中國經濟網北京9月17日訊 (記者劉麗麗)本月8日，近千位上海光明乳業訂戶發現送到家中的牛奶味道怪異，疑為變質。在質監部門介入后，光明乳業通過官網致歉并解釋因工作失誤導致部分產品發生酸敗。兩個月內，光明多次被曝出現問題牛奶，本次“變質門”事件更是引起媒體廣泛關注，紛紛質疑其品牌信譽。有媒體發表評論直言：懲處問題奶制造者，打得痛才能記得牢。

　　 荊楚網：牛奶再陷變質門，光明前途能否“光明”

　　光明公司承認產品發生酸敗，并指出產品變質原因在于配送車輛溫度未達到標準。看起來這是一個合理也能夠讓人相信的解釋說明，但是，配送公司先前給出的解釋卻為“因員工失職導致冷氣被關掉”。如此相悖的兩種說明，令我們難以相信他們的誠意和對出現問題之后的誠懇態度。

　　近年來，牛奶領域屢次出現問題，各種品牌的牛奶都遭遇到了質疑，變質門、質量門、生產門，甚至是包裝門，在各個生產環節以及各部門的把關上都沒有“遺漏”，全部“中槍”。我們想問，這個領域怎么了？牛奶還能不能喝？為什么屢屢出現這樣那樣的問題，沒有休止？這個最欠管的行業，這個最應該加大力度嚴加整治的領域，什么時候能還我們清靜，不再“殘害”老百姓？

　　上海商報：千萬不要傷了市民的心

　　光明乳業的巴氏奶在上海市場的供應鏈一般不會超過兩小時路程，所以光明乳業的巴氏奶在上海市場上也總是因為新鮮而受人歡迎。也正因為這個原因，光明乳業在上海的訂戶市場實際上是沒有競爭對手的。

　　不過，近來接二連三發生的問題，幾乎都集中在這個領域內。我們也許可以給光明公司找到的最合適的理由是：這種類型的牛奶非常容易變質。但究其實質，這是不是也從另一個側面折射出光明公司對于無競爭的壟斷市場有松懈之心呢？此外，由于這類訂戶牛奶的價格通常比超市內銷售的同類牛奶要低，因而屬于“相對低端”市場，利潤率也許較低，這是不是公司掉以輕心的又一原因呢？

　　齊魯晚報：再陷質量門，光明抽了誰耳光

　　日前，光明乳業總裁郭本恒抱怨，去年國家抽查光明乳業4553次，折算下來是抽查了幾十萬個指標，沒有一個不合格，今年上半年已經抽查了2600多次。話音還未遠去，光明乳業又陷質量門，這是響亮的耳光，也是辛辣的諷刺，更準確地說，這是消費者的悲劇，因為最受傷的其實是廣大消費者。

　　光明乳業屢現質量問題，是雙重拷問。其一，這是對監管部門的拷問。最近幾起質量門，沒有一起是監管部門發現的，而是消費者發現的。抽檢了600多次為何依然沒能發現問題？其二，這是對企業內部管理的拷問。企業應該以質量為生命，而光明乳業短時間內屢屢出現問題，一定說明內部監督機制失靈。姑且認為官方公布原因屬實，試想，如果真的質量至上，怎會容忍車輛溫度不達標？

　　四川新聞網：牛奶質量如何，企業自說自話

　　在被曝菌落總數超標時，光明乳業就曾向消費者致歉并稱會認真吸取教訓，徹底對全國工廠及流通系統等每個環節進行全面檢查和整改。如今致歉的聲音言猶在耳，新的問題就接踵而來，重復著道歉；如此密集的質量問題，真讓消費者吃得起雞皮疙瘩，實在放心不下。

　　面對奶制品暴露的諸多問題，企業和監管部門又有些什么說法呢？光明乳業總裁郭本恒說，2011年國家共抽查光明乳業4553次，折算下來抽查了幾十萬個指標，沒有一個不合格，并認為現在國家對乳制品的抽查已經到了無以復加的程度，甚至抱怨“抽檢抽死人”。可問題是國家如此嚴格的監管和抽檢，企業還進行著反復和尷尬地道歉，依然難以讓消費者吃上放心的產品，說明企業管理和部門監管都有漏洞。如果國家放松抽檢，結果豈不更加恐怖？企業還有什么理由或者顏面抱怨抽檢？

