濟(jì)南易初蓮花超市 買豬骨頭熬湯竟發(fā)現(xiàn)水銀珠
“太可怕了，骨頭里怎么會有水銀呢？”昨日，68歲的曹老太說，最近，她從位于省體育中心的易初蓮花超市買了一些豬骨頭，用來煮湯喝。4月5日，在喝骨頭湯時，她突然發(fā)現(xiàn)骨頭縫里和表面有水銀。超市方面稱，因他們手頭沒有購物小票，此事難以處理。
骨頭中竟發(fā)現(xiàn)“汞珠”
昨天上午，記者來到了曹老太的家中，墻根擺著一些碎骨頭。曹老太說，這就是她認(rèn)為出現(xiàn)問題的肉骨頭。“3月中旬，我從位于省體育中心的易初蓮花超市買了五六斤豬骨頭，用來煮湯喝，已經(jīng)吃了三四斤，并沒有發(fā)現(xiàn)骨頭有任何問題。4月5日中午，我和老伴又煮了一鍋骨頭湯，吃到半鍋時，突然發(fā)現(xiàn)碎骨頭旁有許多銀白色的小珠子，好像米粒那么大。仔細(xì)一看，竟然像是水銀。”曹老太說，她和老伴很害怕，擔(dān)心中毒，趕緊向12315投訴，工商部門又幫他們聯(lián)系上超市。當(dāng)天下午，超市就派了兩個工作人員前來查看。“工作人員來到后，發(fā)現(xiàn)骨頭縫里也有水銀，用牙簽摳出來后，形成一個個很小的珠子，將它們撥拉到一起，變成一顆更大的珠子。他們也無法解釋是怎么回事，答應(yīng)回去向上級匯報，但至今沒有給我回信。”曹老太說，她患有高血壓和冠心病，一直吃藥調(diào)理。擔(dān)心藥物和水銀相沖，當(dāng)天一粒藥也沒敢吃，嚇得整宿沒睡著。
超市稱貨物經(jīng)過檢驗
昨天上午11點左右，當(dāng)著記者的面，曹老太又撥通了易初蓮花超市的客服電話，一位工作人員表示，他們無法解決這個事情，因為曹老太的購物小票沒有了，這樣就無法證實骨頭是在他們那兒買的。
隨后，記者陪著曹老太來到了超市生肉區(qū)，一位工作人員表示，當(dāng)時去老太家里查看，確實發(fā)現(xiàn)有類似水銀的珠子，超市里進(jìn)的肉和骨頭都是雨潤品牌的，從商河進(jìn)貨，經(jīng)過濟(jì)南相關(guān)質(zhì)檢單位檢查，超市拿到質(zhì)檢證書后，才能進(jìn)貨。他們做銷售這么多年，還是第一次碰到這樣的事情。
超市客服部的值班經(jīng)理石女士說，接到曹女士的反映后，他們在第一時間致電雨潤總部，對方表示肉和骨頭沒有問題。他們也對超市內(nèi)的骨頭進(jìn)行了目測，也沒發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題。關(guān)鍵是曹女士的購物小票沒有了，這件事就很難處理。
曹老太說，她和老伴都是下崗職工，這次體檢兩人要花近1000元。
具體原因目前無法確定
昨天下午1點半左右，記者將問題骨頭和從骨縫中摳出的銀色珠子帶到了山東省分析測試中心進(jìn)行化驗。下午3點56分左右，檢測結(jié)果出來，這些小珠子確實含汞。
省立醫(yī)院中毒與職業(yè)病科主任王海石說，汞俗稱“水銀”，是一種液態(tài)重金屬。汞的揮發(fā)性很強，吸入過量容易引發(fā)中毒，但口服少量(不足1克)，雖對身體有損害，但毒性不大，通過排便就能排出體外。
汞中毒會損害神經(jīng)系統(tǒng)、肝腎，容易造成患者煩躁不安、全身乏力、疼痛，甚至昏迷。根據(jù)國標(biāo)食物中污染物限量規(guī)定，在肉、蛋(去殼)中，汞的含量每千克不能超過0.05毫克。
骨頭中為何能發(fā)現(xiàn)水銀？王主任推測了兩種可能性：一是肉制品生產(chǎn)廠家在加工過程中，其工人不小心打碎了含有汞的儀器，滴落在肉或骨頭上；二是可能有人投毒，那就要報案了。
山東省分析測試中心的檢測人員還做出了第三種猜測，從檢測結(jié)果看，汞的純度挺高——— 可能是豬長期在含汞的環(huán)境中生存，吃了含有汞的化合物，導(dǎo)致汞化合物在豬的身體里慢慢沉淀，在骨頭或肉中形成純度較高的汞。