今年月餅行業競爭慘烈的境況已在市場有所體現了。記者昨日獲悉，今年眾多二三線品牌推出多款單價在50元以下的低價月餅沖擊市場，搶占中秋月餅市場份額，在低價月餅的攪局之下，一線和高端品牌也被“拖下水”參與價格戰。
二三線品牌率先挑起低價戰
記者日前走訪廣州月餅市場，發現今年市場出現很多低價月餅。幾年前，當19.8元/盒的低價月餅出現時曾引起市場一片嘩然，然而，今年很多品牌都推出有這種價位的月餅產品。據業內人士估算，今年月餅價格在200元/盒以下的占85%，其中50元/盒以下的生產量占40%。
記者日前在廣州車陂路的易初蓮花看到，粵皇一款黃白蓮蓉月餅500克僅售18.8元；而包括圣心、佛山慶聯、東莞華美、清遠趣悅、廣州狀元坊等二三線品牌月餅均推出有一二款單價為19.80元的月餅品種。單價為50元以下的月餅品種，今年在市場也大行其道。在超市現場，記者見到廣州狀元坊食品公司推出的一款500克的雙黃月餅，原價68元/盒，現33.8元/盒。該公司有關負責人無奈地告訴記者，今年經濟不好，月餅產品都不敢賣高價。
不少廣東月餅企業都持有與狀元坊公司同樣的想法。據廣州粵皇食品有限公司總經理張智明介紹，今年由于擔心經濟不好，單位團購和市民月餅消費市場均會萎縮，在4月份月餅企業對產品進行定價、定位時，就相對謹慎和保守，“大家都將預期降低，尤其加大低價產品的產銷量，希望通過低價刺激市場、拉動銷售。“從目前的情況來看，這一招是奏效的。”張智明表示，目前階段的月餅熱銷是團購，與去年同期相比，今年團購市場在“低價”的刺激之下銷售額有20%—30%的增長。
廣州家樂福昨日在接受記者采訪時也表示，從今年月餅銷售情況來看，銷量最好的品種價格普遍在百元以下。
一線和高端品牌被逼加入戰局
二三線品牌率先刮起的“低價風暴”，對一線和高端品牌月餅也產生觸動。記者在廣州部分大賣場看到，包括陶陶居、蓮香樓和廣州酒家部分品種也被逼“拖下水”，參與價格戰。
在廣州海珠區一家大型連鎖超市，記者見到一款陶陶居的金秋月餅，原價68.8元/盒，現價58.8元/盒，降幅為15%；廣州酒家利口福的雙黃純蓮蓉原價88.8元/盒，現價68.8元/盒，降幅24%。該超市工作人員告訴記者，陶陶居的大七星去年賣128元/盒，今年增重且價格還便宜20元，僅108 元/盒。據悉，廣州老字號蓮香樓最近剛做完一波優惠促銷活動，其中有5款110元至130元的月餅以百元價格出售，優惠幅度高達30%。
定位走高端路線的星級酒店月餅今年也屈尊降貴，調整策略，大打優惠促銷牌。記者昨日獲悉，廣州香格里拉酒店剛剛做完月餅大特賣活動。宣稱廣州最奢華酒店的廣州富力麗思卡爾頓也表示，今年該公司月餅產品的價格比去年有優惠，早前該酒店品牌月餅也進行過為期一個月的七五折優惠活動，“今年在優惠方面很靈活 ”。業內人士指出，這樣大幅度、大范圍的降價促銷行動，往年廣州高星級酒店從未做過。
出口受阻加劇“內戰”
今年廣東出現如此大范圍大幅度的低價戰，業內人士均表示無奈。廣州酒家利口福食品公司有關負責人分析，今年低價產品大量涌現，一方面是由于受經濟環境影響，很多月餅企業希望用“低價”搶占中秋熱銷市場份額，“出貨”心理迫切；另一方面則是由于明年我國《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》國家標準將正式實施，很多企業均趕在新標準實施之前盡快清理舊包裝。
此外，廣州商業總會廣式月餅專業委員會相關負責人也指出，今年月餅市場競爭慘烈，還由于廣式月餅的出口市場受阻，現包括美國、歐盟、日本、加拿大、澳大利亞、西班牙等國家和地區對月餅進口都有嚴格的檢驗標準限制或禁止收寄措施，這使我國今年月餅出口量大幅萎縮，月餅企業紛紛轉國內市場，引發激烈的“內戰”。
警惕低價月餅餡料以假充真
今年月餅生產原材料與往年相比,均有不同程度的上漲。然而，為何市場上還出現大量被業內視為不可能的“低價”產品?日前，在月餅市場采訪中，部分業內人士向記者透露出了其中的“道道”。
據了解，今年制造月餅的原材料糖、蓮子升幅均很大,據廣州酒家利口福公司有關負責人介紹，蓮子去年同期價格為1.6萬元/噸，今年已升到2.8萬元/噸,升幅達75%；糖品中的桂花糖，今年初時價格為4300元/噸，現已升到4700元/噸，升幅達10%。在這種情況下，如何做到“低價”?
有業內人士稱，“道門”就在餡料上，部分低價產品的餡料可能存在以假充真、以次充好、違規或過量使用添加劑等問題。消費者在購買產品時應審慎。