　　山西晚報：打得痛才能記得牢

　　無論是此前其他企業暴露的乳品質量問題，還是近期光明乳業曝光的問題，完全是企業自身生產、運輸過程中管理混亂導致的低級問題。低級問題一犯再犯，應與肇事企業不怕懲罰而無所顧忌有很大關聯。此次光明乳業的處理措施就是，“根據消費者的意愿進行退貨、補貨或者退款”。即如《食品安全法》規定的上限，對于出現質量問題的食品，最高可以給予十倍的價格賠償，對于年營收以億元計算的乳品企業來說，這種小打小鬧的懲處不過是毛毛雨。身上打得不痛，心里安能記住？

　　當前的乳品質量問題屢禁不止，只能有兩種情形來解釋：一種情形是，監管部門有法不依。另一種情形是，現有法規的設計懲處力度不夠。從當前的情形看，乳品問題多以經濟處罰為主，而經濟處罰又多以假一賠一或者假一賠十為主，遠不足構成威懾力，對相關法規修訂和完善的任務迫在眉睫。

　　長江網：4個月四陷質量門光明何時能照亮自己

　　就這樣的質量，郭總裁憑什么不讓國家質檢機關去抽查，他又哪來的底氣對著嚴格的質檢大放厥詞。可現實的問題是，在這樣嚴格的質檢下，在這樣信心滿滿的總裁帶領下，光明乳業是怎樣一次又一次的陷入“質量門”？難道非得像三鹿乳業在出現了“三聚氰胺”事件后，才引起重視?

　　光明，是世間最美好的事物，它照亮人間，驅散黑暗，是無數詩人為之歌頌的事物。現在“光明”卻成了人人喊打、棄如敝履的產品，這不能不說是種悲哀。每一次安全事故的發生，都說明有安全隱患藏在陰暗之處沒被發現，“光明”應該先學會照亮自己，照亮企業的安全隱患，而不是只會對正規的質檢排斥甚至抵觸。

　　 海南日報：國產乳品應自檢

　　光明乳業總裁郭本恒在中國乳制品工業協會上曾“語出驚人”：“這么抽會抽死人啊！”然而如今光明乳業在短短時間內再爆問題奶，無疑是自打耳光。依筆者看來，擔心被抽檢“檢死”的光明乳業不免有些“做賊心虛”。

　　國內乳業近年來問題頻出，令消費者人心惶惶。畢竟是關系到千家萬戶的飲食安全問題，光靠乳業自檢實難保證，如果自身產品質量過關，國家抽檢再多，對企業并無不利。但假如一年抽檢幾千次，卻依然質量頻頻失控，那這種企業最終恐怕不是被抽檢“抽死”，而是自己不檢而“病”死的。

　　大江網：幾千次抽檢仍黑心，光明牛奶在哪？

　　我們知道，抽檢合格的次數越多，只能說明發生質量問題的概率越小，但并不能說明也不能保證所有的牛奶都沒有問題。光明牛奶四個月被四次曝光出了質量問題，說明企業為了自身的利益，沒有把好質量關，說明他們沒有把人民群眾的生命安全擺在心里最重要的位置。為了企業自身的小利，他們的心變黑了。

　　其實，不僅是光明牛奶，近年來，很多牛奶企業都頻頻出現質量問題。前幾天蒙牛被曝出篡改生產日期，再之前還有幾家牛奶企業“涉黃事件”等等。不出問題的“放心奶”似乎只是國人心中永遠不能實現的夢，一家家大牌企業一次次的質量問題被曝光，一次次讓民眾的美夢破碎。市場太多“黑心奶”，不知道真正的“光明”牛奶到底在哪？

　　新華日報：誰在跟光明乳業“過不去”

　　并不是消費者、質監部門跟光明乳業“過不去”，而是反之。試想一下，誰愿意喝上變質奶呀？質監部門誰愿意沒事兒天天往光明乳業跑啊？看上去是別人在跟光明乳業“過不去”，實際上卻是光明乳業自身的品質沒有保障，質量關你過不去，消費者、質監部門就會跟你“過不去”。

