4551.49萬(wàn)元金額酒精的具體用途是什么？都流向了哪些產(chǎn)品？既然承認(rèn)部分產(chǎn)品“使用了食用酒精”，涉及量有多大？具體是市場(chǎng)哪些產(chǎn)品品種？面對(duì)《小康·財(cái)智》的采訪(fǎng)提問(wèn)，古井貢酒的態(tài)度是拒絕回答，概不回應(yīng)。
“年份原漿，古井貢酒；純正原漿，手工釀造。”一句動(dòng)聽(tīng)的廣告詞，使得古井貢酒“年份原漿”的形象頗得人心。然而，一份披露出該公司大批量采購(gòu)酒精細(xì)節(jié)的2012年半年報(bào)使得一向自稱(chēng)“原漿酒典范”的古井貢酒陷入“勾兌門(mén)”的公眾猜疑，股價(jià)大跌。然而，事發(fā)之后的遮遮掩掩，面對(duì)公眾與媒體的質(zhì)疑，其公司的閉口態(tài)度，更使得其品牌信譽(yù)受到廣泛質(zhì)疑。年報(bào)出端倪，大肆買(mǎi)酒精日前，一向以“年份原漿”著稱(chēng)的古井貢酒向外界公布了其半年報(bào)，從其公布的業(yè)績(jī)來(lái)看，在茅臺(tái)等一線(xiàn)白酒量?jī)r(jià)齊跌的市場(chǎng)慘淡中，古井貢酒“一枝獨(dú)秀”，報(bào)出了令人艷羨的業(yè)績(jī)。
根據(jù)古井貢酒的半年報(bào)數(shù)據(jù)，上半年，古井貢酒公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入22.27億元，比上年同期增長(zhǎng)40.7%；凈利潤(rùn)達(dá)到了4.13億元，比上年同期增長(zhǎng)43.6%�？偸杖牒蛢衾麧�(rùn)雙雙飄紅。
但讓人驚異的是——該半年財(cái)報(bào)雖然外表光鮮亮麗，但其中一項(xiàng)巨額支出卻讓人不得不浮想聯(lián)翩。根據(jù)古井貢酒的披露，該公司從關(guān)聯(lián)公司安徽瑞福祥食品有限公司采購(gòu)的酒精總額高達(dá)4551.49萬(wàn)元。而安徽瑞福祥食品有限公司的有關(guān)資料顯示，該公司年產(chǎn)酒精8萬(wàn)噸，其中無(wú)水酒精達(dá)1.5萬(wàn)噸，食用酒精達(dá)6.5萬(wàn)噸。
這份半年報(bào)中不經(jīng)意間披露的一項(xiàng)“采購(gòu)酒精”的關(guān)聯(lián)交易，馬上引發(fā)了市場(chǎng)對(duì)該公司部分白酒采用酒精勾兌的質(zhì)疑，使其陷身所謂“酒精勾兌門(mén)”。
有市場(chǎng)分析專(zhuān)家測(cè)算，目前，食用酒精的價(jià)格為6900元/噸，據(jù)此估計(jì)，上半年古井貢酒從該企業(yè)采購(gòu)的酒精數(shù)量至少為6596噸。
通過(guò)查閱古井貢酒近年來(lái)財(cái)報(bào)，其與瑞福祥之間的關(guān)聯(lián)交易從2009年便已開(kāi)始。據(jù)古井貢酒2009年年報(bào)披露，公司當(dāng)年首度從瑞福祥采購(gòu)產(chǎn)品，采購(gòu)金額為1542.03萬(wàn)元；2010年、2011年分別增至4273.34萬(wàn)元、4578.51萬(wàn)元。值得注意的是，在2009年至2011年的公司財(cái)報(bào)中，古井貢酒只披露了與瑞福祥的關(guān)聯(lián)交易金額，卻一直沒(méi)有說(shuō)明具體的采購(gòu)物品名稱(chēng)。直至披露今年中報(bào)時(shí)，古井貢酒才首度確認(rèn)向瑞福祥采購(gòu)的是酒精。
該消息曝出以后，古井貢酒股價(jià)大跌，在市場(chǎng)掀起軒然大波。隨后，迫于壓力，古井貢酒發(fā)布公告不得不承認(rèn)，為了滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同消費(fèi)需求，公司部分低端產(chǎn)品采用固液法生產(chǎn)。這一表態(tài)，等于承認(rèn)其部分產(chǎn)品使用酒精勾兌的事實(shí)。
