每年只有30萬噸進口到中國，目前市場上不少是用外觀相似的江西“923”大米冒充
【深圳商報訊】本報綜合報道，五常大米造假被曝光，其實泰國香米也曾曝出造假。在央視近日曝光的一些大米加工廠中，都發(fā)現(xiàn)了一種泰國香米香精。此前，泰國駐廣州總領事館商務處處長胡麗麗曾對媒體表示：“在中國分裝的泰國香米，90%以上都是偽泰國香米。”
業(yè)內(nèi)人士坦言，泰國香米是國際注冊的商標，只有在泰國原產(chǎn)地種植的才“正宗”，但目前市場上不少是用外觀相似的江西“923”大米冒充。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，目前市場上給泰國香米“注水”的方式主要有3種：一種是在分裝過程中造假；一種是用國產(chǎn)長粒米直接冒充泰國香米；而最惡劣的方式就是直接造假，將食用香精噴灑到白米上，使白米散發(fā)出濃郁的香味，冒充香米。
據(jù)介紹，江西“923”大米和泰國香米外觀非常相似，品質(zhì)很好的售價也僅為1.9元／斤，但標榜上“泰國香米”后卻普遍可以賣到3.5～3.8元／斤。而正宗的泰國香米成本價達人民幣3.85元／斤，在中國市場售價要5元／斤以上，低于這個價格肯定是以次充好。
真正泰國香米產(chǎn)量很少
“現(xiàn)在國內(nèi)市場上出售的泰國香米，大部分都是有水分的。”農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心研究員朱智偉說。泰國的稻田約1000萬公頃，但由于受到土壤等因素影響，可種植香米的地方僅占泰國水稻耕種面積的6%。另外，泰國香米受水源的影響，只能選擇在雨季種植，完全靠雨水澆灌成長，因此一年只能種植一季。
“每年泰國香米的產(chǎn)量也只有300萬噸左右。”泰國商業(yè)部外貿(mào)廳副廳長ITTIPOL CHANGLUM說，而這其中，每年只有約30萬噸出口到中國，占總產(chǎn)量的1／10。
而在中國，市場上泰國香米的銷量遠大于此。西南最大的泰國香米經(jīng)銷商成都金熊公司副總經(jīng)理羅宏介紹說，以重慶為例，他們公司一年代理銷售的原裝泰國香米銷量在300噸左右。但據(jù)他們了解，泰國香米在重慶一年的銷量卻高達三五千噸，假貨比例可想而知。
專家教你識香米
農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心研究員朱智偉介紹說，泰國香米具有以下特點：1.外觀為細長型，胚芽沒有白點，整體呈半透明；2.粒形整齊一致，米粒平均長度不小于7毫米，平均寬度不小于3毫米；3.米色如茉莉花般純白，晶瑩剔透，并含有獨特的潘丹葉香味。“不過需要注意的是，并非所有的長粒米都是泰國香米。我們一般所吃的米分為秈米和粳米，其中，秈米顆粒細長，形似泰國香米，但口感卻不相同。”
“大家所說的泰國香米，是泰國茉莉香米的簡稱”，泰國駐廣州總領事館商務處處長胡麗麗表示，根據(jù)泰國政府2002年5月實施的最新香米標準，香米純度應不低于92%。對于消費者來說，購買正宗的原裝泰國香米，一定要認清三大標志。第一是由泰國商業(yè)部外貿(mào)廳所注冊的綠色圓形標志；第二是看條碼，原裝進口的泰國香米商標條形碼開頭標注為885；第三，正宗香米包裝上都有注明 “Product or Thailand”字樣。