該公司在北京全市所有連鎖店的生肉柜臺出售的食品，全部下架自查

【財新網(微博)】（記者 李永春）5月15日，北京稻香村食品有限公司媒體負責人對財新記者表示，該公司在連鎖店出售假鴨血事件被曝光后，立即采取了相關措施。目前，北京全市所有稻香村連鎖店的生肉柜臺的食品已全部下架自查。

5月14日《新京報》報道，北京市第五肉聯廠等一些食品加工企業用豬血冒充制作假鴨血豆腐，并以出廠價6倍的價格銷往市場，其中包括稻香村的店鋪。

據上述媒體報道，把豬血做得非常像鴨血，可能會在加工過程使用添加劑。一些商販為增加血豆腐的防腐性和韌性，還可能在其中加入甲醛、工業色素等，會對人體的肝臟和腎臟造成傷害。

在《新京報》記者的暗訪中，北京市第五肉聯廠的假鴨血生產人員還向記者透露，“幾乎整個北京的鴨血豆腐，都是豬血做的。”

對此，稻香村5月14日回應稱，此前，稻香村三家門店分別接到一男性顧客詢問是否有鴨血售賣，其中一家門店表示沒有，但另兩家門店與北京市第五肉聯廠聯系后滿足了顧客需求。

稻香村稱，雖然“鴨血豆腐”不是北京稻香村的自制產品，也不在公司允許銷售的外進商品范圍內，但作為終端銷售商，北京稻香村在兩個環節上存在問題：一是問題門店擅自超范圍經營；二是進貨時沒有查驗該批產品供貨商的《肉類品質檢驗合格證》《動物檢疫合格證明》。

北京稻香村此前已表示，已決定對出售假鴨血的門店責任人扣發半年獎金，停職檢查。