經(jīng)過(guò)在業(yè)內(nèi)多方了解之后，本刊記者試圖采訪(fǎng)古井貢酒。然而，針對(duì)記者“上述金額酒精的具體用途是什么？都流向了哪些產(chǎn)品？”“既然明確承認(rèn)‘古井部分產(chǎn)品的確使用了食用酒精’，那么，這部分產(chǎn)品涉及的量有多大？具體是哪些市場(chǎng)產(chǎn)品品種？能不能對(duì)消費(fèi)者和投資者予以披露？”等問(wèn)題的提問(wèn)，作為一家上市公司，古井貢酒的態(tài)度竟然是拒絕回答，概不回應(yīng)。古井貢酒貓膩所在？古井貢酒“酒精勾兌事件”東窗事發(fā)之后，在網(wǎng)上，有網(wǎng)友戲謔，喝“原漿酒”現(xiàn)在怎么變成喝純凈水+酒精+香料了呢？那么，真正的原漿酒應(yīng)該是什么樣？
有關(guān)專(zhuān)家表示，傳統(tǒng)中國(guó)白酒有兩種基本的勾兌方法：固態(tài)法發(fā)酵和固液法發(fā)酵。其中傳統(tǒng)白酒工藝是固態(tài)發(fā)酵，以糧食谷物為原料，加入微生物酒曲，經(jīng)過(guò)糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳放、勾調(diào)等若干流程之后，在沒(méi)有添加任何非自身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)之后，這才叫做原汁原味的原漿酒；而后者則是在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌。古井貢酒所謂的“固液法生產(chǎn)”正是后者。
古井貢酒聲稱(chēng)，為了滿(mǎn)足消費(fèi)者不同的消費(fèi)需求，公司對(duì)部分產(chǎn)品采用固液法生產(chǎn)。但有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家透露，說(shuō)白了，“固液法”即為勾兌。
事實(shí)上，國(guó)家早已明文規(guī)定，白酒產(chǎn)品如果使用了食用酒精，就應(yīng)該標(biāo)注液態(tài)法白酒，古井上述產(chǎn)品標(biāo)識(shí)上顯然沒(méi)有做到對(duì)公眾足夠的誠(chéng)懇。
迫于壓力，古井貢酒的回應(yīng)顯然是在玩“舍卒保車(chē)”的把戲，只承認(rèn)部分低端酒是用食用酒精勾兌。那么其號(hào)稱(chēng)的“年份原漿”等高端酒系列是真的一點(diǎn)和買(mǎi)來(lái)的這幾千噸酒精無(wú)干么？
專(zhuān)家透露，原漿酒作為糧食通過(guò)酒曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液�！巴耆募兗Z釀造，真正的原漿酒要達(dá)到70°。沒(méi)有勾兌的，酒味濃烈，一般人根本受不了�！�
古井貢酒中報(bào)顯示，其產(chǎn)品分高端、中端、低端以及其他四類(lèi)，今年上半年，古井貢低檔酒的營(yíng)業(yè)成本約為2670萬(wàn)元。顯然，低端酒遠(yuǎn)不足以覆蓋采購(gòu)酒精的成本4551.49萬(wàn)元。
古井貢酒中報(bào)中，并未提及低端酒的產(chǎn)量，不過(guò)據(jù)其營(yíng)收數(shù)據(jù)，上半年低端酒收入4976.9萬(wàn)元，占據(jù)其白酒產(chǎn)品收入215375.7萬(wàn)元的比例為2.31%。
看來(lái)，古井貢酒尚有難言之隱。
在資本市場(chǎng)，古井貢酒“酒精勾兌門(mén)”的負(fù)面效應(yīng)，迅速領(lǐng)跌整個(gè)白酒板塊。受此事件影響，8月22日當(dāng)天，古井貢酒下跌1.08%報(bào)40.21元，此后多日連續(xù)下跌，截至8月30日收盤(pán)時(shí)的股價(jià)為32.30元，股價(jià)已經(jīng)下跌了20%左右，市值蒸發(fā)了20億元。受該事件波及，貴州茅臺(tái)(600519)、洋河股份(002304)、瀘州老窖(000568)等龍頭白酒股的價(jià)格也紛紛走低。
短短一個(gè)多月，茅臺(tái)、洋河及五糧液(000858)三大白酒股市值就蒸發(fā)近千億元，其中僅茅臺(tái)一家就蒸發(fā)了417億。涉嫌“虛假宣傳”，面臨信任危機(jī)古井貢酒這個(gè)食用酒精采購(gòu)金額的數(shù)據(jù)也掀開(kāi)了白酒行業(yè)多年來(lái)使用食用酒精勾兌白酒的冰山一角。
