中國(guó)科技財(cái)富作者：樂隱
最近，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)董金獅稱劣質(zhì)的仿瓷餐具加熱后可能釋放三聚氰胺，危害兒童健康，呼吁修改國(guó)標(biāo)。
董金獅告訴記者：“三鹿奶粉中三聚氰胺事件發(fā)生時(shí)我的第一反映是包裝出了問(wèn)題，當(dāng)然結(jié)果比我們想象的要糟糕。”出于職業(yè)敏感，為了解其他包裝材料是否存在此類安全隱患。我們抽檢的密胺餐具存在安全隱患。
國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)和北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心于2008年11月13日在天意新商城地下一層8道55—61號(hào)、萬(wàn)通商場(chǎng)4樓4B105—106號(hào)、玲瓏塔市場(chǎng)B—18號(hào)、岳各莊市場(chǎng)二樓食品廳19號(hào)及錦繡大地市場(chǎng)物流港地下一層C區(qū)8號(hào)共五個(gè)市場(chǎng)分別購(gòu)買了一定量的密胺餐具，并將樣品送往國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，對(duì)蒸發(fā)殘?jiān)?水)、高錳酸鉀消耗量、甲醛(4%乙酸)以及脫色情況等進(jìn)行了檢測(cè)。
董金獅介紹，密胺餐具又稱仿瓷餐具、美耐皿，由密胺樹脂粉加熱加壓鑄模而成。其主要特點(diǎn)：1、耐溶劑性能優(yōu)異；2、制品表面具有平整、無(wú)毒、無(wú)味、耐摔、自動(dòng)熄滅電弧等特性；3、廣泛應(yīng)用于餐具、日常生活用品等方面。
仿瓷餐具主要技術(shù)指標(biāo)：1、水蒸發(fā)殘留：≤10mg/L；2、高錳酸鉀消耗量：≤10mg/L；3、甲醛：≤30mg/L；4、65%乙醇脫色試驗(yàn)：呈陰性；5、制品耐熱、抗沖、抗彎等性能及衛(wèi)生指標(biāo)能滿足GB9690—88和QB1999-94的要求。
通過(guò)市場(chǎng)購(gòu)買取樣情況并根據(jù)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行分析可得出如下結(jié)論：
1、五個(gè)市場(chǎng)中兩個(gè)市場(chǎng)產(chǎn)品檢測(cè)不合格，合格率只有60%。不合格市場(chǎng)是天意新商城地下一層8道55-61號(hào)和萬(wàn)通市場(chǎng)四樓4B105-106號(hào)專柜。存在的質(zhì)量問(wèn)題主要是產(chǎn)品掉色嚴(yán)重和甲醛超標(biāo)。天意新商城的密胺餐具甲醛含量高達(dá)55.0mg/L，遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)30mg/L，危害極大。
2、購(gòu)買過(guò)程中商家均不能提供產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證(QS證書)。
3、五家市場(chǎng)的密胺餐具只有錦繡大地市場(chǎng)物流港地下一層C區(qū)8號(hào)的雙耳碗(藍(lán)花)有生產(chǎn)廠商的企業(yè)信息，其它的均無(wú)任何企業(yè)信息。
4、購(gòu)買過(guò)程中商家只給開具收據(jù)，發(fā)票均由所在市場(chǎng)代開，而在發(fā)票上大部分沒有銷售商以及產(chǎn)品的具體信息，為日后追查質(zhì)量問(wèn)題帶來(lái)了困難。
現(xiàn)實(shí)中，仿瓷餐具因耐摔、可進(jìn)行微波加熱，特別受到兒童和老人歡迎。大家認(rèn)為密胺餐具是萬(wàn)能的餐具，裝什么都行，怎么使都行，誰(shuí)使都行，使多久都行。董金獅提醒，這些認(rèn)識(shí)都是錯(cuò)誤的。實(shí)際上，如果密胺塑料原材料樹脂聚合的不好，就會(huì)殘留三聚氰胺，在高溫狀態(tài)下會(huì)釋放三聚氰胺分子。但是標(biāo)準(zhǔn)沒有清楚說(shuō)明，企業(yè)產(chǎn)品說(shuō)明書沒有聲明，消費(fèi)者只能被動(dòng)使用，慢性中毒。
董金獅指出，仿瓷餐具產(chǎn)品掉色說(shuō)明產(chǎn)品使用的色母料可能為有毒有害的工業(yè)級(jí)，所用原料可能是回收廢料或工業(yè)用料，對(duì)人體健康有嚴(yán)重安全隱患。建議消費(fèi)者特別是兒童不要使用過(guò)于鮮艷的密胺餐具，特別是里側(cè)印花的餐具，以防鮮艷帶來(lái)的危害。
據(jù)了解，密胺餐具現(xiàn)在依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是1988年8月10日由中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部頒布《食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB9690—88。
董金獅認(rèn)為，GB9690—88標(biāo)準(zhǔn)從1989年6月1日起實(shí)施，至今20年未進(jìn)行過(guò)修訂，已不能反映我國(guó)目前產(chǎn)品質(zhì)量情況和市場(chǎng)應(yīng)用情況。比如，標(biāo)準(zhǔn)中只有水的蒸發(fā)殘?jiān)鼧?biāo)準(zhǔn)，沒有正己烷、乙酸及乙醇的標(biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)密胺類餐飲具不能用于裝含油食品、酸性食品以及酒類食品，而現(xiàn)實(shí)中并沒有任何監(jiān)管部門進(jìn)行這方面的要求，企業(yè)在產(chǎn)品說(shuō)明上也沒有這方面說(shuō)明，大家隨意使用。
