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編者按：近年來，呷哺呷哺在國內(nèi)擴張勢頭迅猛，取得了不錯的經(jīng)營業(yè)績，然而，高速擴張的背后卻存留隱患。近日，朝陽警方將北京市火鍋快餐連鎖店“呷哺呷哺”多家分店的負責人、收銀員及區(qū)域主管控制。據(jù)介紹，他們相互勾結(jié)，以虛報收入方式侵占營業(yè)款幾十萬。
此外，在呷哺呷哺(微博)的官網(wǎng)上，該企業(yè)自稱“堅持衛(wèi)生清潔第一”，然而，有消費者在呷哺呷哺的火鍋店里吃出一條青蟲，不知道有了“青蟲奇遇”之后，這位消費者看到這樣的描述又會作何感想。
呷哺呷哺高速擴張
呷哺呷哺全國第200家店(上海市場多倫路餐廳)9月正式試營業(yè)。據(jù)呷哺呷哺餐飲管理有限公司常務(wù)副總經(jīng)理楊淑玲介紹，2010年，呷哺呷哺正式進軍上海市場，并在上海開設(shè)出首家店面，一年時間內(nèi)，呷哺呷哺迅速在上海開設(shè)出接近30家店面。經(jīng)過1年的發(fā)展，呷哺呷哺在上海取得了良好的經(jīng)營業(yè)績，很多新開門店，開業(yè)當年便實現(xiàn)盈利。由于上海是全國乃至全亞洲的經(jīng)濟中心，結(jié)合呷哺呷哺在上海取得的發(fā)展經(jīng)驗，呷哺呷哺將加速在上海發(fā)展力度，力爭通過3-5年的努力，在上海 開設(shè)店面100家。從而，形成北京、上海市場，并駕齊驅(qū)的局面。
“呷哺呷哺”9人涉職務(wù)侵占被拘 在小票上做手腳
近日，朝陽警方將北京市火鍋快餐連鎖店“呷哺呷哺”多家分店的負責人、收銀員及區(qū)域主管控制。據(jù)介紹，他們相互勾結(jié)，以虛報收入方式侵占營業(yè)款幾十萬。目前，9名涉案人員因涉嫌職務(wù)侵占被朝陽警方刑事拘留。
據(jù)介紹，呷哺呷哺餐飲有限公司在北京有200余家分店。今年8月，該連鎖店總公司收到一封匿名舉報信，稱朝外某分店店長與收銀員相互勾結(jié)，采取退單方式侵占公司營業(yè)款。總公司立即責成財務(wù)人員對該店賬目進行清點，發(fā)現(xiàn)確實存在問題，涉及金額幾萬元。隨后，總公司報警。
警方介入調(diào)查后，發(fā)現(xiàn)收銀員開的小票第一聯(lián)(給顧客)金額與第二聯(lián)(公司入賬)金額不一致。第一聯(lián)金額大，第二聯(lián)金額小，一般相差四五十元。在調(diào)取收銀機記錄時，又發(fā)現(xiàn)收銀員收錢和找錢時間相隔十多個小時，十分不正常。“按說，如果收了客戶100元，找回40元，那么收錢、找錢就是前后腳，相隔時間應(yīng)在幾十秒之內(nèi)�！本秸f，在調(diào)查取證過程中，還發(fā)現(xiàn)建國門地區(qū)四家分店存在同樣行為，涉案金額近20萬元。
在掌握了大量證據(jù)后，警方將趙某、戴某等9人控制。經(jīng)審查，9名嫌疑人交代了今年1月至7月，利用職務(wù)之便、相互勾結(jié)侵占公司營業(yè)款的犯罪事實。
據(jù)介紹，被控制的涉案人員包括該連鎖店區(qū)域主管、分店店長及收銀員。據(jù)建外某分店收銀員劉某交代，他們在收款打小票時，先把第二聯(lián)折起來，這樣打出來的小票第一聯(lián)有金額，第二聯(lián)沒有，然后，再把第二聯(lián)小票打上小于第一聯(lián)金額的錢數(shù)，用于公司入賬。到晚上，趁店里人少，他們便將第一聯(lián)與第二聯(lián)的差額款退出來。有時候一天能退四五百元，一個月下來能弄出上萬元營業(yè)款。
劉某說，每個月退出的這些營業(yè)款，六成交區(qū)域主管趙某，三成歸店長胡某，剩下是他的。
而據(jù)店長胡某交代，這些都是在區(qū)域主管趙某的威逼下做的。胡某說，今年初，趙某找到自己，讓其每月單獨供錢給他，不然就不讓其做店長。見胡某為難，趙某明示其可采取退單方式侵占營業(yè)款。胡某為了保住店長的職位，答應(yīng)了趙某的要求。為此，他將收銀員劉某拉進來，成為同盟。
目前，9名涉案人員因涉嫌職務(wù)侵占被刑事拘留。
呷哺呷哺吃出活蟲 自稱衛(wèi)生清潔第一
一向鐘愛吃呷哺呷哺火鍋的易先生昨天竟然在服務(wù)員端上來的青菜里吃出了一只活青蟲。
9月15日晚上8點多，家住北京海淀的易先生下班后來到學(xué)院路圣熙8號購物廣場下面的呷哺呷哺店吃飯。由于一向鐘愛呷哺呷哺，易先生幾乎每周都要吃上一次。
易先生沒想到的是，這次味覺之旅卻令他差點倒了胃口：一條活青蟲竟然從生菜葉的盤子里爬出來了。
覺得不可思議的易先生當場隨手用iPhone4給這只爬來爬去的青蟲拍了照，錄了像。
最后，當服務(wù)員走到身邊的時候，易先生又讓服務(wù)員看了看還在不斷蠕動著身軀的青蟲，服務(wù)員看見后，連忙道歉說，”對不起，菜沒洗干凈，我們給你賠一盤吧，或者給你打折�！彪S后，青蟲被服務(wù)員用餐巾紙捻死。
為了避免爭執(zhí)和沖突，易先生什么也沒說，付賬走人。
記者在呷哺呷哺官網(wǎng)上的公司簡介里看到，臺灣企業(yè)家賀光啟在1998年將風靡臺灣地區(qū)以及東南亞的吧臺式小火鍋引入大陸，并以“呷哺呷哺”四個字注冊命名。經(jīng)過十幾年來的發(fā)展，呷哺呷哺不僅到2011年底所開設(shè)的直營店將超過240家，還在北京投資過億元修建起了現(xiàn)代化物流中心以及中心廚房。
有意思的是，記者還在呷哺呷哺的官網(wǎng)上看到，該企業(yè)自稱“堅持衛(wèi)生清潔第一”的字樣，不知道有了“青蟲奇遇”之后的易先生看到這樣的描述又會作何感想。
