商報訊 味千(中國)(00538.HK)昨日發布的2011年業績公告顯示，味千去年凈利率為11.9%，較上一年的17.5%下降了近6個百分點。味千方面表示，盈利能力受骨湯事件影響，同時每股基本盈利由上一年的41.83仙降至32.64仙。

　　數據顯示，味千在去年年度全面收入總額為44.23億元，而2010年的總額為54.21億元；毛利率由2010年的約69.2%下降至2011年的約67.8%。

　　味千方面表示，年內集團繼續以擴展中小型的餐廳為主，并在二、三線城市開設更多門店；另一方面，從管理經營的各個環節嚴格控制成本費用，進一步提升盈利能力。(曾曉玲)