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十種細(xì)菌說法的對與錯

2008-03-11    生命時報        點擊:

  你身邊的細(xì)菌總是無處不在,它們到底藏匿在哪里?澳大利亞《星期日電訊報》近日刊載文章,羅列出日常生活中有關(guān)細(xì)菌的10種代表性說法,并進行了逐條分析。

  說法一:沖廁所時要放下馬桶蓋。(√)

  美國亞利桑那大學(xué)的一項研究顯示,如果不將馬桶蓋放下就沖水,會產(chǎn)生一種噴霧效應(yīng),將馬桶里的病菌傳播到整個房間——有時候能擴散到2.5平方米的范圍內(nèi)——并能懸在空氣中達兩小時之久。

  說法二:公共廁所門把手滿是細(xì)菌。(×)

  人們在觸摸公廁門把手時,通常會覺得作嘔,急于將雙手洗干凈。但澳大利亞墨爾本大學(xué)微生物學(xué)家鮑威爾說:“細(xì)菌滋長需要相對潮濕的環(huán)境,而門把手相對干燥,所以大部分細(xì)菌都難以長時間生存。”

  說法三:廁所坐墊有大量細(xì)菌。(×)

  一般來說,廁所坐墊確實是一些細(xì)菌的生長樂園,但亞利桑那大學(xué)的研究顯示,廁所坐墊是家居環(huán)境中受細(xì)菌污染最輕的一處,排在浴室地板和菜板之后。

  說法四:因為常有流水和清潔劑,所以廚房水池很干凈。(×)

  如果你認(rèn)為,洗碗盤的水能保證廚房水池不滋生細(xì)菌的話,你就錯了。“水池具有滋生細(xì)菌的一切便利條件,”鮑威爾說,“它們一般很潮濕,并且被用來清潔殘羹剩飯。”

  “在每次洗碗之后,要用干凈的熱水清洗一下廚房水池。”鮑威爾特別提醒,在廚房水池里洗寵物餐盤等用具時尤其需要用干凈熱水沖洗,“曾有人在廚房水池中清洗玻璃魚缸,結(jié)果造成一家人感染沙門氏菌。”

  說法五:抹布上細(xì)菌多。(√)

  亞利桑那大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),廚房抹布是家居環(huán)境中受細(xì)菌污染最嚴(yán)重的一處。“抹布潮濕且有些溫暖,有利于細(xì)菌生長。”南澳大利亞大學(xué)微生物學(xué)教授瑪麗?巴頓說,“雖然許多細(xì)菌通常不會造成什么問題,但類似葡萄球菌等可導(dǎo)致食物中毒的病原體很可能在抹布上存活下來。”因此,可以用微波為抹布消毒或?qū)⑵渫耆珪窀�,但最好的方法是每星期就換一塊抹布。

  說法六:你的辦公桌是適合就餐的無菌之地。(×)

  亞利桑那大學(xué)的研究人員檢測了辦公室用品的細(xì)菌分布情況后發(fā)現(xiàn),電話聽筒、電腦、鍵盤和鼠標(biāo),是細(xì)菌數(shù)量排名前四的辦公用品。

  但巴頓也指出,因為這些辦公用品表面很干燥,所以滋生的多是那些不會讓人們生病的病菌。

  說法七:抗菌劑是對付細(xì)菌的好武器。(×)

  “抗菌劑在某種程度上是有效的,但細(xì)菌需要和消毒劑接觸一段時間才會死亡。”巴頓說。此外,鮑威爾也表示,過量使用抗菌劑,也可能導(dǎo)致能夠抵抗抗生素的細(xì)菌出現(xiàn)。

  說法八:若用好的洗滌靈,洗碗水就無需太熱。(×)

  “細(xì)菌不喜歡熱水,所以用熱水才是保證餐具真正清潔的好辦法。”鮑威爾說,“理想的水溫應(yīng)該是熱得你需要戴上橡膠手套。”

  說法九:抗菌肥皂洗手效果最好。(×)

  這就像抗菌劑,人們應(yīng)該慎重使用高效抗菌肥皂。亞利桑那大學(xué)的研究顯示,使用抗菌肥皂的效果實際上和普通肥皂沒有什么區(qū)別。

  巴頓說:“用肥皂把手徹底清洗一下——覆蓋手掌、手背、手指之間和指甲縫——是消滅大部分細(xì)菌的好方法。普通肥皂其實就非常有效,不需要使用抗菌肥皂。”

  說法十:用冷水洗衣服殺不了細(xì)菌。(×)

  巴頓說,大部分洗衣用清潔劑效力都很強,如果衣物沒被嚴(yán)重污染,大部分細(xì)菌都會被殺死。鮑威爾也認(rèn)為,“清潔劑再加上洗衣機的攪動,能消滅掉大部分細(xì)菌。”

 

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