華聯吉買盛是個大品牌，灣仔碼頭也是大品牌，但就是這兩個大品牌讓市民王先生吃了虧。最近他在華聯吉買盛新村店買到了變質的灣仔碼頭水餃。事后，廠商認為水餃是因為意外解凍而變質，但是雙方一直沒有就退賠問題達成一致，而華聯吉買盛給出的處理意見也不同。
本報 見習記者 陳臻
保質期內水餃竟然變質
本月15日，家住普陀區新村路的王先生在華聯吉買盛新村店購買了8包玉米豬肉口味的灣仔碼頭水餃，回家后下鍋一煮卻煮出了問題。“當時家里人比較多，我們拆了5包當晚飯吃，端上桌以后發現其中有幾個餃子的味道有問題。”王先生說，問題餃子的餡料已經變質，咬下去以后嘴里一股餿味。
“把燒熟的餃子放到燈光下仔細看，可以看出皮的顏色有明顯的差別�！蓖跫胰税l現，這次買的餃子大部分都很正常，煮熟后的餃子皮是白色的，但有一些看上去就有些“蔫”，“皮子顏色黃黃的，一看就和別的不一樣�！贝蠹野褯]吃的餃子切開分別“鑒定”，才知道餡料變質的正是這些黃餃子。
為了安心，王先生把剩下的三包餃子也一一拆開，結果發現，其中一包餃子的顏色也偏黃，“除了皮顏色不對以外，包裝盒里還結了一些冰。”王先生的母親牙齒一直不好，速凍餃子是她主要的日常食物，被這么一嚇，說什么也不肯再吃這種餃子了。
在翻出餃子外包裝后，結果卻讓他們大吃一驚。“外包裝上印刷的生產日期是2011年3月27日，也就是說出廠還不到兩個月，還不到十二個月保質期的一個零頭，怎么就會變質了呢？”
廠家稱變質或因意外解凍
王先生立刻撥打了灣仔碼頭包裝上的客服電話8008201380反映問題，對方給出的解決方案是將八包水餃一并調換，這與王先生的要求相去甚遠，“我們要求按照食品安全法的規定退一賠十，這個解決方案既不退也不賠�！�
華聯吉買盛新村店又給出了第三種解決辦法，昨天記者向該店客服投訴熱線咨詢時，工作人員表示，只要顧客帶好購物時的小票和有問題的商品，就能在服務臺進行退一賠一，“如果這位王先生對灣仔碼頭還有信心，可以再拿兩包同樣規格的水餃回家，不想要實物的話也可以選擇現金賠付�！�
疑問1保質期內水餃為何會變質
“灣仔碼頭”品牌所有方美國通用磨坊食品公司的客服人員透露，產生這種情況的原因有很多，很可能是在運輸途中出了問題。“從出廠到擺上貨架，水餃要經過很多運輸環節，如果在其中一環斷了冷鏈，水餃就會解凍，變質就是在解凍的時間內發生的，王先生遇到的很可能就是這個問題�！�
即使運輸環節一氣呵成，水餃在超市里也會遭到意外，華聯吉買盛的客服表示，有些顧客把速凍食品放入購物車后繼續逛商場，不想要了就會把這些食品往其他貨架上隨手一扔或是放回原處，這段時間里速凍食品很可能會解凍，再次速凍后僅從外包裝很難分辨。
疑問2退一賠一還是退一賠十？
“一包水餃金額不大，但處理起來卻并不簡單”，上海市消保委法律部負責人唐建盛表示，王先生遇到的問題其實很復雜，不過廠家肯定要承擔部分責任。王先生要求退一賠十的依據是我國《食品安全法》第九十六條第二款：“生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金”�！皬S家和商家說問題出在運輸環節，就很難說得清楚�！�
上海君悅律師事務所盛先磊律師則表示，廠家和商家有義務保證商品的質量，不管在不在保質期內，都應為變質食品承擔責任。“根據消費者權益保護法，商家如有欺詐行為，應該退一賠一，同時消費者也可就該產品造成的其他損失，如醫藥費、誤工費、交通費等向廠家和商家提出索賠�！