隨著廣大公眾健康意識的不斷提升，食品安全成為了人們?nèi)粘Ｏ�費中關(guān)注的焦點話題。“有沒有重金屬污染、農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)、添加劑使用是否規(guī)范”……從這些公眾關(guān)注的問題上，我們可以看出人們的食品安全素養(yǎng)有了顯著提升，有不少人開始以更加科學(xué)、專業(yè)的眼光去關(guān)注食品安全問題。

而對于市場主體的食品企業(yè)而言，做到誠信自律，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，守護消費者“舌尖上的安全”也是自身賴以生存和發(fā)展的基石。

作為全球知名的營養(yǎng)品企業(yè)，康寶萊自1980年創(chuàng)建以來一直堅持“質(zhì)量為先”的理念，致力于以優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)品來幫助改善人們的生活，并通過確保全系列以科學(xué)為依托的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性贏得了公眾的信任。目前，康寶萊的產(chǎn)品已覆蓋全球90多個國家和地區(qū)。在全球范圍內(nèi)，每天都有約490萬份康寶萊奶昔被廣大消費者享用。

“種子到餐桌”戰(zhàn)略下的全流程質(zhì)量管理

為了確保產(chǎn)品的安全與質(zhì)量，康寶萊已經(jīng)在全球范圍內(nèi)建立了“種子到餐桌”的質(zhì)量管理體系。這是一個包含了14個步驟的完善的質(zhì)量控制體系，包含四個主要部分：高品質(zhì)原料、制造、測試以及產(chǎn)品的出貨，從而實現(xiàn)了從種子開始直到消費者的餐桌，在整個產(chǎn)業(yè)鏈的每一環(huán)都嚴格控制食品質(zhì)量安全。截至2020年，康寶萊對“種子到餐桌”戰(zhàn)略的投入已超過3億美元。

康寶萊位于福建南平的茶產(chǎn)品原料產(chǎn)地。放心的原材料保障“舌尖上的安全”。

首先，康寶萊從源頭上就要確保使用高品質(zhì)的原材料用于生產(chǎn)，通過對包括環(huán)境、土壤、溫度等在內(nèi)的諸多因素的綜合考量，我們在世界各地嚴選優(yōu)質(zhì)、天然的原料。以茶飲產(chǎn)品為例，公司的產(chǎn)品相關(guān)負責(zé)人會親自前往全國主要茶葉產(chǎn)區(qū)進行實地考察，確保其處于遠離城市和工業(yè)污染源的環(huán)境中，確保產(chǎn)品未受到任何污染。公司已制訂了規(guī)范的流程，對候選的原料供應(yīng)商進行嚴格的評估和篩選，這一過程最長甚至可能達到一年半之久。

康寶萊對進廠的所有原材料都進行嚴格的篩選和質(zhì)控，針對主要成分、重金屬、農(nóng)藥殘留等多項指標(biāo)進行檢測。康寶萊的質(zhì)量控制實驗室均符合良好實驗室規(guī)范（GLP）并通過ISO 17025認證。此外，我們還采用了全球領(lǐng)先的植物DNA分析技術(shù)，確保使用的是符合要求的原材料，防止原料摻假或摻雜行為。

康寶萊南京工廠奶昔產(chǎn)品生產(chǎn)線

在制造方面，目前康寶萊在中國有三家創(chuàng)新與制造中心，分別位于長沙、蘇州及南京。它們都是公司“種子到餐桌”質(zhì)量管理體系的重要組成部分。我們的制造基地嚴格按照保健食品生產(chǎn)管理規(guī)范（cGMP)進行產(chǎn)品生產(chǎn)，均設(shè)有符合要求的實驗室。康寶萊堅持建設(shè)“潔凈工廠”，進入潔凈區(qū)的空氣必須通過初效、中效、高效三級凈化處理，其生產(chǎn)環(huán)境保持符合100,000潔凈級別標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)了醫(yī)藥企業(yè)的生產(chǎn)級別。

值得一提的是，康寶萊已經(jīng)構(gòu)建出完善的全程可追溯體系，從材料原產(chǎn)地，到采購、生產(chǎn)、檢測、最終成品出貨的整個過程都納入了數(shù)字化的信息管理，每一個步驟都有據(jù)可查，嚴格管控。

完善的質(zhì)量管理和培訓(xùn)體系

自進入中國市場以來，康寶萊始終把保障食品安全作為企業(yè)的立身之本，建立了完善的質(zhì)量管控制度，并通過持續(xù)培訓(xùn)等方式不斷提升員工的質(zhì)量意識。

