真滋味、徽記相關(guān)產(chǎn)品已召回
記者在廣東省工商局最新公布的“流通區(qū)域炒貨、餅干、轉(zhuǎn)基因食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)不合格商品匯總表”中看到，烘炒食品有21批次屬于嚴(yán)重不合格。主要問(wèn)題有標(biāo)簽、過(guò)氧化值、二氧化硫等。由標(biāo)稱“東莞市真滋味食品有限公司”（以下簡(jiǎn)稱“東莞真滋味”）生產(chǎn)的“海苔花生”的過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）標(biāo)準(zhǔn)要求 ≤0.25g/100g，實(shí)際檢測(cè)結(jié)果高達(dá)2.4g/100g，是標(biāo)準(zhǔn)要求的9.6倍。
記者上周走訪廣州百佳、華潤(rùn)萬(wàn)家等超市發(fā)現(xiàn)，由東莞真滋味生產(chǎn)的“海苔花生”均有售，而且規(guī)格同為被抽檢的220克/包。對(duì)此，東莞真滋味公司生產(chǎn)部相關(guān)負(fù)責(zé)人鄺（音）小姐表示，該款“海苔花生”的確在廣州地區(qū)有售，但被檢出過(guò)氧化值超標(biāo)的批次產(chǎn)品已悉數(shù)召回。如果有消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到同一批次的產(chǎn)品，可以憑包裝退貨。
另一知名品牌徽記公司上周也表示，不合格產(chǎn)品已經(jīng)召回。據(jù)四川徽記食品銷(xiāo)售部的肖小姐表示，此次徽記被檢出二氧化硫超標(biāo)的花生總共有20至30 箱，每箱20袋。在廣東地區(qū)抽檢到不合格花生的商場(chǎng)只有30袋左右，且在收到不合格通知后就立即下架了。肖小姐表示，如果有消費(fèi)者還有這批產(chǎn)品，應(yīng)該可以在購(gòu)買(mǎi)處退貨。
卡樂(lè)B、真心瓜子仍無(wú)回應(yīng)
另外兩個(gè)知名的休閑食品品牌卡樂(lè)B和真心瓜子，目前暫時(shí)還沒(méi)有對(duì)此事的正面回應(yīng)。記者上周致電卡樂(lè)B龍蝦味粟一燒的生產(chǎn)商、卡樂(lè)B四洲（汕頭）有限公司，接線工作人員表示具體情況還需專(zhuān)人回應(yīng)，但至記者截稿時(shí)止卡樂(lè)B方面仍無(wú)消息。
記者上周走訪廣州市場(chǎng)時(shí)，同樣也發(fā)現(xiàn)了與不合格名單中卡樂(lè)B同款的產(chǎn)品，即80克/包的卡樂(lè)B龍蝦味粟一燒。記者發(fā)現(xiàn)，不但百佳、華潤(rùn)萬(wàn)家等大超市內(nèi)正在熱賣(mài)該款產(chǎn)品，連喜市多、7-11等便利店內(nèi)也有這款粟一燒的“身影”。
記者仔細(xì)查詢不合格名單發(fā)現(xiàn)，此次卡樂(lè)B粟一燒不合格××食品”，而據(jù)記者觀察，目前在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的卡樂(lè)B粟一燒（80克/包）仍無(wú)此標(biāo)注。（新快報(bào)記者 邱春燕）
消費(fèi)提醒：吃炒貨最好不用嘴剝殼
新快報(bào)訊 （記者邱春燕）對(duì)于此次多個(gè)品牌的炒貨被檢出不合格的現(xiàn)象，廣東省食文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊冠豐表示，這些問(wèn)題在炒貨行業(yè)并不少見(jiàn)。他告訴記者，過(guò)氧化值超出標(biāo)準(zhǔn)要求，表明食品不新鮮甚至出現(xiàn)腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，已不能食用，直觀的反映就是通常所說(shuō)的有“哈喇”味。食用過(guò)氧化值超標(biāo)超標(biāo)的食品，有可能造成人體腸胃不適，并損害肝臟。
而對(duì)于另一部分炒貨被檢出二氧化硫超標(biāo)，楊冠豐表示這并不是指炒貨里含有二氧化硫，而是指以二氧化硫來(lái)計(jì)算炒貨中亞硫酸鹽的含量。為何炒貨中會(huì)出現(xiàn)亞硫酸鹽？楊冠豐解釋?zhuān)鄶?shù)炒貨都會(huì)使用漂白劑漂白，而亞硫酸鹽則是漂白劑里的主要成分。
所以，有外殼的炒貨如瓜子、開(kāi)心果、花生等最好用手剝殼后食用，不要用嘴咬開(kāi)。因?yàn)榧词箾](méi)有使用漂白劑，外殼上也有其他的食用添加劑。
部分不合格食品名單
商品名稱 /生產(chǎn)企業(yè) /標(biāo)稱商標(biāo) /規(guī)格型號(hào) /生產(chǎn)日期或批號(hào) /不合格項(xiàng)目
鹽焗開(kāi)心果 /廣州市果王食品有限公司 /—— /150克/包 /2009—05—08 /大腸菌群
蒜香花生 /四川徽記食品產(chǎn)業(yè)有限公司 /徽記 /120克/包 /2009—01—01 /二氧化硫、標(biāo)簽
海苔花生 /東莞市真滋味食品有限公司 /—— /220克/包 /2009—03—02 /過(guò)氧化值、標(biāo)簽
真心香瓜子 /安徽真心食品有限公司廣東分裝廠 /真心 /240克/包 2009—06—17 /過(guò)氧化值、標(biāo)簽
卡樂(lè)B龍蝦味粟一燒 /卡樂(lè)B四洲（汕頭）有限公司 /卡樂(lè)B / 80克/包 /2008—11—07 /未標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因 XX 食品”