　　在牛奶安全的問題上，我們不能簡單指責有關部門不作為，一年4000多次的檢查已經是世界之最；我們也不能埋怨生產設備落后，中國乳品工業的水平應該說是世界最高(郭本恒語)。咱們的差距究竟在哪里？視質量為生命的明治乳業或許能夠給我們些許啟迪，在他們看來，決定質量最重要的因素不是先進的機器，也不是嚴密的檢查，而是員工的責任心。

　　江淮晨報：牛奶變質事件監管亦應正大光明

　　8日發生的事情，質監局便介入調查，不能說監管反應不快。但是，時至今日，并無確切的處理意見。相反，光明乳業的回應是不是代表監管部門的意見？“全部處理完畢”是什么樣的處理？顯然，這并不能令所有的消費者滿意。光明牛奶變質產品既然被媒體曝光，理應當成一次食品安全事件來對待，如何發生的、如何查處的、如何汲取教訓的，都是監管部門與商家該給消費者的答案。

　　透過光明的反應，不難看出企業意欲大事化小、小事化了的危機公關策略，替代產品召回的只是消費者個體的投訴，簡單以退貨、經營設施管理不達標和運營管理懈怠卸擔子。不知道這樣的食品安全違規成本，能讓光明乳業長多大的記性，避免類似的問題不再發生？

　　西安晚報：嚴查之下，光明乳業為何再現“質量門”

　　任何質量問題，都不是關起門來可以“協商”的私隱事件，當事企業怎么說其實都不重要，重要的是監管部門怎么說、真相怎么說。有沒有“全部處理完畢”，也不是企業能自言自語的，因為在質量懸疑上，除了企業與消費者個體的關系，還有企業與公共利益、公共安全的關系。

　　抽查當然不會死人，相反，如此高頻抽查還是偶發質量風波，究竟怎樣才能讓中國乳業的質量差強人意？也許恰如乳業專家王丁棉先生所言，一家企業在短短幾個月的時間里發生了多次問題，說明這個企業內部管理出現了問題。

　　長沙晚報：企業不懼丑聞是監管之恥

　　非常有意味的是，每次問題出現后，面對公眾的質疑，光明乳業都聲稱將堅決整改，以防類似情況再次發生。然而人們看到的是，“堅決”之下，問題依舊。

　　很顯然，問題還是出在監管身上。不客氣地說，雖然目前相關監管牽涉多頭，但毫無疑問，這中間還是晃動著監管缺位與失職的影子。也正因為如此，某些企業找到了可以鉆的空子，能夠在問題之下，依然我行我素。試想，如果監管部門對于有關企業的問題，如果能真的做到發現一起，就聯合執法嚴厲查處一起，哪怕是讓企業“死去”，那么，還有多少企業敢以身試法？

　　經濟參考報：光明乳業“酸敗門”有抱怨沒擔當

　　有網民表示，解鈴還須系鈴人，企業應有所擔當，切實從自身找問題。網民“王丁棉”表示，產品出現問題，企業是第一責任人，政府監管部門不可能面面俱到。以此次“光明事件”為例，質監局檢驗生產環節，注重牛奶是否含添加劑，工商局檢驗流動環節，而配送移庫過程正好處于三不管地帶。

　　署名“星矢董”的微博表示，乳品行業要想走出信任危機，首要前提是必須恢復消費者信心。而要提高消費者信心，企業首先要加強內部建設，控制奶源、提高產品質量、加強經營管理。同時，要提高社會責任感。

　　新民網：光明牛奶對待食品安全問題應該光明正大

　　從這次“鮮奶酸敗”事件曝光后光明的種種反應和表現來看，其流露出來的是一種“欲遮還羞”的消極心態。盡管現在的企業都知道出了事后要想瞞住真相幾乎是不可能的，但有時潛意識中仍然會做出一些慣性的、遮遮掩掩而意圖大事化小的舉動。比如發布說明的時間“穿越”、原因解釋自相矛盾、沒有向質監主動報告情況。

　　如果企業能積極公布事情的真相，積極做好事后處理工作，雖然短期盈利會受到一些影響，但消費者會認為這個企業本質是好的，才會持續給予信任。如何對待食品安全問題，其實也體現的是一個企業的品質，只有做到“光明正大”，才能長久地獲得消費者的信任，但如果繼續對食品安全持“隱瞞”態度，一個企業的信任度總有被耗光的一天。

