隨著夏季的來臨，人們對食品安全問題更為重視，作為人們?nèi)粘ｏ嬍车谋匦杵?mdash;——食用油的銷售也進(jìn)入旺季。據(jù)調(diào)查，成都市民普遍青睞食用植物油，由于前段時(shí)間品牌花生油的漲價(jià)風(fēng)潮，現(xiàn)在有更多的消費(fèi)者轉(zhuǎn)而食用價(jià)格相對便宜的小作坊生產(chǎn)的“土榨花生油”，究竟這些土榨花生油的質(zhì)量如何？記者就此采訪了有關(guān)方面的專家。
花生油紛紛看漲
據(jù)了解，在這一輪品牌花生油的提價(jià)中，魯花是第一個(gè)。金龍魚有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，調(diào)整后的花生油新價(jià)格五一期間才開始在市場全面執(zhí)行，確實(shí)有一些消費(fèi)者非常關(guān)心花生油的價(jià)格什么時(shí)候可以降下來，不過由于提價(jià)后，金龍魚目前的售價(jià)并沒有突破消費(fèi)者的心理價(jià)位，所以預(yù)計(jì)提價(jià)對銷售產(chǎn)生的影響會很小。
魯花西南大區(qū)的負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示，花生的種植每年只有一季，種植季節(jié)在五一前后，收獲季節(jié)在中秋前后，而在新的花生上市前，也就是在今年中秋前，花生油都不會跌價(jià)，至于下半年花生油的價(jià)格走勢，則要看花生新品的上市情況。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前主流的花生油品牌基本上均已提價(jià)，漲幅從10%至20%不等。
土榨花生油走俏
一位從事多年花生油銷售的經(jīng)銷商認(rèn)為，花生油的消費(fèi)群體比較穩(wěn)定，如在成都食用油市場，花生油的份額能達(dá)到40%左右，因此不太擔(dān)心提價(jià)風(fēng)潮會使市場份額被調(diào)和油和其它一些品種的油搶占。不過，記者從市場上了解到，仍然有價(jià)格因素影響部分消費(fèi)者放棄品牌食用花生油，轉(zhuǎn)而選擇土榨花生油。
據(jù)了解，土榨花生油目前的價(jià)格有較多檔次，每斤的價(jià)格在7元至16元不等，而目前市場上所銷售的主流品牌的5升裝的花生油價(jià)格則在90元左右。
土榨油不夠安全
記者在武侯區(qū)一農(nóng)貿(mào)市場附近找到一家土榨花生油作坊，只見約15平方米的出租屋前端裝有一部用手扶拖拉機(jī)發(fā)動機(jī)為動力的榨油機(jī)，一只炒花生的大鍋，旁邊有10多袋花生米，記者仔細(xì)查看了該作坊，并未發(fā)現(xiàn)懸掛工商營業(yè)執(zhí)照。
據(jù)四川省糧油質(zhì)檢站的負(fù)責(zé)人介紹，根據(jù)《花生油國家標(biāo)準(zhǔn)》GB1534-2003規(guī)定，成品花生油有壓榨和浸出兩種方法，土榨油不能絕對地說就不能食用，但它從原料選購、制作手法等等環(huán)節(jié)來看，土榨油的不安全系數(shù)要高很多。