據(jù)了解，國(guó)家對(duì)固態(tài)法、液態(tài)法、固液態(tài)法白酒制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，固態(tài)法白酒要求不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵所產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)；而液態(tài)法白酒則規(guī)定可在食用酒精中加入食品添加劑調(diào)味調(diào)香勾調(diào)成白酒；而最后一種白酒則是以固態(tài)法白酒(不低于30%)、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。
種種跡象表明，白酒行業(yè)大規(guī)模使用食用酒精勾兌白酒其實(shí)是個(gè)彼此心照不宣的事實(shí)，只不過(guò)瞞的是消費(fèi)市場(chǎng)，大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)此知之甚少。
“如果有使用食用酒精為原料，企業(yè)應(yīng)該在外包裝配料表中標(biāo)示，這是對(duì)消費(fèi)者起碼的誠(chéng)信�！睒I(yè)內(nèi)專(zhuān)家紛紛表示。但事實(shí)是，絕大多數(shù)白酒企業(yè)卻是用而不標(biāo)。
據(jù)了解，用酒精勾兌白酒技術(shù)在中國(guó)產(chǎn)生的時(shí)間并不長(zhǎng)，而且從最初就飽受爭(zhēng)議。20世紀(jì)60年代，為了擴(kuò)大白酒產(chǎn)量，保障市場(chǎng)供應(yīng)，也是為了降低糧食消耗，固液法發(fā)酵開(kāi)始大行其道。但是由于其引入的菌種比較單一，除了酒精，其他的酯、醛等物質(zhì)很少，所以其香味及成分就會(huì)比較單一，喝了也容易上頭。
近年來(lái)，隨著行業(yè)白酒競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)，白酒業(yè)開(kāi)始返璞歸真刮起“原漿風(fēng)”，至少?lài)?guó)內(nèi)60家以上釀酒企業(yè)推出原漿酒，宣稱(chēng)“純糧釀造”，這定價(jià)自然比同度數(shù)其他產(chǎn)品貴很多。而早已搶占地盤(pán)的古井貢酒年份原漿酒則以高售價(jià)位居榜首。
既然是一個(gè)行業(yè)潛規(guī)則，既然其他品牌低端酒也存在酒精勾兌事實(shí)，那么為什么古井貢酒被曝光之后，市場(chǎng)上投資者和消費(fèi)者反彈情緒如此之大呢？
事實(shí)上，此次古井貢酒激怒大眾的原因是：古井貢酒有虛假宣傳的嫌疑。長(zhǎng)久以來(lái)，古井貢酒一直以“純正原漿，手工釀造”為招牌。在古井貢酒常見(jiàn)的4個(gè)系列16種白酒中，原料表中寫(xiě)的都是糯米、小麥、豌豆等糧食作物，無(wú)一顯示和食用酒精有任何關(guān)聯(lián)。而一些酒品的盒身，還特意標(biāo)注著純糧釀造的說(shuō)明。
在此之前，古井貢酒高管還曾宣稱(chēng)，“作為一個(gè)企業(yè)，首先要具備的就是社會(huì)責(zé)任感，而我們古井一定要做好酒，對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，對(duì)政府負(fù)責(zé)，對(duì)投資者負(fù)責(zé)，我們并不能因?yàn)槠髽I(yè)的利益去追求產(chǎn)量，必須把‘消費(fèi)者是上帝’這句話(huà)真正地落在實(shí)處�！庇嘁粑戳�，“酒精勾兌門(mén)”便將古井貢酒推入一場(chǎng)信任危機(jī)之中。
而作為一家上市公司，事發(fā)至今古井貢酒尚不對(duì)消費(fèi)者和投資者披露他們所真正質(zhì)疑的具體事實(shí)，只會(huì)愈發(fā)透支公眾對(duì)其品牌的信任。(文| 《小康·財(cái)智》記者范穎華)
(新華網(wǎng))
