新華網(wǎng)呼和浩特6月14日電(記者齊洪斌)5毛錢(qián)能干什么，對(duì)于很多成年人來(lái)說(shuō)，除了在超市找零外幾乎什么也干不了，但記者在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市多所小學(xué)周邊發(fā)現(xiàn)，一批只賣(mài)0.5元的小食品在小學(xué)生中很受歡迎。這種小食品由于加入大量添加劑品質(zhì)低劣，質(zhì)量很難讓人放心。
“五毛”小食品學(xué)生喜愛(ài)家長(zhǎng)擔(dān)憂(yōu)
“現(xiàn)在的小學(xué)生特別喜歡這種5毛錢(qián)一袋的小食品，學(xué)校周邊的商店幾乎都在賣(mài)，無(wú)論上學(xué)還是放學(xué)都有好多學(xué)生在買(mǎi)這種小食品吃。”環(huán)衛(wèi)工人潘福生負(fù)責(zé)打掃呼和浩特市新城區(qū)關(guān)帝廟小學(xué)門(mén)前的馬路，每天他至少要清掃4次學(xué)生扔下的小食品包裝袋。
近日記者來(lái)到關(guān)帝廟小學(xué)采訪(fǎng)，正值放午學(xué)，記者看到一些小學(xué)生涌向周邊的商店和流動(dòng)攤販購(gòu)買(mǎi)各種零食。
在正對(duì)校門(mén)口的一個(gè)流動(dòng)攤販前，小學(xué)生們圍著購(gòu)買(mǎi)小食品。“吃的全部5毛錢(qián)，想吃什么隨便選。”此時(shí)老板正忙著收錢(qián)找錢(qián)，幾乎顧不上和人說(shuō)話(huà)。記者見(jiàn)到這個(gè)攤位一半出售的是各種文具和玩具，另一半出售的是各種小食品，除了個(gè)別學(xué)生購(gòu)買(mǎi)玩具外，大部分學(xué)生在購(gòu)買(mǎi)小食品。
“這些小食品好吃嗎？你們經(jīng)常買(mǎi)這些小食品吃嗎？”記者隨機(jī)問(wèn)了幾名購(gòu)買(mǎi)小食品的學(xué)生。“味道還行，有點(diǎn)辣味，我們不敢經(jīng)常買(mǎi)，家里的大人不讓吃。”大多數(shù)小學(xué)生這樣回答。
在呼和浩特市回民區(qū)貝爾路小學(xué)附近的昕昕超市，貨架的最下面一排堆放著各式各樣的小食品。“全部?jī)r(jià)格5毛錢(qián)，學(xué)生們最?lèi)?ài)買(mǎi)那種‘辣條’吃。”超市老板向記者介紹說(shuō)。
盡管小學(xué)生們十分喜愛(ài)這些小食品，但記者采訪(fǎng)的老師和家長(zhǎng)無(wú)一例外都持否定態(tài)度。“我們要求學(xué)生不要在外面買(mǎi)這些小食品，主要是擔(dān)心食品安全。”關(guān)帝廟小學(xué)一位姓肖的老師說(shuō)。
“五毛”小食品“美味”全憑添加劑
記者隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)了幾種學(xué)生常吃的“醬牛肉”“巴西烤肉”“南京板鴨”等小食品。還未打開(kāi)包裝，記者就聞到散發(fā)出來(lái)的“香氣”。一款品名為“風(fēng)味醬牛肉”的膨化食品，從外包裝看，采用的是普通包裝，包裝袋很薄，可以清楚地看到里面的條狀膨化食品。封口處的生產(chǎn)日期被機(jī)器切割成兩半，看不清具體的生產(chǎn)日期。撥打包裝上的聯(lián)系電話(huà)，卻提示是空號(hào)。
另一款由鄭州思源食品有限公司生產(chǎn)的名為“啃得雞”的膨化食品，外包裝印有一個(gè)笑呵呵的老人，模仿的是“肯德基(微博)”的標(biāo)志。產(chǎn)品包裝上沒(méi)有注明生產(chǎn)日期。
記者發(fā)現(xiàn)，盡管這些小食品的名稱(chēng)叫“醬牛肉”“精味鴨脖”“巴西烤肉”等，但配料表中卻不含任何肉類(lèi)成分，全部為素食。所有這些小食品的配料基本一致，都是小麥粉、食用油、食用鹽、味精，以及各種食品添加劑。例如，“巴西烤肉”和“精味鴨脖”的配料中均包含小麥粉、水、植物油、食用鹽、味精、辣椒、花椒等，只是食品添加劑有所差異，但都達(dá)到8種以上。
長(zhǎng)期食用可引起兒童厭食
“那種5毛錢(qián)一袋的小食品沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，但孩子就是喜歡吃。”在采訪(fǎng)中，很多家長(zhǎng)認(rèn)為，正是由于小食品中添加的刺激性調(diào)味品才吸引小學(xué)生爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)。
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副教授倪春梅說(shuō)，為了在口感上更吸引人，一些食品生產(chǎn)企業(yè)往往使用過(guò)量的油、鹽、辣椒、味精等調(diào)味品。兒童的味覺(jué)尚未發(fā)育完善，長(zhǎng)期食用這類(lèi)辛辣和味道重的食品，會(huì)導(dǎo)致味覺(jué)發(fā)生不良變化，容易出現(xiàn)厭食、挑食、不愛(ài)吃飯。
學(xué)校周邊出售給學(xué)生的小食品售價(jià)在0.5元左右，而在呼和浩特市福利達(dá)批發(fā)市場(chǎng)，一包50條裝的“巴西烤肉”售價(jià)17元，平均每條“巴西烤肉”僅賣(mài)0.34元。
“過(guò)低的成本很難保障產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)此類(lèi)小食品的廠(chǎng)家多為小型食品廠(chǎng)或家庭作坊。為降低成本，他們往往在原輔料和包裝上下功夫。”倪春梅說(shuō)，例如，這袋“醬牛肉味方便面制品”采用普通包裝，而不是真空包裝。在不是真空包裝的情況下，食品里面的油脂會(huì)發(fā)生氧化，一方面導(dǎo)致口感發(fā)生變化，另一方面食品的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)喪失。因此，一些生產(chǎn)企業(yè)為防止油脂氧化，會(huì)在食品里加入大量抗氧化劑。
倪春梅說(shuō)，食品添加劑是可以添加的，但一些非法生產(chǎn)小作坊為降低成本，提高口感，延長(zhǎng)保質(zhì)期，往往在食品中添加過(guò)量添加劑。這對(duì)于肝腎系統(tǒng)尚未發(fā)育完全的兒童很容易造成損害。
“孩子缺乏辨識(shí)能力，往往只注重口感和價(jià)格，不會(huì)在意食品質(zhì)量安全。家長(zhǎng)、學(xué)校要加強(qiáng)教育引導(dǎo)，執(zhí)法部門(mén)要加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，防止這些垃圾小食品流入孩子口中。”采訪(fǎng)中，許多家長(zhǎng)、老師希望社會(huì)各方合力清剿這些垃圾小食品。
