蟹太太作為大閘蟹行業(yè)的標(biāo)桿品牌，以顛覆行業(yè)亂象為己任，不僅打造了無數(shù)個(gè)唯一，在大閘蟹品控與品質(zhì)上也下足了功夫，致力于為消費(fèi)者提供獨(dú)一無二的高端美味。

　　除了優(yōu)選先進(jìn)蟹苗品種“江海21”，精選江蘇境內(nèi)優(yōu)質(zhì)水域，由當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)精心養(yǎng)殖，呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)美味的大閘蟹。蟹太太還將目光聚焦于大閘蟹暫養(yǎng)系統(tǒng)，聯(lián)合上海海洋大學(xué)建立大閘蟹暫養(yǎng)池基地。

　　什么是大閘蟹暫養(yǎng)系統(tǒng)?

　　暫養(yǎng)作為大閘蟹捕撈與發(fā)貨之間的一道工序，對于大閘蟹的品控有著重要的影響。科學(xué)的暫養(yǎng)設(shè)施與方式，不僅可以讓大閘蟹在捕撈上來后，擁有適宜的居所，更好地保持鮮活的狀態(tài)，還能夠通過暫養(yǎng)過程中的精心喂養(yǎng)，讓大閘蟹進(jìn)一步增重增肥，確保到達(dá)消費(fèi)者手上的大閘蟹是新鮮與品質(zhì)的雙重呈現(xiàn)。

　　蟹太太暫養(yǎng)系統(tǒng)由上海海洋大學(xué)的專家教授團(tuán)隊(duì)親自研發(fā)和設(shè)計(jì)，同時(shí)兼顧科研性與實(shí)用性，安裝有獨(dú)特的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，通過水循環(huán)、水凈化、水恒溫、水增氧等功能，為大閘蟹提供適宜的暫養(yǎng)場所。

　　蟹太太暫養(yǎng)系統(tǒng)的工藝流程可簡化為：養(yǎng)殖池→微濾機(jī)→集水池→循環(huán)泵→蛋白分離器→生物池→控溫?zé)岜?rarr;紫外殺毒器→增氧設(shè)備→養(yǎng)殖池。

　　通過科學(xué)的流程設(shè)計(jì)，過濾大閘蟹排泄物與食物殘餌，吸附水中的生物絮體、纖維素、蛋白質(zhì)等溶解物質(zhì)，排出雜質(zhì)與污染物。通過循環(huán)泵不斷排出廢水，注入新水，形成水質(zhì)循環(huán)，確保暫養(yǎng)池水質(zhì)的干凈。同時(shí)還通過增氧設(shè)備，將水中的含氧量維持在穩(wěn)定狀態(tài)。

　　通過此水循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)的研發(fā)與建立，蟹太太可對暫養(yǎng)池的水質(zhì)、水溫、水含氧量進(jìn)行及時(shí)的監(jiān)控與調(diào)整，保證大閘蟹“暫住”的舒適度;同時(shí)，對于打造國內(nèi)設(shè)施最先進(jìn)、系統(tǒng)最完善、環(huán)境最安全的大閘蟹暫養(yǎng)系統(tǒng)的目標(biāo)，蟹太太也邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。

　　未來，蟹太太將與上海海洋大學(xué)的專家教授團(tuán)隊(duì)繼續(xù)深入合作，一起努力實(shí)現(xiàn)大閘蟹的I類水質(zhì)暫養(yǎng)、一流技術(shù)監(jiān)控和一流品質(zhì)保障，打造大閘蟹銷售品質(zhì)的“金字塔”和“黃金標(biāo)準(zhǔn)”，為市場和消費(fèi)者源源不斷地提供高端優(yōu)質(zhì)的大閘蟹產(chǎn)品!