晨報記者 李欣欣 宋杰 毛懿 周思立 陳抒怡
昨天，晨報A19版報道了在市工商局指導下，本市20家大型超市聯合發出設立臨近保質期食品(簡稱“臨保食品”)專區的倡議。昨天，記者實地調查了多個超市門店，發現各個超市的處理方式不一，有的已經著手設置了臨保食品專區，有的則設置了清貨區，同時也有的超市內并未就促銷的臨保商品進行提示。
[超市]
多家倡議單位已采取措施
昨天，發起倡議的本市超市均表示，已根據倡議書的具體要求，啟動對臨保商品的管理措施。本市部分便利店也在倡議單位之列。
家得利超市：最近加緊印刷了三類標識，將分別張貼在臨保食品專區、臨保食品貨架以及商品上。例如保質期僅剩1到4天的新鮮牛奶在促銷時，捆綁帶上就會標出醒目的“臨期商品”標識；而當臨保食品和普通食品放在一起搭售時，臨保食品上也會貼一個提示標簽。如果順利，本周內各門店里的標簽張貼工作就會完成。
歐尚超市：超市總部正在制定臨保食品銷售的新流程，預計將在一周內實行。新的銷售模式將分成兩塊，采用“綁贈”銷售的臨保食品將掛出保質期限的告示牌，同時將設立專門的柜臺用于銷售臨保食品。
農工商大賣場：本市17家農工商大賣場統一制作了提示牌，近期將放置在各個賣場的臨保食品專區。下一步還將把各個門店貨架上的提示標語進行統一，如張貼帶有“臨近保質期商品”字樣的標簽。
家樂福超市：已全面啟動企業內部臨保食品預警系統，各個門店都會設立臨保食品區域，并用醒目的標識提醒顧客。每天工作人員還會嚴格地檢查產品，做好報損記錄，對于過保食品，一律不得退貨，必須在店內銷毀。
全家便利：各門店將按市工商局對臨保食品的規定執行，不過門店里不需要設置臨保食品專區。對于臨近保質期的商品，不會進行打折銷售，而是將其直接下架。
此外，麥德龍、沃爾瑪、樂購等超市也均表示，將根據市工商局的要求對臨保食品采取嚴格措施。
[調查]
部分超市超標準執行
“臨保食品專區，買一送一。”昨天，在打浦路的農工商119超市，記者一進門就看到了醒目的臨保食品專區，陳列了6種食品，并設有醒目的提醒：“臨近保質期食品，請在保質期內食用完畢”。銷售員介紹，這些商品有的離保質期結束還有半年多。按照本市20家大型超市的倡議，所售食品保質期在1年以上，對應的“臨保期限”為不低于保質期期滿之日前45天。該店副經理樊赟表示，公開倡議的“臨保期限”是一個底線，而他們超市的大部分“臨保食品”均是在超標準執行。
昨天，在正大廣場卜蜂蓮花超市，根據工作人員的指點，記者找到了設立在干貨區的清貨柜臺。柜臺沒有“臨近保質期食品專柜”或是“清貨”等醒目標識。陳列的食品也很雜，價格暫時沒有調整。擺放在最上方的是一款罐裝飲料，保質期到今年3月15日。“我們沒有臨保柜臺，但專門設置了4個柜臺作為清貨區。”工作人員表示，促銷人員會先將“臨保”食品統一擺放在清貨區，隨后由超市上報總部，總部決定是否調整價格，并向物價部門備案。一旦調整后的價格核準后，會在清貨區設立“清貨”字樣，價格標簽會由白色標簽改用黃色標簽，并寫明原價和調整后的促銷價。臨近保質期還有3天時，食品統一下架銷毀。
[專家]
“打悶包”涉嫌欺詐應改正
“買一送二”，看起來如此優惠的商品，其實距離保質期只有3天。在位于普陀區的一家聯華超級生活館里，一款飲料正在“買一送二”促銷。可當記者拿起這款飲料仔細一看才發現，保質期限至2012年2月17日為止。然而，在“買一送二”的招牌周圍，并沒有有關促銷原因的解釋，一些消費者也因為一時大意，并沒有注意保質期。同樣在這家超市中，一款進口的巧克力掛著“天天特價”的招牌，記者發現，這款食品的保質期為兩年，保質期至今年4月13日止，僅剩約2個月。
復旦(微博)大學公共衛生學院教授厲曙光表示，很多超市采用搭送贈品等方式促銷“臨保食品”，但很少為其標注醒目的標識，這屬于“打悶包”，涉嫌欺騙消費者。因此，他認為本市20家大型超市聯合發出的倡議書“肯定是件好事”。厲曙光介紹，歐洲很多國家早已采取了快過期食品明確告知的措施。在德國和美國，即將過期的食品還常被用于慈善事業，而英國則要求“過了最佳食用期就得打折”。
[問題1]
標注“臨保”后影響銷量？
將“臨保食品”進行醒目標識后，會否影響銷量？對此，商家表示并不擔心。農工商超市的“臨保食品”專區銷售員稱，昨天不是周末，客流本來就不大，銷售還算正常。超市負責人也稱，不少“臨保食品”都會有促銷措施，而且新的規定更加能夠保障消費者知情權，從而提高商場服務質量。
[問題2]
儲藏條件各異怎設專柜？
卜蜂蓮花超市內的蔬菜專柜并沒有同干貨區一樣設立清貨區。工作人員透露，水果、蔬菜、牛奶等保質期均只有兩三天，儲藏條件也大不一樣，有的要求0℃，有的要求溫度更低，如果將不同儲藏條件的食品擺放在一個專柜，反而不易保存。因此，如何妥善處置此類商品還有待斟酌。
