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磷酸竟成美汁源果粒奶優添加劑

近日,吉林省長春市市民在飲用水果牛奶飲料——“可口可樂美汁源果粒奶優(清新草莓口味)”之后,發生疑似食物中毒事件。盡管該公司表示,對該產品已經進行了嚴格自查且未發現異常,但包括長春、北京及浙江、上海等多個地區的部分超市已經下架。

另有權威專家向本報指出,可口可樂公司這款產品的成分表可能有誤,因為磷酸是不應進入水果飲料的。

果粒奶優是可口可樂公司的首款水果牛奶飲料,上市時間為2009年10月。11月28日晚,長春市民劉某與其子在飲用果粒奶優時,相繼發生了疑似食物中毒,臨床診斷疑似為有機磷中毒,經過公安部門檢驗認定,剩余飲料中含有劇毒殺蟲劑。

11月30日上午,長春市食品安全委員會辦公室通過電視臺發出提示:近期勿飲用清新草莓口味的果粒奶優。

上述專家向記者提出了一個令他感到不解的問題:為什么果粒奶優中會含有“磷酸”?

本報記者在美汁源果粒奶優的瓶上看到,“磷酸”也是其添加劑成分之一。

該專家認為:“一般來說,由于磷酸含有澀味,其主要作用是為了防止產品褐變,通常情況下只能添加到可口可樂等這種飲料中。”

記者看到,百事旗下的純果樂、娃哈哈的營養快線、康師傅的每日C,這些飲料的成分表中都沒有“磷酸”的身影。

《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)對于磷酸及磷酸鹽的使用也有過規定。該標準是將各種磷酸類的添加劑都放在了一起,沒有將“磷酸”應該用在哪些產品上單獨列出。上述專家指出,水果牛奶飲料可使用磷酸鹽,但在加工過程中是不會使用“磷酸”作為添加劑的,因為后者會改變水果牛奶飲料的味道。

華東理工大學食品科學與工程系教授周家春昨日接受《第一財經(微博)日報》記者采訪時表示:“果粒奶優應該屬于水果飲料,其成分中雖然有磷酸,但有機磷和磷酸是兩碼事。”

他表示,有機磷的進入會是兩種可能:第一,或許是人為投毒所致。因為水果牛奶飲料的成分及生產過程,都應該是國家所認可的。

第二種出現有機磷的原因,或許是在產品的生產、加工等過程中不小心出現問題,混入了有機磷。“但從現在可口可樂官方說法來看,其他批次的產品是合格的,所以這種可能性還不是很大。當然,這還需要第三方或者有關部門的檢驗才可能知道是否合格。”

可口可樂公司發言人昨天表示,目前這一事件的發展還沒有最新的結果。

已有116695條與美汁源相關的微博 參與討論
 

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