9月12日，長沙韶山南路，某超市為進(jìn)口牛奶開設(shè)了專柜。圖/記者張軼
洋牛奶躥紅，多家超市開專柜
購買者多為80后父母，進(jìn)口液態(tài)奶價格比國產(chǎn)奶貴一倍，消費(fèi)者稱花錢買安全
進(jìn)口牛奶正在悄悄地成為市民的新寵。這些遠(yuǎn)渡重洋的“洋牛奶”在各大超市占領(lǐng)了越來越多的貨架。記者走訪長沙多家超市發(fā)現(xiàn)，多家超市有“洋牛奶”銷售，王府井、家樂福等超市還專門設(shè)置了“洋牛奶”貨架。本報記者王琛 長沙報道
“從今年年初開始注意到有賣，有時候會買一點(diǎn)”，正在逛平和堂超市的劉小姐將一盒產(chǎn)自新西蘭的田園牌純牛奶放進(jìn)購物車，她告訴記者，盡管自己不是每天都喝，“但現(xiàn)在已經(jīng)不喝國產(chǎn)牛奶了”。
進(jìn)口液態(tài)奶銷售看好
據(jù)統(tǒng)計，平和堂超市的“洋牛奶”品種最多，共有12個品牌、27款產(chǎn)品；王府井超市有9個品牌，黃興路家潤多超市和家樂福韶山南路店也分別有3個和4個品牌的“洋牛奶”正在銷售；步步高超市王府店工作人員則表示，該店也有“洋牛奶”出售，但是目前處于缺貨狀態(tài)。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些超市在售的“洋牛奶”主要來自新西蘭、澳大利亞、德國、法國等國家，涉及低脂牛奶、高脂牛奶和脫脂牛奶等多個品種，一升裝的價格在15元至30多元不等。
而包括伊利、蒙牛、光明在內(nèi)，同等容量的國產(chǎn)牛奶價格均在10元以下。
王府井超市工作人員告訴記者，目前進(jìn)口液態(tài)奶賣得很好，“很多人路過看到了就買回去試一下”。家樂福工作人員則介紹道，購買“洋牛奶”的顧客以“80后”父母為主，大部分都是買來給孩子喝。而步步高超市工作人員也表示，步步高在長沙、湘潭等地的大部分門店中，“洋牛奶”的銷售都比較樂觀。
“09年之前，國內(nèi)市場只有新西蘭的液態(tài)奶進(jìn)來，現(xiàn)在有大概十一二個國家的十五個品牌的液態(tài)奶在銷售”。廣州市奶業(yè)協(xié)會會長王丁棉告訴記者，不僅僅是在長沙，目前進(jìn)口液態(tài)奶在全國的大中型城市都非常受歡迎，但是尚未對國產(chǎn)牛奶的市場產(chǎn)生沖擊。
專家：洋牛奶營養(yǎng)與國產(chǎn)奶沒有區(qū)別
“進(jìn)口牛奶和國產(chǎn)牛奶在生產(chǎn)工藝上完全相同”，王丁棉認(rèn)為，目前“洋牛奶”的消費(fèi)熱潮與國內(nèi)乳制品企業(yè)頻頻爆出食品安全質(zhì)量問題不無關(guān)系，“消費(fèi)者在心態(tài)上認(rèn)為洋品牌一定是好的”。
王丁棉介紹道，與國產(chǎn)牛奶相比，來自新西蘭、澳大利亞等畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家的牛奶所采用的奶源相比國內(nèi)略勝一籌，在加工之后的風(fēng)味保留上具有優(yōu)勢，但是在營養(yǎng)成分上兩者幾乎沒有區(qū)別，“放了8、9個月的進(jìn)口奶肯定還不如新鮮的國產(chǎn)奶”。
“進(jìn)口牛奶在瞬時超高溫滅菌的時候，一般把溫度定得比較高，這樣可以延長保質(zhì)期”。王丁棉分析認(rèn)為，進(jìn)口牛奶從生產(chǎn)到進(jìn)入中國超市，至少要經(jīng)過4個月的時間，而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長沙超市所售洋牛奶的出廠日期多為今年2至4月，保質(zhì)期為9至12個月，而除伊利蒙牛牛奶的保質(zhì)期為9個月之外，大部分國內(nèi)牛奶的保質(zhì)期僅有6個月。
王丁棉稱，從理論上來說，鮮牛奶保質(zhì)期達(dá)到12個月是有可能的，但是受奶源、加工溫度、包裝密封程度等多種因素的影響�！叭绻魏我粋�因素沒有滿足，牛奶在經(jīng)過八九個月之后的營養(yǎng)氧化和損失后，已經(jīng)不具有營養(yǎng)價值，甚至?xí)a(chǎn)生致癌物質(zhì)。”
