暗訪劣質餐盒
“東來順”“老邊餃子”等知名餐飲企業中箭
法制日報記者 韓樂悟
今年3月15日，食品安全法實施后全國首例涉及食品包裝的消費維權案在北京市海淀區人民法院立案。此案引人關注不僅因其案由罕見，更因被告為“老邊餃子”、“東來順”兩家著名的老字號餐館。
消費者和監管部門或許都免不了“嘀咕”：如此“百年老字號”都用有害物質超標一百多倍的劣質餐盒給就餐者打包，那些“名不見經傳”的小館小店又會如何？
逆向追蹤
這是一次從消費終端開始的逆向追蹤。它基于對一次性塑料(11410,-15.00,-0.13%)餐具市場狀況的了解和擔憂。
國際食品包裝協會于2010年1月發布的“2010年度中國食品包裝行業十大隱憂產品”中，一次性塑料餐飲具位居首位。這不僅因其使用數量龐大，更因它與消費者健康息息相關。而近年市場狀況是，執法部門一旦放松監管，劣質餐盒就會“野火燒不盡，春風吹又生。”
“以一次性餐盒終端消費市場為起點，追查到零售批發市場和生產源頭，展開一次深入的消費維權行動，重點打擊有毒劣質餐盒。”發起這場調查追蹤的北京凱發環保技術咨詢中心牽頭人、國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅談到這次行動的初衷時說。
董金獅的團隊近年一直在聯合相關政府部門、民間機構等社會有關方面，致力于一次性餐具行業的健康和規范發展。多年在北京一些農貿批發市場的明查暗訪，使在那里銷售一次性塑料餐盒的人，幾乎無人不識董金獅。這位經常將劣質一次性塑料餐盒撕給公眾看、將“用良心生產良品”說給生產企業聽的公眾人物，也時常感到無奈。一些銷售者常常明里擺好的，暗里賣差的。生產企業很難進入，企業送檢往往又挑好產品。如果從餐盒使用環節發現問題，再回溯追蹤到銷售商、生產商，不僅情況更真實，也可通過追蹤維權向餐盒使用者、經銷者敲警鐘。
今年“3·15”，他們通過暗訪，開始了對劣質餐盒的逆向追蹤。
“老字號”信誓旦旦
暗訪調查有備而來，這從“調查組”的陣容———上述中心、環保餐具聯合組織、相關律師、公證部門、媒體等也可看出。2010年3月3日，“調查組”前往中國首家真正意義上的大型購物中心———金源時代購物中心。
首先“造訪”的是具有170多年歷史的“百年老店”———老邊餃子館，調查人員喬裝成顧客，聲稱會議結束后員工聚餐，點了幾斤餃子要求飯館打包，并表示因有較多人分餐，可以每只0.25元的價格購買20個餐盒。(注：樣品檢測必須達到一定數量)。但沒想到，飯館服務員拿來打包的竟是他們中好幾人都熟知的型號為“YL-03”的餐盒。
記得去年上半年記者跟隨該中心調查，還在一家批發市場查到了幾大箱。餐盒質量低劣，一撕就爛。該產品生產企業“北京永路偉業塑料制品廠”的生產許可證早已被國家相關主管部門注銷。
調查人員立即問服務員：“你們的餐盒這么薄不會漏吧？”服務員痛快地回答：“保證沒問題！我們用的都是環保餐盒。用很多年了。每天都要打包100多盒呢！”
隨后，“調查組”又來到位于同一層的東來順金源飯莊。這家中外聞名的老字號餐館，餐盒也略貴些，零售價為0.5元。飯莊服務員語氣充滿老字號的底氣，信誓旦旦稱其打包餐盒均從廠家訂購，質量無任何問題。
事實上他們打包所用的是質量更加低劣的餐盒。這種型號為“ZS-104”的餐盒，由“天津圣元樹塑料餐具制品廠”生產。據調查，該企業從未獲得過生產許可證，也曾多次被舉報到企業所在地天津市靜海縣質量技術監督局、縣政府乃至天津市質量技術監督局，多次被依法查處。但用董金獅的話說，這家企業就像“打而不倒、倒了又起”的不倒翁，依然頂風生產。
有害物質超標逾百倍
在公證員的陪同下，調查人員將上述從餐廳購得的餐盒封存后送往北京市理化分析測試中心進行衛生性能檢測。一周后拿到檢測結果。
結果顯示，老邊餃子館所使用的“YL-03”餐盒，乙酸和正己烷蒸發殘渣分別是4540mg/L和729mg/L，分別超過規定限值153倍和23倍；東來順飯莊使用的“ZS-104”餐盒，這兩項指標檢測結果分別為3980mg/L和704mg/L，分別超過規定限值132倍和22倍。
對這些消費者很少了解的物質，董金獅解釋說：乙酸蒸發殘渣超標說明被測物中添加的礦物質，如碳酸鈣、滑石粉等含量超標，正己烷蒸發殘渣超標則說明添加的石蠟中多環芳烴致癌物含量超標。
對照上述檢測數據，董金獅打了個比方：如果用這種劣質餐盒長時間裝醋或油脂類食品，就意味著將會有四分之一到三分之一的餐盒被吃掉。這些劣質餐盒一般使用廢塑料生產并加入大量工業級碳酸鈣、石蠟等填充料。這些物質直接接觸食品后，就像“慢性毒藥”，隨醋、油脂等析出，被人食用后可引發消化不良、局部疼痛以及肝系統病變等多種疾病，影響兒童的智力發育。嚴重者會導致膽結石、腎結石、重金屬中毒甚至細胞癌變。
各有結局
據介紹，北京凱發環保技術咨詢中心對上述使用有毒餐盒損害消費者權益的兩家著名連鎖飯店提起的訴訟，已于3月15日在北京市海淀區人民法院立案。
北京永路偉業塑料制品廠已更名為“北京永路興業浩騰塑料制品有限公司”，遷址后繼續違法生產。北京昌平區質量技術監督局已進行現場執法并要求停產。
天津靜海縣生產有毒餐盒問題由來已久，雖經多次整治問題依然嚴重。這次天津市靜海縣質量技術監督局接到舉報后，已對天津圣元樹塑料餐具制品廠等部分違規生產企業進行了現場查處。