憑借著超高品質(zhì)與獨(dú)一無二的風(fēng)味,蟹太太大閘蟹自2018年“出道”以來,就受到了全國消費(fèi)者的喜愛,成為一年一度不可錯(cuò)過的金秋滋味。
作為大閘蟹中的美味擔(dān)當(dāng),蟹太太還俘獲了無數(shù)明星的味蕾。在蟹太太京東品牌發(fā)布會上,黃曉明爆料自己最高記錄一口氣吃了15只蟹太太大閘蟹;黃奕也在錄制上海電視臺《世界爸媽說》節(jié)目時(shí)稱自己可以一口氣吃20只大閘蟹,吃貨屬性秒殺曉明哥;著名音樂人黃舒駿也在節(jié)目上表達(dá)了對蟹太太大閘蟹的喜愛;曾志偉、劉嘉玲、陳浩明、溫碧霞等明星大咖都在品嘗過蟹太太的美味后贊不絕口。
那么,蟹太太的獨(dú)有風(fēng)味究竟是如何養(yǎng)成的呢?
一、獨(dú)有品種,自帶美味屬性
蟹太太采用的“江海21”蟹種絕對是大閘蟹中的“高富帥”。10多年精心研發(fā)而成,不僅顏值更加美觀,符合“青背、白肚、金爪、黃毛”的好蟹標(biāo)準(zhǔn),肉質(zhì)和膏黃都更加飽滿,出肉率更高,味道也更加鮮美,自帶“美味屬性”。
蒸好后的大閘蟹鮮香撲鼻,肉質(zhì)細(xì)嫩,甚至含有一絲絲甜味,入口后一抿即化,回味無窮;膏黃黏糯,口口滿足,給味蕾至高的享受。
二、金牌養(yǎng)蟹師,匠心養(yǎng)殖
有了好蟹種,還需要具有豐富養(yǎng)蟹經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)蟹師們精心養(yǎng)殖,才能成就美味的大閘蟹。蟹太太秉承“好水出好蟹”的理念,精選江蘇境內(nèi)優(yōu)質(zhì)水域,聘請當(dāng)?shù)鼐哂惺嗄牮B(yǎng)蟹經(jīng)驗(yàn)的蟹農(nóng)為蟹太太金牌養(yǎng)蟹師,匠心科學(xué)地喂養(yǎng)每一只大閘蟹。
在大閘蟹從蟹苗到成蟹的整個(gè)生長周期中,蟹太太養(yǎng)蟹師們要進(jìn)行十多次的餌料調(diào)整,讓大閘蟹在不同生長階段都能汲取到充足的營養(yǎng);還要定期監(jiān)測水質(zhì)和水草等水生環(huán)境,為大閘蟹營造舒適的居所。這樣精心養(yǎng)殖出來的大閘蟹自然膏黃肉滿,美味難擋。
三、高端禮盒,趣味品蟹體驗(yàn)
蟹太太大閘蟹禮盒不僅美觀大氣、有里有面,而且禮盒中的每一樣配件都是為了消費(fèi)者更好地品蟹而精心打造。
蒸蟹水是萃取西藏唐古拉山脈的冰川水,用來蒸蟹,可以增鮮提味,讓蟹肉中的那一絲甜味充分釋放出來;蟹三件是為優(yōu)雅品蟹而生,不僅可以讓品蟹更具趣味性,而且可以幫助更好地取出蟹鉗、蟹身等部位的蟹肉,盡享每一寸鮮美;蟹醋是與鎮(zhèn)江當(dāng)?shù)刂放坪献鳎?lián)合打造品蟹專用醋,色澤鮮亮,口感醇厚,有效去腥提味,令蟹肉更加美味。
通過優(yōu)選蟹苗、精心養(yǎng)殖以及品蟹配件的打造,才成就了蟹太太獨(dú)一無二的鮮美好味道。距離蟹季只剩3個(gè)月左右的時(shí)間,讓我們耐心等待好蟹長成,待到金秋之時(shí),一定要領(lǐng)略這份人間獨(dú)有的風(fēng)味!