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食品包裝將增過敏原提示 明年八類食品需標注

  本報訊(記者 胡笑紅)近日,聯(lián)合利華的濃湯寶在“新”包裝上配料表中標注“可能含有”字樣引發(fā)質疑,有些地方超市甚至對該產(chǎn)品進行下架,該事件由此引發(fā)是否要標明可能含有引起過敏的物質的爭議。昨天,由中國食品科學技術學會主辦的“食品安全與過敏原專家研討會”上,與會專家透露,目前我國開始相關標準修訂,國家相關法規(guī)將有望要求標注過敏提示。

  標注“可能含有”是對消費者負責

  中華醫(yī)學會呂相征博士介紹,一項針對3974名15~24歲健康人群的調查結果顯示:在15~24歲年齡段健康人群中,約有6%的人曾患有食物過敏。約有76%的過敏反應是由花生、大豆、牛奶、雞蛋、魚類、貝類、小麥和堅果這8種常見致敏食品引起的,而最常見的致敏食物主要為水產(chǎn)品、牛奶和雞蛋。

  對標注“可能含有”致敏物質,聯(lián)合利華回應表示,由于一條生產(chǎn)線會同時生產(chǎn)不同口味的濃湯寶,不同產(chǎn)品的配料間不可避免地會出現(xiàn)微量交叉帶入,因此提醒消費者購買注意。

  “這其實是對消費者負責和廠家的自我保護”,呂相征表示,不同產(chǎn)品共線生產(chǎn),加工設備中可能會有微量殘留,廠家不能保證不含有,國外企業(yè)的這種標注方法值得借鑒。

  記者在市場發(fā)現(xiàn),東莞雀巢有限公司美極分廠制造的美極西湖牛肉羹湯料配料表中,除正常的配料說明外,也標示有這樣的說明字樣。

  明年八類食品將標注過敏提示

  中國CDC營養(yǎng)與食品安全所主任樊永祥介紹,衛(wèi)生部已公布了將于2012年4月實施的《預包裝食品標簽通則》,其中對標注致敏物質作出了規(guī)定:如果用麩質的谷物、甲殼類動物、魚類、蛋類、花生類、大豆類、乳制品、堅果類等做配料,或者是加工過程中可能帶入上述食物,“宜在配料表中使用容易辨識的名稱,或在鄰近位置加以提示”。這也是我國第一個對食物過敏提出要求的食品安全管理規(guī)定。

  “歐美、日本等發(fā)達國家都明確提出對于導致食物過敏的成分必須明示,許多發(fā)達國家也十分重視對公眾進行有關過敏原知識的教育”,中國食品科學技術學會副理事長兼秘書長孟素荷表示,隨著新版標準的實施,所規(guī)定的八大類食品及制品的標簽將面目一新,消費者將會在國內食品市場上隨處看到“食品過敏”的標簽。

 

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