簡陋的民房、簡單的生產設備，工人將勾兌好的散裝白酒倒入瓶子里，貼上標簽，徒手壓蓋后密封，一瓶“名酒”就這樣產生了。
加工點負責人說，只要記者提供酒瓶和商標，要啥酒就有啥酒，要多少度就有多少度。九臺市工商部門得到舉報后，將此黑加工點一網打盡。知情者透露，劣質散白加上增辣增度劑，操作簡單，而且極大地降低了成本，1公斤裝增辣增度劑至少可以勾兌1噸白酒。
制假窩點
舉報：用增辣增度劑兌酒
今年10月初，記者獲悉一條重要舉報線索，在九臺市興隆鎮(zhèn)一農戶家里，有一個黑加工點，專門生產加工假冒名牌白酒，每天能生產上百箱假酒。
劣質散白怎樣勾兌出醇香濃厚的“名牌”白酒？舉報人稱，這里面有很多說道，想要使酒香濃厚，加入各式香料香精，想要提高酒精度數，就加入增辣增度劑，一般人在口感上絕對喝不出來。
對話：“要啥酒有啥酒”
10月初，按照舉報人留下的加工點負責人電話。
一聽到是要買酒，對方男子馬上要拒絕。隨后記者說：“先別著急掛電話，我是在早市的××處得到你電話的。”電話那頭，男子沉默了半天，終于松口：“你想要什么酒？”
“我想弄點好酒，便宜點的，往外地發(fā)，我在外地有銷路。”一聽大買賣來了，對方馬上說：“酒不成問題，但是瓶子、瓶蓋和標簽你要自己想辦法。如果量大的話可能要等些時間。”男子說。
“什么酒都能勾兌嗎？”記者問。“那有什么問題，要啥酒有啥酒。”男子夸下海口。
“我要的可是高仿的，你可別用劣質散白糊弄我，我還準備賣高價呢。到時候要是喝出了事，可不行。”記者說。
“這個你就不用管了，我不能告訴你我是咋兌的，這是商業(yè)秘密，我還指望這個糊口呢，但是你放心，我保證用酒勾兌，不像其他家用酒精勾兌，保證能讓你滿意。”男子一再保證。
記者趁機表示，要到加工點看看，親眼看著灌裝才放心。男子沉吟了半天：“先等等吧，我這幾天準備換個地方，要搬家，等地方換好了你再過來。”
隨后的幾天，男子的手機一直處于關機狀態(tài)。
查處：假酒窩點被端
10月25日，記者決定到九臺市興隆鎮(zhèn)里去踏查。
記者打聽情況時，一聽說做酒的，這里的人都面有戒備，不愿多說。一位正在給馬車掛韁繩的大爺不情愿地往村西頭一指，“道邊第二家，去看看。”說完，還左右環(huán)顧了一下。
靠耕地10米遠的一處民房，院里放著一輛馬車，在馬車旁邊還放著幾個編織袋，里面裝滿了酒瓶。記者以租房子的名義進屋打聽。一位老大娘告訴記者，左邊的一間屋租給了做酒的，已經被工商局查處了，勾兌人的所有酒和設備被工商部門查扣了。
九臺市工商局工作人員表示，他們接到群眾舉報后，到白酒加工點進行檢查，現場將勾兌成的假冒白酒和設備一并查扣，將加工點徹底取締。
添加劑調查
4月曾發(fā)現增辣增度劑假酒
長春市質量技術監(jiān)督局食品生產監(jiān)管處處長李義平告訴記者，今年4月份，在與工商部門聯合檢查過程中，在一早市場發(fā)現過一起用散白酒添加增辣增度劑冒充高度酒的情況，查獲的桶裝散白酒酒精度數與商販所說的高度酒嚴重不符。商販面對執(zhí)法人員，承認買來低價白酒，在家中隨意勾兌，添加增辣增度劑，冒充高度酒。
1公斤添加劑至少勾兌1噸酒
增辣增度劑到底是一種什么東西？10月31日，記者走訪了長春市食品添加劑市場。
在一賣添加劑店鋪里，售貨員上下打量了記者半天，才從后面的倉庫內拿出了一個小塑料桶，遠遠地就能聞到一股臭味。“這個增辣增度劑怎么不擺在貨架上呢？”記者問售貨員。女售貨員捂著鼻子，將手里的白色塑料小桶遞給記者，“太臭了。”
小桶內盛滿了白色的液體，標簽上五個黑色的大字“增辣增度劑”，其中在產品說明一項這樣標注：本品濃度高，有難聞氣味，稀釋后呈香味，調入酒中，能使味道變辣，讓人感覺酒度大大提高。其中配料一欄標注為本科香料。
“這個怎么調，酒里得加多少？”記者問售貨員。
“按照參考用量，0.03%~0.1%，這上面不是寫著呢？”售貨員說。
“一公斤裝的，至少能勾兌1噸白酒吧？用這個的多嗎？這產品賣得好嗎？”記者問。
“對，至少1噸。還行吧，買的人不少。”售貨員說。
知情者給記者算了一筆賬，光從原料上講，較便宜的純糧白酒，每公斤的成本最低都要4元錢左右，而用增辣增度劑這種方法勾兌，每公斤成本僅在2.5元左右！
■其為何物
增辣增度劑屬于
復合香精一種
長春市質量技術監(jiān)督局食品生產監(jiān)管處處長李義平表示，酒類生產主要是通過糧食發(fā)酵釀制而成，在長春酒類生產加工領域，不允許使用增辣增度劑，增辣增度劑實際上屬于復合香精的一種，增辣增度劑這一名稱夸大產品功能。
■有何危害
超量使用添加劑
對人體有害
長春市產品質量監(jiān)督檢驗院工作人員告訴記者，對于食品添加劑，《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》有明確規(guī)定，哪種食品可以使用哪一種食品添加劑都有明確規(guī)定，而且對于食品添加劑的最大限量作出明確規(guī)定，超量使用添加劑對人體有害。
■如何維權
涉嫌消費欺詐
消費者可索賠
吉林法徽律師事務所主任邱德明律師表示，使用了增辣增度劑，低度酒變成了高度酒，生產廠家不會標明使用了增辣增度劑，這種行為屬于消費欺詐，侵犯了消費者知情權。消費者可以向工商部門進行投訴，要求賠償。
■打假行動
長春將嚴查摻兌
增辣增度劑行為
昨日，記者從長春市質量技術監(jiān)督局了解到，質監(jiān)局近期內對全長春市白酒生產加工環(huán)節(jié)進行過一次全面檢查，重點檢查在生產白酒中是否有使用增辣增度劑的行為，如果發(fā)現使用，一律就地封存增辣增度劑和使用了增辣增度劑的產品，要求生產者提供使用的合法依據，對不能提供合法依據的，要依照《食品安全法》等法律法規(guī)進行立案調查。
本報記者 文直 文/圖