目前年關(guān)將至，不少飲料廠商采取促銷降價(jià)等措施吸引消費(fèi)者。可口可樂(lè)、百事可樂(lè)兩大巨頭旗下多款碳酸飲料由500ml變成600ml，但價(jià)格并未提升。有業(yè)內(nèi)人士表示，碳酸飲料銷量在中國(guó)下滑明顯，變相降價(jià)此舉實(shí)為救市。

　　加量不加價(jià)或?yàn)榫仁?/p>

　　在廣州、深圳各大超市，包括百事可樂(lè)、可口可樂(lè)、雪碧、美年達(dá)在內(nèi)的多種碳酸飲料，其500ml的瓶裝飲料明顯“胖”了一圈，變成600m l，但零售價(jià)格并未提升。這是在2011年可口可樂(lè)、百事可樂(lè)兩大巨頭瘦身提價(jià)后的首次加量不加價(jià)，此前，兩大巨頭曾將600m l瓶裝飲料瘦身至500m l。

　　此前兩大巨頭曾對(duì)媒體解釋，消費(fèi)者飲用習(xí)慣、環(huán)保低碳理念、生產(chǎn)成本等因素都會(huì)影響企業(yè)包裝策略，都完全沒(méi)有提及成本上漲引發(fā)調(diào)價(jià)的因素。但市場(chǎng)分析人士認(rèn)為，在成本上漲的壓力下，高利潤(rùn)的慣性心態(tài)讓碳酸飲料企業(yè)有了漲價(jià)的驅(qū)動(dòng)和信心。與提價(jià)相比，“瘦身”的方式更容易讓消費(fèi)者接受。

　　在經(jīng)歷多次“瘦身提價(jià)”后，此番兩巨頭不約而同加量不加價(jià)普遍被認(rèn)為是救市之舉。近日，筆者走訪連鎖超市、百貨商場(chǎng)、便利店等地發(fā)現(xiàn)，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)旗下的瓶裝碳酸類飲料，原本售價(jià)在2.5元至3.5元不等，現(xiàn)在在銷售價(jià)格不變的情況下“加量不加價(jià)”，如：可口可樂(lè)、百事可樂(lè)雪碧、芬達(dá)、美年達(dá)等碳酸類飲料均在之前的500毫升規(guī)格基礎(chǔ)上加量20%，至600毫升凈含量，包裝上還特地注明“送100毫升”、“多加100毫升”的字眼。據(jù)某百貨商店店員介紹，可口可樂(lè)公司和百事公司旗下這些“加量不加價(jià)”的碳酸飲料從一個(gè)多月前就已經(jīng)開(kāi)始上架了。

　　碳酸飲料仍占據(jù)強(qiáng)大市場(chǎng)份額，但被逐步侵蝕已是不爭(zhēng)的事實(shí)。日前，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局中國(guó)行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心公布的2012年我國(guó)飲料行業(yè)1至3季度運(yùn)行狀況分析報(bào)告(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)顯示，截至2012年9月末，飲用水、碳酸飲料、茶飲料、涼茶、果汁、功能飲料分別占據(jù)了我國(guó)飲料業(yè)25.7%、21.9%、16.4%、7.2%、22.2%和6.6%的銷量份額。

　　有不愿具名的飲料行業(yè)人士指出，在健康飲品受到越來(lái)越多消費(fèi)者關(guān)注，含糖碳酸飲料被普遍視為“非健康飲品”，主打健康概念的飲料品甚得市場(chǎng)青睞，份額呈上升態(tài)勢(shì)。而碳酸飲料最近在市場(chǎng)上的份額在不斷下跌，在此背景下，可口可樂(lè)與百事可樂(lè)的加量實(shí)為救市之舉，但雙方又默契地規(guī)避價(jià)格戰(zhàn)，實(shí)質(zhì)上卻是救市變相地降價(jià)。雙方選擇在年關(guān)時(shí)節(jié)行動(dòng)也能較小減少降價(jià)帶來(lái)的不利影響。

　　飲料巨頭擴(kuò)展非碳酸產(chǎn)品線

　　可口可樂(lè)、百事可樂(lè)一直都在拓展自己的產(chǎn)品組合，將運(yùn)動(dòng)飲料和果汁等增長(zhǎng)速度更快的飲品納入自己的產(chǎn)品組合。

　　2008年可口可樂(lè)收購(gòu)匯源果汁，最后被商務(wù)部駁回。可口可樂(lè)集中火力打造旗下果粒橙品牌。目前，可口可樂(lè)在中國(guó)建有的41家裝瓶廠中還有近10條生產(chǎn)線生產(chǎn)果粒橙飲料。

　　在中國(guó)區(qū)，有內(nèi)部人士向南都記者透露，可口可樂(lè)在今年將主推其飲用水產(chǎn)品“冰露”，該戰(zhàn)略已經(jīng)傳達(dá)到各級(jí)經(jīng)銷商處。而可口可樂(lè)官方對(duì)此則評(píng)論為“全方位飲料發(fā)展，以滿足消費(fèi)者對(duì)飲料多元化的需求。”

　　目前，布局更多細(xì)分飲料品類已成眾多飲料企業(yè)的選擇。

　　2012年，娃哈哈在去年銷售150億元的冠軍單品營(yíng)養(yǎng)快線銷量下跌的現(xiàn)狀下，快速推出功能飲料啟力拉動(dòng)銷售，成為新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)；下半年，康師傅又推出“蜂蜜柚子”、“冰糖山楂”和“竹蔗馬蹄”三款新品，

　　此外，近日康師傅還為康師傅天然礦泉在黃山找到了合適水源，計(jì)劃明年投產(chǎn)，輻射范圍將覆蓋華東、華南等地。

　　數(shù)據(jù)

　　各大飲料占市場(chǎng)份額

　　日前，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局中國(guó)行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心公布的2012年我國(guó)飲料行業(yè)1至3季度運(yùn)行狀況分析報(bào)告顯示，截至2012年9月末，飲用水、碳酸飲料、茶飲料、涼茶、果汁、功能飲料分別占據(jù)了我國(guó)飲料業(yè)25 .7%、21 .9%、16 .4%、7.2%、22.2%和6.6%的銷量份額。

　　南都記者侯睿之 實(shí)習(xí)生 王紅麗