由于使用狀況和標(biāo)準(zhǔn)要求不一致，給政府監(jiān)管和監(jiān)測(cè)帶來(lái)了難度，給不法生產(chǎn)企業(yè)和劣質(zhì)產(chǎn)品的生存創(chuàng)造了“良好”的條件，給消費(fèi)者健康造成了巨大的安全隱患。
更為重要的是，致癌物甲醛限量值不大于30mg/L，過(guò)于寬松，危害很大。甲醛(HCHO)是一種無(wú)色、具有刺激性且易溶于水的氣體。它有凝固蛋白質(zhì)的作用，其35%～40%的水溶液通稱為福爾馬林。甲醛為較高毒性的物質(zhì)，在我國(guó)有毒化學(xué)品優(yōu)先控制名單上甲醛高居第二位。世界衛(wèi)生組織已經(jīng)確定甲醛為致癌物質(zhì)！它對(duì)人類最大的危險(xiǎn)就在于，它伴隨人的周期很長(zhǎng)，而且是不斷的釋放。
長(zhǎng)期接觸低劑量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、結(jié)腸癌、腦瘤、月經(jīng)紊亂、細(xì)胞核的基因突變，甚至導(dǎo)致妊娠綜合征，引起新生兒染色體異常、白血病。在所有接觸者中，兒童和孕婦對(duì)甲醛尤為敏感，其危害也就更大。
危害如此之大的甲醛在《食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB9690—88中的限量值竟然允許高達(dá)30mg/L，對(duì)消費(fèi)者的健康將造成很大的危害。而發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)食品包裝材料中甲醛的要求限量為1mg/L以下或不得撿出。
對(duì)此，董金獅建議：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)主管部門應(yīng)結(jié)合國(guó)際和國(guó)內(nèi)情況，盡快對(duì)密胺餐具標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行更新，制定更為嚴(yán)格和合理的標(biāo)準(zhǔn)，特別是應(yīng)把正己烷、乙酸、乙醇蒸發(fā)殘?jiān)闹笜?biāo)以及三聚氰胺析出指標(biāo)加進(jìn)去，以保證消費(fèi)者的健康。
同時(shí)，對(duì)甲醛的指標(biāo)應(yīng)降低限量值，建議制定在5mg/L以下或更嚴(yán)格。對(duì)產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行急性毒性試驗(yàn)，通過(guò)后方能頒發(fā)生產(chǎn)許可證。
相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)許可證的辦理和許可證使用情況的監(jiān)督。根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局2007年123號(hào)文件的規(guī)定，從2008年1月1日起，對(duì)未獲得生產(chǎn)許可證的食品用塑料包裝、容器和工具等制品如塑料袋、快餐盒、保鮮膜、塑料菜板、編織袋、油桶以及密胺餐具等39種產(chǎn)品不得生產(chǎn)、不得銷售，違犯者按照國(guó)務(wù)院總理503號(hào)令嚴(yán)格執(zhí)行，最低處10萬(wàn)元罰款。目前全國(guó)有密胺餐具生產(chǎn)企業(yè)近千家，而實(shí)際獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)只有20多家，也就是說(shuō)只有2%的企業(yè)是合法生產(chǎn)，98%的企業(yè)在違法生產(chǎn)。
董金獅認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)的制定應(yīng)由國(guó)家投入全額資金，由政府標(biāo)準(zhǔn)管理部門、有關(guān)專家、生產(chǎn)企業(yè)以及用戶共同起草制定并進(jìn)行驗(yàn)證，不要再讓企業(yè)拿錢參與標(biāo)準(zhǔn)制定，防止標(biāo)準(zhǔn)被商業(yè)化帶來(lái)的隱患。
對(duì)食品用包裝、容器以及工具等產(chǎn)品的銷售，建議由市場(chǎng)開辦部門會(huì)同工商部門進(jìn)行指定并進(jìn)行監(jiān)督，防止亂買亂賣給正規(guī)企業(yè)生存帶來(lái)的不公平競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)違約商戶可實(shí)行警告、沒收產(chǎn)品以及取消銷售資格。
對(duì)于消費(fèi)者，董金獅建議，最好去大型商場(chǎng)和超市購(gòu)買密胺類食品包裝產(chǎn)品。根據(jù)調(diào)查，大部分超市的進(jìn)貨渠道和質(zhì)量有保證，并索取了生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證，具有很好的可追溯性。正規(guī)密胺餐具的底部都有企業(yè)詳細(xì)信息及生產(chǎn)許可證和編號(hào)。
可以把剛買回的密胺餐具放在沸水里加醋煮兩到三分鐘，或者常溫下用醋浸泡2個(gè)小時(shí)，讓有害物質(zhì)如甲醛、三聚氰胺以及重金屬等析出，倒掉后再使用可以保證相對(duì)的安全。另外在使用中要注意盡量不要長(zhǎng)時(shí)間盛放酸性、油性、堿性食物或飲料，特別是不要將含油較多的食物放在密胺餐具中在微波爐中加熱，防止產(chǎn)生劇毒氰化物。(中國(guó)科技財(cái)富 樂隱)