康寶萊在華的三家工廠制定了完善的質(zhì)量管理制度，包括人員健康管理制度、設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)制度、生產(chǎn)過程管理制度、儲運管理制度等。此外，工廠每年都會進行內(nèi)部質(zhì)量審核，驗證各項制度的程序符合性，確保工廠質(zhì)量體系有效運行。

康寶萊致力于把質(zhì)量與食品安全觀念融入到企業(yè)文化之中，讓所有員工都成為公司質(zhì)量工作的踐行者。一直以來，康寶萊的創(chuàng)新與制造中心都非常重視員工的質(zhì)量培訓(xùn)，并打造了具有自身特色的質(zhì)量培訓(xùn)矩陣。

以南京工廠為例，其在今年5月就開展了“質(zhì)量月”主題活動，通過“質(zhì)量心愿墻”、“最強大腦知識競賽”、“共創(chuàng)未萊質(zhì)量改善比賽”等豐富多樣的形式激勵員工關(guān)注質(zhì)量，提升全員質(zhì)量意識，營造持續(xù)改善的質(zhì)量文化氛圍。而長沙工廠則組織了質(zhì)量與食品安全的專題培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋了食品安全法、美國食品安全現(xiàn)代化法案FSMA、Kosher猶太認證、Halal清真認證、GB50687食品工業(yè)用潔凈用房技術(shù)規(guī)范等國內(nèi)外法律法規(guī)以及工廠的主要質(zhì)量文件。

為了給消費者提供全面、優(yōu)化的服務(wù)體驗，康寶萊還建立了完善的消費者保障制度和誠信服務(wù)體系。公司設(shè)立了消費者服務(wù)熱線，配備專業(yè)的客服人員為顧客答疑解惑。在過去15年里，康寶萊400客戶服務(wù)熱線接聽了超過2億5000萬個電話，在第一時間為眾多顧客提供了解決方案。同時，康寶萊還嚴格按照相關(guān)規(guī)定，提供全面的購貨和退換貨保障服務(wù)。

積極傳播營養(yǎng)健康理念

近年來，康寶萊在向廣大中國消費者提供以科學(xué)為依托的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)產(chǎn)品的同時，還積極利用自身積累的全球經(jīng)驗和專業(yè)知識，持續(xù)開展了一系列有意義的項目，推動大眾營養(yǎng)健康知識的普及，倡導(dǎo)健康生活方式，幫助消費者以科學(xué)的方式實現(xiàn)營養(yǎng)和健康目標(biāo)。

去年9月，在康寶萊的鼎力支持下，中國保健協(xié)會成立課題組，邀請業(yè)內(nèi)眾多權(quán)威專家參與，開展了以“關(guān)注人民健康需要，科學(xué)提升免疫力”為主題的專題調(diào)研，歷時3個月形成《國民免疫力認知調(diào)查報告》，該報告已于2020年12月正式對外發(fā)布。報告旨在通過調(diào)研國民對免疫力概念的認知程度以及存在的認知誤區(qū)，為各級政府、行業(yè)企業(yè)、社會機構(gòu)等提供決策性參考，同時也填補了現(xiàn)階段國民免疫力認知相關(guān)研究的空白。

今年5月的“全民營養(yǎng)周”期間，康寶萊發(fā)布了在全球范圍內(nèi)開展的《家庭科學(xué)膳食認知與行為調(diào)研》的中國區(qū)結(jié)果，希望通過此次調(diào)研活動支持行業(yè)和社會更好地了解家庭營養(yǎng)現(xiàn)狀以及大眾對于科學(xué)飲食觀念的認知與行為情況，助力提升民眾的營養(yǎng)素養(yǎng)。為了更好地幫助公眾了解均衡營養(yǎng)、合理膳食的科學(xué)理念，康寶萊還特別邀請北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授馬冠生來到康寶萊直播間對調(diào)研結(jié)果進行解讀，并給到公眾簡單易行的解決方案。

在后疫情時代，全球范圍內(nèi)人們對于營養(yǎng)健康產(chǎn)品的需求十分旺盛，廣大的營養(yǎng)健康企業(yè)面臨著前所未有的發(fā)展機遇。在這一背景下，康寶萊相信擁有全產(chǎn)業(yè)鏈制造體系、領(lǐng)先科技水準(zhǔn)、堅守質(zhì)量和食品安全的企業(yè)將在競爭中贏得更大的可持續(xù)發(fā)展空間。

保障食品安全是《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的重要組成部分。展望未來，康寶萊將繼續(xù)利用自身在營養(yǎng)健康領(lǐng)域豐富的資源與優(yōu)勢，視質(zhì)量為企業(yè)的生命，守護消費者“舌尖上的安全”，為“健康中國”建設(shè)貢獻自己的力量。