(guī)使用了金剛烷胺、地塞米松等抗病毒類和激素類藥品來喂養(yǎng)肉雞。部分“速生雞”在養(yǎng)殖戶交給山東六和集團(tuán)、盈泰公司等的屠宰場之后，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫就被宰殺，部分產(chǎn)品流入百勝餐飲集團(tuán)上海物流中心。

　　針對“速生雞”風(fēng)波，肯德基反應(yīng)迅速。昨日16時許，肯德基(中國)公司向媒體發(fā)表了一份公開聲明。

　　聲明中，肯德基表示國內(nèi)個別肉雞企業(yè)的把關(guān)環(huán)節(jié)可能有所缺失，但否認(rèn)央視報道中封存三萬噸雞肉之說。聲明還稱，供應(yīng)商每批肉雞在宰殺前、宰殺后都需取得《動物檢疫合格證明》后方能出廠，肯德基方面要求所有供應(yīng)商對專供肯德基的雞肉產(chǎn)品都進(jìn)行藥殘檢驗(yàn)，并會在進(jìn)貨后對所有雞肉進(jìn)行藥殘抽檢。肯德基還表示，根據(jù)汰弱留強(qiáng)的原則，今年8月起肯德基已停止向前供應(yīng)商六和集團(tuán)采購雞肉原料，并稱上海物流中心已經(jīng)在配合政府部門調(diào)查，相關(guān)索票索證完整合格。

　　據(jù)上海食藥監(jiān)部門初步調(diào)查，百勝餐飲集團(tuán)上海物流中心于今年5月在六和集團(tuán)購買了最后一批肉雞原料，已經(jīng)銷售完畢，今年以來并未從盈泰公司購買過肉雞原料。監(jiān)管部門已從物流中心的現(xiàn)有庫存中，抽取了8個品種32個樣品進(jìn)行相關(guān)檢測，最快3個工作日就可出結(jié)果。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，將依法嚴(yán)處。

　　湖南肯德基

　　肉雞來源尚未透露

　　另外，記者在肯德基官方網(wǎng)站上還看到了12月7日的一份官方聲明，這份聲明中說：“目前肯德基有部分產(chǎn)品因?yàn)轱L(fēng)味及烹飪條件的要求，會使用較小的雞只，其出欄時間會略有提前，這也是正常現(xiàn)象。”這兩份有關(guān)肉雞的聲明中均未公布企業(yè)的肉雞檢測報告等。

　　記者昨日聯(lián)系湖南肯德基相關(guān)負(fù)責(zé)人，試圖就湖南肯德基的肉雞供應(yīng)商等問題做詳細(xì)了解，但有關(guān)負(fù)責(zé)人建議以官網(wǎng)回應(yīng)為準(zhǔn)，而官網(wǎng)上暫未有更多供應(yīng)商的詳細(xì)情況。關(guān)于長沙肉雞供應(yīng)情況，本報記者將繼續(xù)追蹤報道。

　　昨晚6時許，記者還對晚報大道上的一家肯德基門店進(jìn)行了走訪，該門店內(nèi)所有肉雞類食品仍在正常供應(yīng)，“速生雞”風(fēng)波的影響暫時未見。