5月5日晚上9時，長沙市芙蓉廣場的仟吉西餅店仍在營業(yè)中。 記者 童迪 攝
本報5月5日訊 “仟吉西餅”用過期產(chǎn)品回爐改頭換面“三明治”再出售給市民經(jīng)媒體曝光后，5月4日晚，長沙市工商局雨花分局執(zhí)法人員對被曝光的3家門店進行查封。記者今日了解到，查封的3家店面還在接受調(diào)查，近期不會“解封”重開。
今日起，“仟吉西餅”長沙所有門店下架三明治產(chǎn)品，已經(jīng)購買過期三明治或疑似過期三明治的消費者可以去店面退貨。目前，“仟吉西餅”長沙總經(jīng)理已被免職。
三明治已經(jīng)下架
在工商執(zhí)法人員查封了“仟吉西餅”賀龍、左家塘、東塘三家分店后，今日長沙其它“仟吉西餅”仍在營業(yè)。記者走訪了幾家分店發(fā)現(xiàn)顧客明顯減少。
在“仟吉西餅”解放路店，一位從店里購物出來的女士接受記者采訪時表示，她看到了“仟吉西餅”用過期產(chǎn)品回爐改頭換面再出售的新聞，只是選擇購買了其它的種類。也有很多路過市民表示，以后不會再選擇“仟吉西餅”。
記者在“仟吉西餅”解放路店、八一路店，均未發(fā)現(xiàn)有三明治出售。“仟吉西餅”相關(guān)負責人證實，“三明治已全部下架。在未查清之前，這類產(chǎn)品都不會再上市。”
市民可申請退款
據(jù)悉，“仟吉”品牌在武漢、長沙等地有55家直營連鎖店。
“三明治”事件發(fā)生后，武漢仟吉公司連夜發(fā)表了道歉信，稱對長沙仟吉出現(xiàn)問題，感到非常愧疚，非常震驚。目前，長沙仟吉總經(jīng)理已被免職。武漢仟吉公司執(zhí)行董事趙勁洪坦承，公司存在管理上的漏洞。為降低報損率，提高業(yè)績，個別員工選擇了這種鋌而走險的行為。
據(jù)介紹，“仟吉西餅”雖然采取直營店的形式，不過長沙的21個門店，都是內(nèi)部員工出資加盟，采取“總部配貨，分店加工”的經(jīng)營形式，分店工作人員存在降低保稅率獲利的動機。
“這種情況絕對是個人行為，而不是公司行為。”“仟吉西餅”相關(guān)負責人楊某表示，公司會對所有門店、所有產(chǎn)品進行一次大的整頓，進行嚴格的自查自糾。
趙勁洪表示，長沙市民如果有已經(jīng)購買過期三明治或疑似過期三明治的顧客可以到仟吉西餅店面退貨。“我們會無條件的接受退款。”據(jù)記者了解，三明治不是仟吉銷售最多的產(chǎn)品，目前還沒有顧客退換三明治。 ■記者 何志華
回顧
將過期吐司重新烘烤成三明治
據(jù)調(diào)查，4月4日，在“仟吉西餅”東塘店的生產(chǎn)車間，媒體暗訪人員發(fā)現(xiàn)不少生產(chǎn)日期在3月31日與4月1日之間的吐司面包。按照烘焙食品保質(zhì)期三天的規(guī)定，這些面包均屬于過期食品。工作人員不但沒有銷毀，反而添加果醬和火腿，重新烘烤成了三明治，上架出售。此外，在“仟吉西餅”賀龍店與左家塘店也發(fā)現(xiàn)了類似的問題。
回爐的過程是先把回收的三明治、面包等切成小塊，加入混雜了熟蘋果片、酥油、牛奶、芝士和提子的醬汁，充分拌勻。吸飽醬汁的面包碎塊，被排成長棒狀或三角形，上下分別鋪上芝士片和新鮮蛋糕，再用丹麥面皮包裹，撒上杏仁片，烘烤后切件出售。