　　中國經濟時報：凸顯企業監管漏洞

　　郭本恒的自夸和抱怨，道出了許多乳業老總的心聲，也讓民眾從側面看到了政府加強乳制品監管的力度。從震驚世界的“三聚氰胺”事件，到“牛尿門”、“汞超標門”、“菌落總數超標”，再到最近曝出的“生產日期篡改門”，中國乳業層出不窮的安全生產事件，已經讓很多消費者心灰意冷。從這一點來看，當前的乳業確實離不開“抽死人”的嚴格監管。

　　業內人士認為，抽檢頻繁與事故頻發同時存在，可能有兩方面的原因：一是國內乳品企業確實存在管理不成熟、質量不過硬的“硬傷”，頻繁抽檢符合國內乳品企業的實際狀況；二是不排除有些質量監測工作還是流于形式。

　　姑蘇晚報：我們要的不是解釋，而是心安

　　網友“綠野苮鯮”：新鮮牛奶這種東西本來就是不容易保存的，天熱特別會壞，牛奶公司說是車的溫度不夠，也可以理解。但是，這個溫度是人控制的啊，能找到臨時工不？老百姓啥時候能讓自己入口的東西放心？

　　網友“陳大”：我覺得出現問題之后，不是找原因，而是應該解決問題。我們要的不是各種官方解釋，而是心安。

　　 光明網：光明乳業給客戶變質奶，讓貨車蒙冤

　　試問，此次“酸敗”瓶裝奶的用戶分布在諾大上海的各個行政區域，只在一天之內，僅投訴的用戶就多達952個，而如果光明乳業的“每日全程低溫直送”的配送貨車不是一輛的話，那么，光明乳業何以在同一天把所有配送車輛的溫度都調高到致鮮奶“酸敗”的程度？或者，如果這些貨車的溫度不是被有意調高的話，那么，光明乳業的配送車輛怎么可能在同一天出現同樣的“高溫”問題，把“每日全程低溫直送”變為“今天全程高溫直送”？

　　可見，所謂“在配送前進行移庫的過程中，因車輛溫度沒達到標準導致其中部分產品發生酸敗”的說法，疑點甚多，幾不可信。這種說法，使真問題蒙塵，讓配送貨車蒙冤。而真問題則正在光明乳業的生產管理環節。

　　新華網：光明乳業“質量門”病根在哪？

　　面對質量問題，如果僅作個案來處理，哪里有問題解決哪里，哪里有漏洞補哪里，解決的就只是表面問題，而潛伏在表面之下的隱患，隨時都可能爆發。

　　質量既然事關企業的生死存亡，就應該上升到生死抉擇的高度來看待，只有具備了思想上的高度認識，才會有行動上的深入徹底，才能從根本上解決質量問題。張瑞敏砸掉了出現質量問題的冰箱，換來的是全廠職工對質量的重視，以此為起點，海爾人在三年后捧回了我國冰箱行業的第一塊國家質量金獎，15年后成為世界白色家電第一品牌。治病要治根，海爾人對質量的態度，值得光明乳業學習和借鑒。

　　浙江日報：筑牢食品安全“防火墻”

　　監管需要與時俱進。如今，科技進步不斷為不法廠商利用，有的甚至防不勝防。這就要求監管也要深入一線，洞燭幽微，不能是不法商販的伎倆已經到了2.0版、3.0版，而我們的監管還停留在過時的“老版本”。同時，要破除地方保護主義，對違法企業堅決零容忍。

　　從反面講，只有對監管自身問責有力，才能真正倒逼監管有力，進一步倒逼企業的管理有力。這就要求，對一些食品安全事件，不能僅僅以處罰企業了事，更要追查背后的監管漏洞，特別是對那些監管不作為、濫用權力為不法企業“保駕護航”的情況，要一查到底。只有如此，才能筑牢食品安全的“防火墻”。

