“塑化劑”風(fēng)波仍未停息。國(guó)家藥監(jiān)局日前發(fā)出通知，在廣東、浙江4家企業(yè)8個(gè)樣品中檢出鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)(簡(jiǎn)稱(chēng)“塑化劑”)，目前對(duì)發(fā)現(xiàn)已采購(gòu)相關(guān)產(chǎn)品的，立即進(jìn)行封存，并配合做好問(wèn)題產(chǎn)品處置召回。這是大陸產(chǎn)食品首次查出含塑化劑，而4家涉事企業(yè)中3家都是廣東企業(yè)。
多個(gè)食品添加劑檢出塑化劑
新華社消息稱(chēng)，經(jīng)過(guò)對(duì)15類(lèi)產(chǎn)品、6100個(gè)樣品進(jìn)行抽樣檢測(cè)顯示，在4家企業(yè)8個(gè)樣品中檢出塑化劑類(lèi)物質(zhì)，其余樣品未檢出。
此次檢測(cè)樣品取自28個(gè)省(市、區(qū))的內(nèi)地生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲單位等。涵蓋食品添加劑、飲料、調(diào)味料、果醬、果漿、糖漿、乳制品、糕點(diǎn)、餅干、方便面、糖果、冷凍飲品、蛋制品、食用植物油、膠囊錠狀粉狀類(lèi)食品等15類(lèi)產(chǎn)品、6100個(gè)樣品。
經(jīng)檢測(cè)，4家企業(yè)8個(gè)樣品中檢出塑化劑類(lèi)物質(zhì)，其余樣品未檢出。它們分別是廣州市美益香料有限公司生產(chǎn)的番石榴香精、廣東省江門(mén)市高迪食品有限公司生產(chǎn)的綠茶粉、液態(tài)酥油和蛋牛奶香油、江門(mén)市展旺食品有限公司生產(chǎn)的糕點(diǎn)和杭州溢香源生物科技有限公司生產(chǎn)的桂花香精、綠茶香精、杏仁香精。
據(jù)悉，對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品，工商、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管等部門(mén)已采取下架措施，并對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行調(diào)查處理。國(guó)家藥監(jiān)局發(fā)出通知，要求各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)，要立即通知轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位禁止采購(gòu)和使用上述企業(yè)生產(chǎn)的食品和食品添加劑。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)已采購(gòu)相關(guān)產(chǎn)品，要立即封存，積極配合有關(guān)部門(mén)做好問(wèn)題產(chǎn)品處置和召回工作。
此外，江門(mén)市還對(duì)轄區(qū)內(nèi)共15家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)。經(jīng)抽檢，在另兩家企業(yè)中發(fā)現(xiàn)有1批綠茶粉產(chǎn)品的5種原料中有2種原料確含DEHP。這兩家企業(yè)為江門(mén)市高迪食品有限公司和江門(mén)市展旺食品有限公司，他們是同一法人的兩家臺(tái)資企業(yè)，都生產(chǎn)“朱師傅”牌食品添加劑。
方便面未檢出塑化劑
番石榴香精、綠茶粉等8種食品添加劑到底是何物？廣東省食品添加劑專(zhuān)業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)陳永泉告訴記者，簡(jiǎn)單而言，香精的直接作用就是強(qiáng)化食品的香味。
“桂花香精可以用于食品業(yè)，比如糕點(diǎn)、餅干；也可用于日化業(yè)”，陳永泉介紹說(shuō)，比如我們熟知的含有桂花香味的潤(rùn)膚用桂花膏，而杏仁香精多用于食品或日化品；酥油常態(tài)下是固態(tài)，將其液化，一般可用于口感有酥油奶香的質(zhì)量食品中。面包酵素改良劑實(shí)際就是酶制劑，是由一種或多種可以分解營(yíng)養(yǎng)分子鏈的微量添加劑，比如淀粉酶，可以將成分中的大分子變成小分子，生成麥芽糖，增加食物的甜味。
但對(duì)于出現(xiàn)在名列中的“蛋牛奶香油”，就連從業(yè)數(shù)十年的食品添加劑專(zhuān)家陳永泉都難說(shuō)清到底是何物。
陳永泉強(qiáng)調(diào)，番石榴香精、綠茶粉等食品添加劑本身添加適量允許，此次被禁問(wèn)題就在于廠家非法添加塑化劑。
另外，本次大抽檢行動(dòng)還重點(diǎn)抽檢了廣受質(zhì)疑的方便面。結(jié)果，140多份方便面樣品，未發(fā)現(xiàn)人為添加塑化劑的情況。
香港食物安全中心前幾天也對(duì)外公布，在抽驗(yàn)臺(tái)灣問(wèn)題食品的同時(shí)，也對(duì)內(nèi)地生產(chǎn)的方便面、方便粉絲等18種產(chǎn)品進(jìn)行了抽驗(yàn)，抽驗(yàn)結(jié)果顯示DEHP、DINP及DBP均合格，無(wú)“塑化劑”超標(biāo)問(wèn)題。
廣東是國(guó)內(nèi)重要的食品加工生產(chǎn)地，區(qū)域內(nèi)擁有眾多大大小小的食品企業(yè)。此次抽查出的涉“塑”企業(yè)4家有3家都在廣東，足見(jiàn)“災(zāi)情”之嚴(yán)重。
“原來(lái)綠茶、香油、面包里面都有(塑化劑)啊，原來(lái)不光飲料有事啊，我們到底還能吃什么啊？”網(wǎng)友“guai小丸子”說(shuō)。
記者在廣州海珠區(qū)一間名為“××居”的西點(diǎn)店里向店員了解到，店內(nèi)原料質(zhì)量安全，生意還挺正常的，未受影響。但店內(nèi)幾名顧客卻都表示，近期考慮回避綠茶蛋糕、面包等“可疑”食品。“其實(shí)這么做只不過(guò)是找點(diǎn)心理安慰，究竟哪些食品里有(塑化劑)我們根本不清楚。”
市民劉女士表示，希望國(guó)家這次嚴(yán)查塑化劑能夠吸取之前的教訓(xùn)，不要又通知完下架召回就不管了，必須監(jiān)督企業(yè)召回問(wèn)題產(chǎn)品銷(xiāo)毀的全過(guò)程，并向社會(huì)公布，防止再像三聚氰胺奶粉那樣出現(xiàn)漏網(wǎng)之魚(yú)。
值得注意的是，臺(tái)當(dāng)局這次掃蕩塑化劑食品案，以6種塑化劑當(dāng)指標(biāo)，這其中DNOP的科學(xué)數(shù)據(jù)不齊全，當(dāng)局請(qǐng)專(zhuān)家先評(píng)估DEHP、DINP、DBP、BBP、DIDP等5種常用塑化劑，參考?xì)W美等國(guó)的資料，相信很快就會(huì)先訂出臺(tái)灣的參考標(biāo)準(zhǔn)。
而據(jù)了解，目前大陸地區(qū)針對(duì)塑化劑的抽查還主要只是檢測(cè)DEHP，暫未涉及其他幾種塑化劑。因此，一位長(zhǎng)年從事食品安全控制管理工作的人士提醒說(shuō)：“我們的塑化劑大抽查還需要進(jìn)一步深入。”
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