【新民網(wǎng)·獨(dú)家報(bào)道】針對央視曝光的“速生雞事件”，12月18日16時(shí)許，肯德基[微博]通過其官方微博發(fā)出7點(diǎn)聲明。
肯德基在聲明中稱，了解中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式和現(xiàn)狀，高度重視可能存在食品安全隱患，要求供應(yīng)商對養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格的管理和自檢措施，配合當(dāng)?shù)卣臋z驗(yàn)檢疫，肯德基還設(shè)置了多道關(guān)卡以確保食品安全。但同時(shí)肯德基也在聲明中表示，根據(jù)今天央視新聞?lì)l道的報(bào)道，國內(nèi)個(gè)別肉雞企業(yè)的把關(guān)環(huán)節(jié)可能有所缺失。
肯德基稱，所使用的雞肉原料供應(yīng)商都在國內(nèi)擁有良好信用的供應(yīng)商，其需經(jīng)過肯德基嚴(yán)格的評估體系方可成為供應(yīng)商，肯德基每年對供應(yīng)商進(jìn)行檢查，包括飼養(yǎng)日志和用藥記錄，并進(jìn)行年度資格審查。供應(yīng)商每批肉雞在宰殺前、宰殺后都需取得《動(dòng)物檢疫合格證明》后方能出廠。肯德基要求所有供應(yīng)商對供肯德基的雞肉產(chǎn)品進(jìn)行藥殘檢測。肯德基物流中心收貨時(shí)必須收驗(yàn)《動(dòng)物檢疫合格證明》和藥殘檢驗(yàn)報(bào)告。肯德基在進(jìn)貨后會對所有雞肉原料進(jìn)行藥殘抽檢。根據(jù)汰弱留強(qiáng)的原則，今年8月起肯德基已停止向前供應(yīng)商六和集團(tuán)采購雞肉原料。目前肯德基上海物流中心正在積極配合相關(guān)政府部門的檢查，相關(guān)索票索證完整合格，不存在封存3萬噸雞肉之說。(新民網(wǎng)記者 蕭君瑋)
