■被疑為人造的豬耳。

■尚未著色的人造豬耳。

工商人員說一看就知用明膠和塑料做成，但檢測報告卻難產

“這種豬耳朵的皮下沒有血管組織和軟骨，聞起來有一股極濃郁的作料香味，用硬物就能戳穿，質感脆硬，沒有真豬耳的韌度，甚至用手就能撕開。”

——工商人員說

新快報訊 據《江南都市報》報道，江西贛州近日在菜市場發現人造豬耳朵，不僅有股難聞的化學品味道，而且沒有血管、軟骨，一撕就破。當地監測中心稱不能驗明豬耳的成分。工商部門人員說，其實一看就知道豬耳朵是用明膠和塑料做成的，相關單位不敢出具檢測結果，可能是擔心有市場監管不力之嫌。

市場價20元攤販賣12元

3月31日上午，報料人劉先生說，昨日早上7時許，他母親到南北菜市場買菜，看到一群人爭著購買12元一斤的豬耳朵，而在市場內，豬耳朵的價格是每斤20元。他母親花10元錢買了4兩多。他聞到一股化學品味道，因為擔心有毒，他提醒家人不要食用。

劉先生打開裝著豬耳朵的袋子，一股類似化肥的刺鼻味沖了出來，讓人作嘔。“我懷疑這是用明膠和塑料做成的。”

據了解，銷售這種豬耳朵的攤販并不會固定在一個菜市場，經常一個星期來一次，早上六七點鐘到，在工商部門上班前離開。

該知情者稱，4月1日早上，贛縣工商局梅林工商分局執法人員在巡查光彩農貿市場時，發現一名男子的豬耳朵每斤只要12元，遠低于市場價格。工商人員將攤販楊某帶回調查，還有一名投訴者指認了楊某。

攤販稱從河南安陽購入

據楊某交代，該批豬耳朵是從河南安陽購入，加運費每斤7.5元，購來時未著色，但只要用“一滴香”(食用人造香精)將原本的味道蓋住，再用醬油浸泡著色即可。這些加工程序，都是他在贛州市章貢區沙河鎮一出租屋完成的，之后再運到贛縣銷售。因為心虛，他在每個市場只停留20分鐘左右，并不停穿梭在不同的市場。劉先生母親所買的豬耳朵，也是楊某所售。

4月28日，贛縣工商局梅林分局執法辦案組組長周親九說，工商人員初步認定楊某所售為人造豬耳朵，通過感觀來看，用明膠和塑料做成的可能性比較大。目前，贛縣工商局梅林分局已將查獲的人造豬耳朵銷毀。

檢測中心稱不能驗明成分

這些人造豬耳成分究竟是什么？贛州市章貢區沙河工商分局趙局長表示，已將豬耳朵提供給章貢區農業局下屬一個檢測中心檢測，但檢測中心稱只能檢測是否是病死豬肉，不能驗明豬耳的成分，因此不敢說是用明膠和塑料做成。然而據工商部門一名工作人員說，其實一看就知道豬耳朵是用明膠和塑料做成的。相關單位不敢出具檢測結果，可能是擔心出了檢測結果，有市場監管不力之嫌。

此外，據了解，販售人造豬耳的楊某已被取保候審，罰款5000元錢。“贛州沒有單位可以檢測出豬耳朵的成分，只有南昌可以做，但派出所忙，沒時間去檢測。”贛州市公安局章貢分局沙河派出所蔡所長如是說。