漫畫：王云濤
■統籌：新快報記者 李詠祁
■采寫：新快報記者 林馳勝 陳榮炎 葉毅賢 王永強 曾春花 區君君 馮艷丹 張恩杰 周新宇 李詠祁 實習生 段可
該廠曾四次引入威極公司共百噸半成品問題醬油，其中70噸制成成品
“他是不見棺材不流眼淚！”對于威極調味品公司的廠長陳裕華曾宣稱被查處的問題醬油只是一批“實驗品”的謊言，佛山高明區質監局局長任偉青直指差點被陳裕華所誤導，“經調查和公安機關介入，陳裕華才終于交代了實情”。經查實，涉案的工業鹽來自三水鹽礦公司，中間的經銷商也被挖出。據東莞質監部門透露，東莞祥興隆食品有限公司共分四批次引進威極公司百噸半成品問題醬油，其中70噸已制成208.6噸醬油成品，已全部流向市場。
廣州
未發現企業使用工業鹽水
共檢查98家企業，抽檢7批次產品
除了已經曝光的三家企業，廣州市是否也有調味品企業使用工業鹽的行為？新快報記者昨日從廣州市質監局了解到，近日該局采取“三查一比”措施，大力整治全市調味品生產行業。
據介紹，截至目前，共檢查企業98家，抽檢產品7個批次，暫時沒有發現違法生產行為。
佛山
敦美味十個原料池被查封
工人已停工半個月，“等著炒魷魚”
新快報記者昨日來到位于高明區富灣工業區的敦美味公司，其向威極公司購入了涉案的半成品。記者多方詢問，未能找到該廠負責人。
公開資料顯示，敦美味公司在1989年成立，占地3.5萬平方米，總資產1500多萬，主要生產水解植物蛋白質(分解油)、天然生曬醬油、面豉、浙醋、白醋等。該公司簡介稱，“醬油、面豉、浙醋和白醋的生產，均采用科學的工藝和現代設備釀制，成品的色、香、味及體態傳統正宗，供國內多家知名企業分裝或調制成可供出口或內銷的產品”。
不過，新快報記者進入該廠發現，原料池、發酵罐等很多生產設備已生銹，顯示久未使用。在生產區，一排十個原料池被貼上了質監部門的封條，工人稱這些就是威極公司運過來的原料。
“我們停工半個多月了，每天沒事干就等著炒魷魚吧�！睅酌と朔Q，員工最多的時候近百人，縮減到現在的幾十人，最近出事后就全部停工了。工人稱，敦美味公司以生產蠔油半成品為主，“從來不做成品”，但問及主要供給哪些調味企業及出貨量時，均稱不清楚。
高明區質監局局長任偉青透露，高明除海天公司這樣的大調味企業外，只有幾家小醬油廠，經初步排查，發現敦美味食品有限公司采用了威極公司的半成品原料，目前已立案調查。任偉青表示，敦美味公司有生產許可證。
東莞
祥興隆已處于停產狀態
質監部門透露，已追蹤到部分結果，正逐一核對
昨日下午，新快報記者輾轉找到了祥興隆食品有限公司所在地，該廠位于萬江谷涌橋北面的東江水道邊，廠區面積約1000平方米，站在河堤上能夠看到其僅有一間鐵皮房作為生產車間，露天堆放著四五十個配制醬油用的大缸，已處于停產狀態。
看到記者拍照，一名老年人打開小門出來查看，記者試圖詢問，但對方快速走回去并關上小門。
據東莞市質監局通報稱，該局曾分別于5月28日和6月1日對祥興隆公司進行執法檢查。行動中發現該公司擁有企業法人營業執照，主要從事豆瓣醬、醬油等產品的產銷，并已取得全國工業產品生產許可證。
而經調查，該公司先后從佛山威極公司購買4批次原油頭油，分別是：2011年2月24日購進34噸、2011年6月10日購進15.38噸、2011年12月5日購進17噸、2012年3月18日購進34.2噸。2011年8月至2012年3月間，該公司已使用前3批次原油頭油生產生抽醬油共208.6噸，并已全部售出。而第4批次頭油還存放于該公司曬場。
目前，該局已對第4批次頭油及存放于該公司成品倉中的163桶“曬制醬油”、199桶“金標老抽”予以封存，并進行抽樣檢驗。
前三批合計近70噸的半成品問題醬油，共制造出208.6噸醬油，這些醬油究竟流向市場何處？東莞市質監局一名負責人透露，目前已追蹤到部分結果，但由于數量龐大，需要統計，正在逐一進行核對，然后公布。而東莞市工商部門表示，將對祥興隆公司的調查情況適時公布。
“即使懷疑醬油采用了工業鹽水制造，但目前的檢驗方法無法檢測出來，還不能下定論�！�
——佛山質監部門
工業鹽水醬油無法分辨？
高明區質監局負責人表示，醬油采用了工業鹽水制造也無法檢測出來
昨日，佛山高明區質監局局長任偉青告訴新快報記者，最初公布的26噸工業鹽水是根據舉報現場查處到的。后來經過多方面的取證后，才查證威極公司實際購置的工業鹽水多達760噸。
“威極公司做得非常隱蔽，我們報上市級部門后，經過跨區和多部門行動，才最終查實這些工業鹽來自三水鹽礦公司，并挖出了中間的經銷商�！比蝹デ啾硎�，威極公司的負責人陳裕華被抓捕后，交代了實情。
任偉青說，據初步查明，威極公司將一部分的半成品賣給了若干個調味企業，質監部門在5月24日已查封威極公司的所有1000多箱庫存產品，除查出問題的“鮮菇老抽”外，其余生抽也做了樣品檢驗，僅發現其中的氯化鈉成分不合格。
任偉青坦言，即使懷疑醬油采用了工業鹽水制造，但目前的檢驗方法無法檢測出來，還不能下定論。
問題醬油大事記
●3月31日下午，有群眾舉報反映，佛山市高明區楊和鎮的某大型調味品公司，于某日深夜購進40多噸工業鹽水，涉嫌使用工業鹽水作為加工醬油的原料。
●5月23日、24日，媒體報道了上述公司涉嫌用工業鹽制造醬油，引起軒然大波，群眾紛紛懷疑涉事企業為同在高明區的知名品牌“海天”。
●隨后，高明區政府微博澄清，稱該案件與“海天”無任何關系，并稱涉案企業為高明區楊和鎮的威極調味品公司。因涉案企業名稱“威極”與海天公司旗下知名產品“海天威極生抽”相同，引起眾多網友猜測：涉案公司與海天公司有關，“或為海天的子公司”等。
●佛山市海天調味食品股份有限公司發布公告稱，涉案公司與其沒有任何關聯，也從未委托涉案公司生產任何產品。
●5月底，威極公司廠長陳裕華及企業法人關某被拘留。
●6月初，海天公司向佛山市中院遞交上訴書，要求威極公司登報道歉停止侵權并賠償1千萬元。
●6月10日，央視《每周質量報告》曝出東莞、佛山、江門三家醬油廠向威極購進大量半成品，廣東省質監發出緊急令徹查威極公司產品流向。
●6月11日，東莞質監表示，東莞祥興隆公司共分四批次引進威極公司百余噸半成品問題醬油，其中70噸已制成208.6噸醬油成品，已全部流向市場。