　　中國產經新聞報：中國奶業再也傷不起了

　　中國奶業現在處于“內憂外患”的境地，但“內憂”大于“外患”。中國奶企別眼饞“洋奶粉”賺得缽滿盆滿，造成這種局面的正是自身產品質量不夠過關、問題頻發。一些奶企會說，我們的大部分產品都合格的，出問題的只是一小部分產品。但是由于信息不對稱，消費者并不這樣認為，這些問題產品就像“一粒老鼠屎”一樣壞了“一鍋粥”。

　　對于奶業巨頭來說，中國市場是“后院”，如果想要進軍國際市場，那么就要確保“后院不起火”，維護這個市場需要中國奶企的共同努力，以產品質量為核心，加強自身競爭力，讓“丑聞”消失，中國奶業再也傷不起了！

　　河南日報：食品安全，查一萬次都不多

　　指望老百姓通過最直觀的視覺和味覺檢驗，是不足以判斷貨架上的食物是否合格、安全的。這就要靠政府部門行使起替老百姓餐桌把關的“守門人”職責。而且，這些監管必然是從源頭抓起，層層檢驗，每一步都不能馬虎。畢竟，食品安全是社會和諧穩定的基石之一。

　　中國乳制品的消費者，大多是孩子和老人，他們是社會中最需要呵護的人群。如果乳制品的安全得不到保障，那受傷的將是整個國家的未來。原先那些所謂的“免檢”產品，最終都被發現非但不能免于檢查，反而應該嚴厲抽查。在食品安全這種民生大事面前，政府部門的抽查頻率不是太高，而是還不夠，要老百姓說，一萬次也不算多。正如一個網友所言，“抽查死不了人，不抽查才會死人。”

　　遼寧日報：壓縮成本或是光明牛奶酸敗事件禍首

　　乳業專家王丁棉表示，光明乳業的解釋很難讓業內專家信服。“即使配送車輛是恒溫，離開冷庫一個多小時也不可能發生酸敗，不太現實。”外界懷疑問題在于冷庫。冷庫是不是停電了沒有制冷？如果沒有制冷，相關系統為何沒有自動報警？如果是冷庫出了問題，光明承擔的責任就更大了。”

　　光明乳業的財報顯示，今年上半年，公司實現營業收入64.61億元，同比增長16.49%，凈利潤同比增長31.89%。乳業分析師宋亮對媒體表示，企業壓縮成本的情況下極易導致問題頻發，光明的成本控制可能存在一定問題。王丁棉進一步解釋，“光明瓶裝奶出廠之后直接進入消費者手中，這期間不經過超市等中間環節，這種特殊的渠道也是監管的盲點。”

　　 天津網：為什么“抽死了”還會出問題

　　按照普通人的理解，抽檢的過程應該不復雜，就是質檢人員取樣檢測再反饋結果而已，和企業領導應該沒什么關系。但是郭的反應那么大，是因為抽檢流程太麻煩？企業為抽檢付出的成本太高？還是企業要疲于“應付”抽檢人員呢？郭沒明說，我們也不好妄加揣測。

　　再說說抽檢結果，如前所述，光明在現實世界里頻頻出狀況，而在抽檢的世界里，幾十萬個指標卻沒有任何問題，到底是光明運氣好，還是抽查本身有問題呢？有人說企業都油了，早就學會了如何應付抽檢，也有人說抽檢有盲點，比如奶源、存儲、運輸等重要環節就無法把控，實際的質量好壞還得靠道德自律。

　　環球網：公關做得好不如牛奶質量好

　　光明乳業在第一時間直面了問題本身，并以公告形式向廣大消費者進行了道歉。但諸多企業食品安全出現問題后，都會向公眾作出回應，似乎食品被查出問題，企業不回應或企業向公眾道歉，問題最后都會因此而不了了之。不過，顯然企業第一時間公開道歉對最后挽留品牌形象更為奏效，這也似乎已成為企業處理食品安全的恒定公式。

　　然而，光明乳業的反省深刻程度和自身的承諾，以及消費者對于光明的期待并不在一個節拍上。但，頻繁的丑聞足以讓光明下決心“痛改前非”，謹記“千里之堤，毀于蟻穴”的古訓。企業的管理者應該將消費者的健康和安全，與自身消費牛奶時的安全放在同等地位，將“體己之心”表現在生產的每一個環節。否則，很難說光明乳業會不會就是下一個“三鹿”。