資料圖。
這年頭，看電影吃桶爆米花也得當(dāng)心了！不是爆米花有問題，而是盛爆米花的方便紙桶、紙杯靠不住，被曝使用了可能致癌的熒光增白劑。食品安全從來都不單單涉及食物本身，不符合要求的食品包裝也是潛在的威脅。
京城部分影院被曝使用“黑心”桶
國際食品包裝協(xié)會日前發(fā)布了對京城5家影院爆米花桶質(zhì)量和爆米花的調(diào)查報告。結(jié)果令人堪憂，標(biāo)有QS(生產(chǎn)許可)字樣的爆米花桶竟然是“黑心”桶，而爆米花銷售更是暴利。
報告顯示，從影院售賣的爆米花桶的顏色上來分基本上可以分為兩種，一部分爆米花桶內(nèi)側(cè)顏色較白較亮，另一部分爆米花桶內(nèi)側(cè)呈現(xiàn)乳白色。顏色較白的紙筒在紫外分析儀下呈鮮亮刺眼的藍(lán)色，說明紙筒在生產(chǎn)過程中使用了熒光增白劑，而乳白色的并無明顯變化，則說明它是符合安全標(biāo)準(zhǔn)的。
熒光增白劑替“黑心”桶化妝
為什么要給紙杯刷上熒光增白劑？據(jù)國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅分析，是為了掩飾用廢紙加工的“黑心”桶。
“一般劣質(zhì)桶子它都是桶子做得薄一點，小一點，輕一點這樣它的重量降下來，但是往往降低重量的同時降低了強度，或者說 使 用 了 一 些 回 收 的 廢 紙 做的。”董金獅介紹。
比如說用了廢紙，或者用了熒光增白劑對人體都是有危害的，廢紙來源比較復(fù)雜，一些大腸桿菌細(xì)菌非常難以控制，里邊的那些微生物可能會在吃爆米花時被吃進(jìn)肚子里去，甚至一些桶子里面有添加劑。比如用的滑石粉甚至油墨等等這些都會帶來安全隱患，更主要的是有些企業(yè)使用熒光增白劑，熒光增白劑國家是嚴(yán)禁用于食品包裝材料的。
由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局編的《食品用包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可教程》中，明確要求：“食品包裝紙不得采用廢舊紙和社會回收廢紙作原料”。然而有些生產(chǎn)廠家為了降低成本，用回收來的廢紙生產(chǎn)，但又由于紙漿質(zhì)量不過關(guān)，還要讓桶看上去更白，不得不加入大量的熒光增白劑達(dá)到美觀的效果。
廣州多家影院使用“三無”桶
記者日前在正佳7樓飛揚影城觀察，購買爆米花的顧客絡(luò)繹不絕，大多數(shù)都是兒童和青少年。一位影城的工作人員介紹，一般影院里50%左右的消費者觀影時都會購買爆米花。
但是，記者注意到，這些紙桶的底部并沒有依照相關(guān)規(guī)定印上生產(chǎn)廠家、日期、合格等信息，屬于“三無”產(chǎn)品。隨后記者還走訪了位于天河城、維家斯的兩家影院，發(fā)現(xiàn)他們使用的爆米花紙桶存在同樣的問題。
有媒體記者從天河城飛揚影城、中華廣場電影城與萬達(dá)廣場國際電影城，各購買了一個爆米花桶后，前往華南理工大學(xué)的食品工程系檢驗。首先在肉眼的對比下，記者發(fā)現(xiàn)，天河城和中華廣場兩家電影城的爆米花桶內(nèi)壁顏色較白、較亮。隨后，研究人員進(jìn)行了認(rèn)真的檢測，發(fā)現(xiàn)天河城飛揚影城與中華廣場電影城的爆米花桶內(nèi)壁，在紫外分析儀的照射下，出現(xiàn)一片片的藍(lán)色光斑。“這就可以證明使用了熒光增白劑，長期食用它來裝的食物，有可能致癌。”負(fù)責(zé)檢測的研究人員如是說。
而即便是印有“QS”標(biāo)志的紙桶也可能有問題。董金獅透露，一是桶子是黑桶，根本沒有企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)，也沒有生產(chǎn)企業(yè)的任何信息，這樣的桶子往往來自一些非法的生產(chǎn)企業(yè)。二是有些有資質(zhì)、有生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的也是不合格的。有些企業(yè)為了競爭，降低成本，從而降低桶的質(zhì)量，用了一些廢紙或是加了熒光增白劑。
監(jiān)管存漏洞稽查有難度
為什么在食品用紙包裝、容器等制品生產(chǎn)許可證無證查處兩年以后，市場上的無證紙桶仍會暢銷？為什么還有頂著生產(chǎn)許可證的“羊頭”，生產(chǎn)不合格的“黑心”桶？董金獅說，根本原因在于監(jiān)督力度不夠，各相關(guān)部門應(yīng)加強無縫隙監(jiān)管，生產(chǎn)企業(yè)也應(yīng)加強道德自律。
法律上的分工也就是出廠之前歸質(zhì)監(jiān)局，出了廠歸工商局了，到了用戶那邊又歸衛(wèi)生局了，所以一個產(chǎn)品三家管理，可能互相推諉。監(jiān)督權(quán)力應(yīng)當(dāng)再集中一些。
此外，正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的桶子和不正規(guī)的企業(yè)生產(chǎn)的桶子在一些爆米花銷售點存放著。擺在顧客面前的是合格的桶子，但真正給消費者的是不合格的桶子，明著一套，暗著一套。等工商來查的時候，就會拿合格的桶子用，這給稽查帶來很大難度。
市民提醒面桶紙巾也應(yīng)查
據(jù)悉，北京市工商部門已決定本周起徹底整頓紙桶、紙杯，要對朝陽區(qū)管內(nèi)一些影院、超市等使用爆米花桶進(jìn)行檢查，以規(guī)范市場。下一步還要進(jìn)行追蹤，向當(dāng)?shù)刭|(zhì)檢部門反映，查處源頭。
熒光增白劑違法使用的事件早已不是第一次了，玩“美白”的也絕不止紙桶、紙杯，在記者對多位市民的調(diào)查中，市民們各抒己見，“指認(rèn)”出了多種懷疑有熒光增白劑的日常與飲食密切相關(guān)的東西。
經(jīng)常吃方便面的張小姐提出，相關(guān)部門在檢查爆米花紙桶的時候能不能一起把方便面紙桶也查一查，有的面桶看起來也非常白，甚至還呈現(xiàn)隱約的金屬光澤，萬一使用了熒光增白劑，開水泡面時肯定會大量溶進(jìn)食物里，讓人很擔(dān)心。
“我覺得好多紙巾也白得不正常，白得發(fā)亮的，不知道是不是也用了熒光劑。雖然紙巾不是食品包裝，但頓頓吃飯都要擦嘴，用量也很大，如果有加了熒光劑的，危害很大。”市民羅先生說。
■專家支招如何辨識“致癌”桶
根據(jù)醫(yī)學(xué)臨床試驗，熒光增白劑是一種熒光染料，一旦進(jìn)入人體，就會對人體造成傷害，如果劑量達(dá)到一定程度還可能使細(xì)胞發(fā)生變異，成為潛在致癌因素。
董金獅提醒說，消費者可以采用“一看二聞三動手”的方法來初步辨別所購買的商品是否安全。看這個桶子上面就沒有生產(chǎn)桶子企業(yè)的信息，同時看看這個桶子紙里面有沒有雜質(zhì)，用廢紙做的會有雜質(zhì)，不均勻。試它的強度，然后手感一下它的光潔度。
南方日報記者 周照