【財新網(微博)】（記者 張艷玲 藍方）五得利面粉涉嫌“添加硼砂”一事又有新進展。

9月22日上午，五得利面粉集團公司召開了簡短的新聞發布會，五得利總裁丹志國在發布會上表示，河北省食品質量監督檢驗研究院和保定食品安全質量安全監測中心抽取了集團的深州、雄縣、邯鄲市的42個面粉樣品進行了風險監測，所監測的樣品均未檢出致癌物硼砂。

此前一天，河北省質檢局召集全省質檢系統開會并通知，面粉公司五得利送檢樣本大部分并未發現問題。同日，五得利面粉集團亦發表聲明，強調其全部產品沒有添加國家明令禁止添加的硼砂，產品安全健康，并稱“截止到目前”未接到任何部門的產品不合格書面通知和任何一家檢驗機構的產品不合格檢驗報告。

不過，圍繞著“五得利涉嫌添加硼砂事件”的官方調查過程和監管標準，仍有待進一步澄清。

據財新記者了解，在相關抽檢中，目前僅河北雄縣質監局在抽檢五得利雄縣分公司的原糧樣本中發現，公司18號倉的小麥硼元素含量為2.6㎎/㎏，超過檢出線2.5㎎/㎏的標準。

五得利雄縣及衡水深州市自9月14日以來，因涉嫌生產加有硼砂的面粉被要求停工。雄縣質檢局于9月19日向當地食安委報送處理意見稱，根據市食品質量安全監督檢驗中心有關檢驗報告和省、市質監局有關領導電話指示精神，解除對五得利集團旗下該面粉有限公司停止生產、銷售的通知。質檢局已對18號原糧倉庫小麥進行封存，目前不得使用該倉小麥進行生產，待申請復檢后做出處理；要求五得利集團旗下該縣面粉有限公司對所購原糧小麥進行硼酸檢驗，超指標小麥不得購進作為原料使用。

雄縣一位官員向財新記者表示，考慮到吃五得利面粉的人數眾多，不管有沒有問題，要先查清楚事實，所以從2012年9月14日晚，根據河北省食品安全委員會辦公室要求，雄縣質監部門要求五得利集團雄縣面粉有限責任暫停生產；只是考慮到已經有一部分在水中泡著待加工的麥子，不加工將變質造成巨大損失，所以允許企業先將這部分麥子加工完，但不允許其銷售。

據財新初步了解，五得利下屬廠家涉嫌添加硼砂事件，緣起河北滄州。9月10日左右，河北省滄州市工商局在檢查涼皮產品時，發現兩家業主的產品有問題，制作者聲稱產品原料系五得利面粉。滄州市工商局因此通知當地五得利面粉經銷商，面粉有問題須暫停銷售。經了解，兩家涼皮業主所用面粉分別是五得利集團保定雄縣、衡水深州市兩個分廠的面粉。河北省滄州市工商局、公安局在介入調查后，將面粉抽樣送北京出入境檢疫檢驗局檢驗檢疫中心化驗，檢出結果被認為可能存有問題。由此，河北省工商局立刻下發通知要求各地負責流通領域的工商系統嚴查，河北省食品安全委員會（下稱省食安委會）辦公室也要求負責生產環節的質檢部門嚴查。

財新記者獲悉，滄州市工商局認為“涉嫌添加硼砂”的五得利面粉，分別是今年8月18日五得利衡水深州市分公司生產的“特精一號”、保定雄縣分公司生產的“貳零粉、叁零粉”。

2012年9月14日下午，河北省食品安全委員會辦公室派人于晚連夜趕赴保定雄縣，與雄縣政府質監部門一起要求企業暫時停產停售，查清事實后再做處理。涉案的保定市雄縣、衡水市深州有關部門分別抽取了小麥和面粉樣本檢測；五得利集團也自己采集樣本送檢。

根據相關部署，保定市工商局隨后發出《關于對五得利面粉開展清查的緊急通知》（保工商明電〔2012〕107號），稱五得利集團小麥粉涉嫌檢出硼砂問題后。五得利雄縣分公司所在的縣政府迅速安排，對該公司近3個月的產品留樣封存，并依法責令該企業立即停止銷售產品。與此同時，保定市雄縣對全縣“五得利”面粉清查，對涉嫌出現問題的兩個批號的面粉就地下架封存。

五得利集團新聞發言人馬先生向財新記者表示，對于滄州方面的處理結果，五得利持有兩點異議：第一，涉事面粉尚未確認是五得利產品，且五得利僅提供原料，無法控制食品加工環節；其次，面粉檢測出含有硼元素，并不代表是添加了硼砂。小麥本身含有硼，硼元素天然存在于各類農產品中。

五得利一位內部人士透露，在滄州送檢的面粉樣本檢測結果中，叁零粉硼含量為0.52㎎/㎏，貳零粉為0.528㎎/㎏。他認為，人體本身需要一定的微量原素，面粉中檢測出的硼含量是在標準范圍之內的。

五得利集團網站9月21日發布的聲明也堅稱，我國小麥粉不同地區的硼含量從0-1.46mg/kg不等，并援引了《衛生研究》2011年第4期的專家論文《中國12省市部分食品中硼本底含量調查及居民攝入量初估》為依據。

據財新記者了解，五得利集團在全國六省建有11個子公司，日處理小麥2萬噸，加工規模為世界第一。此次被查企業僅為五得利集團位于河北保定雄縣、衡水深州市的分公司，其中五得利集團雄縣面粉有限公司在2010年9月投產，日加工小麥粉能力1000噸，2011年實際生產小麥粉30萬噸，產值7.5億元。

硼砂是一種無色半透明晶體或白色結晶粉末，可生成硼酸。硼砂和硼酸加入食品中可以有防腐、增加彈性和膨脹的作用。但因能致癌，對人體危害極大，硼砂和硼酸已被禁止在食品中添加。

五得利面粉集團總部位于邯鄲市大名縣。2012年9月19日，邯鄲市政府網刊登了題為“武安市工商局迅速清查不合格面粉問題”的消息，稱已對通知中所列的非法添加硼砂的同廠家、同品牌、同規格、同批次的“五得利”面粉全面進行拉網式清查，一經發現立即要求食品經營者停止銷售、下架封存。該消息同時也稱，“截止目前，轄區未發現有銷售通知中所列的不合格面粉”。9月20日，財新記者發現，河北省邯鄲市政府網已刪除相關消息。財新記者致電政府網工作人員，但未獲知是何原因刪除消息。■