⊙記者 施浩

近日處于廢油轉(zhuǎn)賣事件風(fēng)口浪尖上的全聚德昨日午間發(fā)布公告，就廢棄油脂被不法分子轉(zhuǎn)賣事件公開致歉，承認(rèn)公司個別企業(yè)在廢棄油脂管理中存在管理疏漏的問題。

全聚德在公告中稱，對所屬個別企業(yè)在廢油脂回收企業(yè)清運等相關(guān)資質(zhì)審查不到位、監(jiān)管不力深感內(nèi)疚。事件發(fā)生后，公司已針對相關(guān)癥結(jié)進行整改，如立即通知兩家企業(yè)起用了經(jīng)實地考察具有合法資質(zhì)的餐廚廢棄物回收企業(yè)，并在公司所屬各企業(yè)開展了對餐廚廢棄物回收企業(yè)資質(zhì)的全面復(fù)審工作，對餐廚廢棄物的回收管理過程進行核查，做到餐廚廢棄物的回收處置合法合規(guī)。

為了堅決杜絕管理漏洞，全聚德在公告中披露了4項具體整改措施，一是加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，再一次明確公司及所屬企業(yè)層面的管理職責(zé)，強化對餐廚垃圾運行過程的組織保障；二是加強對餐廚廢油脂回收企業(yè)清運資質(zhì)合法性、真實性的審查，尤其是委派收油人員的資質(zhì)審查，確保其合法性，并對政府部門確認(rèn)的廢油脂回收企業(yè)進行了實地考察；三是嚴(yán)格落實相關(guān)法律法規(guī)和公司餐廚廢棄物排放管理制度；四是建立餐廚廢棄回收管理臺賬，加強可追溯管理。

今年5月25日，媒體曝光全聚德所屬個別企業(yè)廢棄油脂被不法分子轉(zhuǎn)賣,但事件的發(fā)端卻早在去年11月份，當(dāng)時北京市朝陽區(qū)檢察院針對全聚德旗下個別企業(yè)在廢棄油脂管理中出現(xiàn)的管理疏漏問題向公司發(fā)送了《檢察建議書》，指出犯罪嫌疑人王多好利用監(jiān)管漏洞，偽造“北京市廢油清運證”、提供虛假證明文件，在北京全聚德奧運村店和三元橋店收集餐廚廢棄物。公司隨即按照北京市朝陽區(qū)檢察院提出的檢察建議，制定了整改方案，并組織落實，涉案的兩家企業(yè)負(fù)責(zé)人也全力協(xié)助配合司法機關(guān)進行了調(diào)查，提供了相關(guān)材料。

全聚德表示，此次事件給公司敲響警鐘，作為有著148年歷史的老字號企業(yè)和民族餐飲品牌，公司將倍加珍惜全聚德的品牌聲譽。