信息時(shí)報(bào)訊 (記者 李楠楠 通訊員 粵食安) 浙江省曝光魚翅涉假案，廣州一德路成來(lái)源地。昨日該新聞在廣州引起熱議，目前廣州工商部門責(zé)令145家經(jīng)營(yíng)者無(wú)完整進(jìn)貨單據(jù)的26181.5公斤魚翅下架停售，待提供相關(guān)單據(jù)后方可復(fù)售。廣東省食安辦也發(fā)出緊急通知，在全省開展打擊“問(wèn)題魚翅”專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊“問(wèn)題魚翅”。

　　專項(xiàng)整治將持續(xù)1個(gè)月

　　近日，“問(wèn)題魚翅”被媒體曝光后，為迅速、嚴(yán)厲打擊制售使用“問(wèn)題魚翅”違法行為，保障春節(jié)期間食品安全，省食安辦組織有關(guān)食品安全監(jiān)管部門在1月14日召開會(huì)議，研究“問(wèn)題魚翅”專項(xiàng)整治行動(dòng)方案。

　　省食安辦介紹，廣東將用一個(gè)月左右時(shí)間，全面排查，集中力量，加大打擊力度，嚴(yán)厲懲處使用非食品用原輔材料(工業(yè)雙氧水、氨水、燒堿等)加工魚翅或以欺詐為目的仿造魚翅以假充真等違法行為。

　　此次專項(xiàng)整治由地方政府負(fù)總責(zé)，要求對(duì)全省魚翅加工單位、魚翅水產(chǎn)品初級(jí)加工單位、使用明膠或其他膠類物質(zhì)生產(chǎn)相關(guān)食品的小作坊進(jìn)行全面排查，依法查處生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的魚翅行為。

　　此外，還將組織開展大中型海鮮干貨批發(fā)市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，查處非法渠道進(jìn)貨、假冒偽劣和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)魚翅的行為。專項(xiàng)整治行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)涉嫌違法犯罪的，將移送公安機(jī)關(guān)。

　　“梳子一拉就是一條魚翅”

　　昨日，負(fù)責(zé)衛(wèi)生食品安全的廣東副省長(zhǎng)林少春也表示，春節(jié)前，要進(jìn)行一次全面的食品安全大檢查。

　　“浙江清查假魚翅，80多個(gè)送檢的魚翅樣本中，70多個(gè)是假的，占比達(dá)九成多。主要來(lái)源地是福建、廣東，其中廣東被點(diǎn)名了廣州市一德路。”林少春介紹，省食安辦發(fā)出通知，不僅廣州要查假魚翅，全省各地都要查，包括生產(chǎn)地的陽(yáng)江、湛江、茂名。

　　林少春介紹，他曾在省內(nèi)最大的魚翅生產(chǎn)城市陽(yáng)江工作過(guò)，當(dāng)時(shí)曾了解到，假魚翅就要用魚曬干，磨成魚粉，跟明膠、色素混合制作，用梳子一拉就是一條“魚翅”。

　　全民打假

　　舉報(bào)“假魚翅”有獎(jiǎng)

　　省食安辦歡迎公眾共同參與和監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)“問(wèn)題魚翅”線索可撥打省食安辦食品安全舉報(bào)熱線020-84469333或通過(guò)省食安網(wǎng)投訴舉報(bào)平臺(tái)(http://www.gdfs.gov.cn)進(jìn)行舉報(bào)。一經(jīng)查實(shí)，根據(jù)提供線索的價(jià)值，舉報(bào)人將獲得最低300元，最高30萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)，省食安辦對(duì)舉報(bào)人的個(gè)人信息將嚴(yán)格保密。