南都制圖：宋小偉

　　在國(guó)內(nèi)乳品檢測(cè)越來越嚴(yán)格的情況下，不單是本土品牌頻頻中招，小眾洋奶粉也不斷上榜。廣州市工商局日前發(fā)布的《2012年第二季度第一次流通環(huán)節(jié)乳制品及含乳食品抽樣檢驗(yàn)情況》顯示，源自新西蘭的高培360°嬰兒配方奶粉(1段)硒含量不合格，源自美國(guó)的百得智金裝嬰兒配方奶粉(1段)灰分指標(biāo)不合格。這距離高培前一批次的同樣產(chǎn)品被廣州市工商局檢為碘含量相比國(guó)標(biāo)下限偏低0.3微克/千焦耳不過20多日。雖然高培進(jìn)口商海南國(guó)健高科技乳業(yè)有限公司已兩次在第一時(shí)間發(fā)表致歉聲明，但隨著以進(jìn)口形式在國(guó)內(nèi)銷售的洋奶粉登陸國(guó)內(nèi)“黑榜”越來越多，這一渠道產(chǎn)品的質(zhì)量問題已引起越來越多的關(guān)注。

　　高培一月內(nèi)兩次上“黑榜”

　　6月以來，國(guó)內(nèi)乳企質(zhì)量安全問題層出不窮。

　　而本次公布的結(jié)果顯示，廣州市工商局共抽取樣品1208批次，實(shí)物質(zhì)量合格1 1 9 4批次，合格率98 .84%。其中含乳飲料、含乳餅干、發(fā)酵乳、果凍等合格率均為100%，嬰幼兒配方粉、含乳面包、糕點(diǎn)、巴氏殺菌乳、冷凍飲品、速凍預(yù)包裝面米食品則出現(xiàn)不同程度問題，主要體現(xiàn)為大腸菌群或菌落總數(shù)不合格。廣西皇氏水牛奶純牛奶和陜西紅旗乳業(yè)生產(chǎn)的愛馨多嬰兒羊奶粉便是因此而落馬，后者更是一個(gè)月內(nèi)兩上“黑名單”，其超標(biāo)的阪崎腸桿菌能引起嚴(yán)重的新生兒腦膜炎、小腸結(jié)腸炎和敗血癥，死亡率高達(dá)50%以上。

　　事實(shí)上，短短時(shí)間內(nèi)兩次上榜的還有來自新西蘭的高培360°嬰兒配方粉，本月初在廣州市工商局前一次公布的抽檢中，1801批次樣品合格率99.72%，5批次不合格產(chǎn)品名單中就有高培的名字。由于碘元素缺乏容易導(dǎo)致兒童智力和體格發(fā)育障礙，缺硒則會(huì)使得嬰兒出現(xiàn)免疫力下降、厭食、發(fā)育遲緩、愛出汗等癥狀，因此高培在兩大微量元素上的頻繁缺失難免引起業(yè)內(nèi)眾多非議。

　　與此同時(shí)，另一款美國(guó)原罐原裝進(jìn)口的洋奶粉百得智則有3款產(chǎn)品出現(xiàn)問題，均表現(xiàn)為灰分不合格。按照業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)，若產(chǎn)品灰分含量較高，說明生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)，混入礦物鹽或無機(jī)鹽類雜質(zhì)，或加入了不合乎衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品添加劑。百得智進(jìn)口商賴斯菲爾得(廣東)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品有限公司表示已召回該問題產(chǎn)品。

　　進(jìn)口產(chǎn)品不合格率高達(dá)35%

　　值得注意的是，在本次不合格的14批次產(chǎn)品中，5批次是進(jìn)口產(chǎn)品，占比高達(dá)35.71%。資深乳業(yè)專家王丁棉此前便表示，不必盲目迷戀洋品牌，尤其嬰兒配方粉的新鮮度對(duì)營(yíng)養(yǎng)性影響不小，原罐原裝漂洋過海，在時(shí)間上并不存在優(yōu)勢(shì)，且如果是水貨，還可能存在質(zhì)量無法保證甚至是假貨的情況。

　　南都記者了解到，本次上榜“黑名單”的小眾洋奶粉均是由品牌授權(quán)的進(jìn)口商引進(jìn)，非貿(mào)易商自行引進(jìn)的水貨。若是水貨則問題更為復(fù)雜。德國(guó)喜寶獨(dú)家經(jīng)銷商、廣州妥善副總經(jīng)理黃小勇向南都記者表示，此前也曾有一批水貨喜寶被質(zhì)檢總局查出礦物質(zhì)超標(biāo)而銷毀，影響到了品牌聲譽(yù)，且此類事件現(xiàn)在越來越多。“即使不是假貨，水貨也可能在蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)素方面跟國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)存在較大差異。喜寶旗下有1700多種產(chǎn)品，妥善只選擇引入其中的20多種，部分原因便是有些國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)存在不同。”

　　據(jù)黃小勇介紹，國(guó)外的嬰兒食品與國(guó)產(chǎn)的存在三大方面明顯差異，首先便是鐵和鋅等礦物質(zhì)方面，中國(guó)國(guó)標(biāo)存在上下限，歐洲則沒有，其次是中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中2段產(chǎn)品對(duì)蛋白質(zhì)要求更高，三則是產(chǎn)品常有具中國(guó)特色的乳鐵蛋白和D H A、A A等賣點(diǎn)。“從喜寶的產(chǎn)品看，就只有7成是與中國(guó)國(guó)標(biāo)相契合的，而倘若想對(duì)不合標(biāo)產(chǎn)品加以改進(jìn)，除非有很高的技術(shù)手段，否則甚難實(shí)現(xiàn)。例如自行在國(guó)際產(chǎn)品中添加硫酸亞鐵以使得鐵元素達(dá)標(biāo)，又很容易控制不好出現(xiàn)超標(biāo)情況，如果不是大批量進(jìn)口，廠商本身也不愿意做這種改進(jìn)。”

　　“其實(shí)真是難以理解那些小眾洋奶粉購買者的心態(tài)。”不具名業(yè)內(nèi)人士表示，除了以210元價(jià)位進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的達(dá)能旗下可瑞康，基本原罐原裝進(jìn)口的洋奶粉并無價(jià)格優(yōu)勢(shì)；另一方面其因?yàn)殇N量極小，基本不可能為中國(guó)寶寶的體質(zhì)做出特別的調(diào)整，在微量元素和蛋白質(zhì)要求上容易不達(dá)標(biāo)，再加上消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品不熟悉，對(duì)假貨的辨識(shí)度也不高，因此發(fā)生問題的可能性不小。

　　南都記者呂靜蓮 實(shí)習(xí)生 周露霞