據新華社電 經過掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售六大環節，泔水缸、下水道中污穢不堪的地溝油重新回到了老百姓的餐桌上，嚴重危害群眾身體健康。記者在對話地溝油案件的各個環節犯罪嫌疑人時，發現他們其實心里都明白自己在做什么，卻總是說自己不做別人也會這么做。

　　12月中旬，公安部公布了打擊地溝油十大案件，以下是記者與部分犯罪嫌疑人的對話。

　　“價格漲得很快，大家搶著要”

　　記者：地溝油是如何回收的？

　　黃長水(安徽宿州人，專門收購、販賣粗煉地溝油)：我們都有專門的人到各個店里去回收，然后進行初步煉制，主要是用火燒。提煉出來的地溝油，我們叫泔水油，我每月能收100桶，每桶能裝300多斤，原來一般是賣給本地的化工廠做皮革油。

　　這幾年，地溝油價格飆升，從每噸2000元漲到每噸5000元，化工廠的收購價格低，已經很難收到了。我收的地溝油后來賣給山東濟南格林生物能源有限公司，他們說是要拿去做飼料油。賣給本地化工廠，每桶能賺40塊錢；賣給格林公司，每桶能賺60塊。

　　柳立國(地溝油案件主要犯罪嫌疑人，格林生物能源有限公司總經理)：我們生產的原料(地溝油)主要是派人到全國各地收購，主要在四川和浙江等地，原來的原料比較便宜，2000元-3000元就可以了，近幾年干這個的(企業)多了，價格漲得很快，大家都在搶著要。

　　“客戶主要是兩家大糧油企業”

　　記者：每噸地溝油的成本和利潤究竟有多少？

　　柳立國：我們收購的泔水油價格大概在5000元一噸左右，看泔水油的質量而定。我們經過加工后賣的價格是8100-8300元一噸，而正常的大豆油每噸要1萬元左右。

　　袁一(犯罪嫌疑人，河南省鄭州市一糧油商行經營戶)：我在市場里是以米糠油的名義賣(地溝油)的。價格比同類的產品稍微低一些，每噸不到1萬塊，我每噸賺1000多塊。

　　記者：你們做了多少年？是怎么想到做這生意的？

　　柳立國：我是從2007年開始做這行的。我們原來批的主要做生物柴油、脂肪酸和油酸。但現在因為生物柴油市場不好，先暫時做飼料油這一塊。我們本身原來想要做飼料油的生產許可證，但是因為我們的廠子硬件不夠、衛生防護力不夠，批不下來，我們一直在超范圍經營。

　　記者：地溝油的市場需求究竟有多大？你的客戶主要是哪些類型？

　　柳立國：這個油的銷售市場很大，我的廠從2007-2010年7月，大概生產了1萬多噸，全部銷售出去，而且幾乎沒有存貨。我的客戶主要是兩家大的糧油企業：一家在山東濟南，還有一家是河南的惠康公司，兩家的購買量占到全部產量的95%。還有一部分成品油是針對食用油市場，加工好的油運到河南鄭州和山東平陰進行銷售。

　　(經查，2010年3月至2011年7月間，河南惠康油脂有限公司從山東濟南格林生物有限公司購進地溝油，經與正品食用植物油按一定比例勾兌后銷售。現已查明，此案共制售地溝油近8000噸、案值6400多萬元。)

　　“大部分人不知道，以為是米糠油”

　　記者：銷售地溝油的商家知道自己賣的油是地溝油嗎？主要賣到哪里？

　　袁一：我們對貨品沒有做一個很確定的檢測，只是通過肉眼和氣味來辨別，我剛開始一直認為它是米糠油。后來我才肯定它是地溝油。

　　柳立國：他們(銷售商)比我還清楚這種油拿什么來做成的，做出來是一種什么質量。我們是8000多元一噸，正常的大豆油每噸要1萬元左右。

　　袁一：我們在鄭州的邊緣，產品對準的都是周邊的農村、縣級市的市場。或者是經過灌裝零售給周邊的賓館、飯店、工地食堂、小餐館等地。大部分人不知道，只以為是米糠油，價格便宜些。

　　“工商質檢查到也辨別不出來”

　　記者：這么長時間以來，你們是如何防范檢查的？為什么直到今天才被查獲？

　　柳立國：我們的公司并沒有生產食用油的許可，可是在近兩年時間內，公司沒有生產過一噸生物柴油，而生產銷售全部都是地溝油，在此期間，當地質檢、工商等職能部門沒有到企業對我們進行過檢驗和調查。我們在凌晨的時候運油，廠里采購、生產、銷售等不同環節的人分工嚴格，互不知曉。在我們那里，像我這樣的廠還有十幾家，規模比我要大得多。

　　袁一：我們市場里的經營戶這么多，工商質檢部門根本查不過來，就算查到了也辨別不出來。

　　記者：近兩年來，社會一直呼吁加大查處地溝油力度，你是怎么想的？在被抓之前，有沒有自責過？

　　柳立國：社會上的報道我也看了，我們一直強調自己生產的是飼料油，不是給人吃的，至于別人買走后怎么處理，是以什么名義賣出的，我就管不了了。