本報記者 聞笛

2012年9月，“乳礦物鹽”成為了中國乳業(yè)的關(guān)鍵詞，并引發(fā)了多米諾骨牌效應(yīng)。繼光明和蒙牛前后卷入“乳礦物鹽”的風(fēng)波后，日前，合生元也被爆出含違禁物“乳礦物鹽”的丑聞。

合生元身陷“乳礦物鹽”丑聞

9月中旬，光明乳業(yè)對嬰幼兒的食品寶寶奶酪添加違禁物品“乳礦物鹽”被曝光后，光明的相關(guān)產(chǎn)品已全部下架回收，并被質(zhì)監(jiān)部門責(zé)令整改。之后，就公司旗下“小小光明寶寶奶酪(寶寶杯)”被指添加禁放物一事，光明乳業(yè)股份有限公司的官網(wǎng)發(fā)布致歉新聞，稱接受政府監(jiān)管機構(gòu)的處理決定。

隨后，又有媒體爆出，目前一款在售的名為“蒙牛未來星兒童成長奶酪”的產(chǎn)品，其配料表中就赫然列有“乳礦物鹽”成分。而且，該款產(chǎn)品并未明確列出適用范圍，僅簡單說明適用于兒童。對此，蒙牛向相關(guān)媒體作出回應(yīng)稱，“蒙牛所有含有乳礦物鹽的產(chǎn)品均非嬰幼兒產(chǎn)品，符合衛(wèi)生部公告的要求。而且在(有關(guān))乳礦物鹽批文(的)國家其他公告中并未有要求包裝標(biāo)簽上予以特殊標(biāo)識的規(guī)定�！辈贿^，仍有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，不少同類產(chǎn)品都進行了清晰標(biāo)識，蒙牛不對產(chǎn)品明確標(biāo)注，難以擺脫誤導(dǎo)消費者之嫌。

日前，記者發(fā)現(xiàn)合生元旗下一款名為合生元兒童微囊乳鈣咀嚼片的產(chǎn)品，在其宣傳語中這樣寫道：“合生元兒童微囊乳鈣咀嚼片(水果味)，有多種水果味和奶味，特別的雙層片設(shè)計，豐盈口感、多重風(fēng)味，讓寶寶愛上吃鈣片！”其產(chǎn)品配料為：微囊乳鈣粉(乳礦物鹽、磷脂)，乳粉，藍(lán)莓粉，草莓粉，甜橙粉，蘋果粉，櫻桃粉，胡蘿卜粉，菠菜粉，食物添加劑(木糖醇、硬脂酸鎂、蘋果酸、檸檬酸)。而且在產(chǎn)品的說明書中明確注明適宜人群為：有咀嚼能力的3歲以上兒童方可食用本品。

但蹊蹺的是，合生元兒童微囊乳鈣咀嚼片包裝上的生產(chǎn)許可證號，在中國QS認(rèn)證網(wǎng)上顯示的對應(yīng)產(chǎn)品名稱為糖果制品，但其產(chǎn)品包裝上未標(biāo)明任何糖果字樣，按照國家的相關(guān)規(guī)定，普通食品是不能宣傳具有醫(yī)療保健功效的。顯然合生元的這種做法已經(jīng)涉嫌虛假宣傳，誤導(dǎo)消費者了。有業(yè)內(nèi)人士表示，不僅如此，如果誤信其宣傳的話，會使孩子喪失補鈣的最佳時機。

打擦邊球難逃誤導(dǎo)之嫌

如果說這款產(chǎn)品不具備補鈣效果還稍顯武斷，那么在衛(wèi)生部2009年18號文中已經(jīng)明確規(guī)定，乳礦物鹽等7種新資源食品的使用范圍不含嬰幼兒食品。合生元這款兒童微囊乳鈣咀嚼片中僅標(biāo)識“3歲以上兒童”為適用人群范圍，已有誤導(dǎo)嬰幼兒消費之嫌。

《中國企業(yè)報·中國食品報道》記者采訪了天津科技大學(xué)食品營養(yǎng)與安全專業(yè)趙江教授，趙江告訴記者，“兒童”的概念在聯(lián)合國《兒童權(quán)利公約》中的規(guī)定是0—18歲，而在我國的《未成年人保護法》等法律的規(guī)定是0—18歲，醫(yī)學(xué)界則以0—14歲的兒童為兒科的研究對象。因此，如果籠統(tǒng)的將“3歲以上兒童”都劃分為適用人群顯然是不恰當(dāng)?shù)摹?/P>

針對近來一系列關(guān)于“乳礦物鹽”引發(fā)的討論，乳業(yè)專家王丁棉表示，“因為新出生的嬰幼兒消化系統(tǒng)、腎臟功能很弱，國家對嬰幼兒產(chǎn)品中鹽的成分有嚴(yán)格要求，而做乳酪的工藝要求中不可避免地要用到鹽，乳礦物鹽是鹽類，光明如果把這個產(chǎn)品包裝上表明適用于5歲以上兒童就沒有問題，而非適用于嬰幼兒�！�

有乳業(yè)專家對記者表示，“嬰幼兒腎臟還沒有發(fā)育成熟，無法吸收高蛋白高鈣的食物，即使是全脂牛奶中的營養(yǎng)都無法消化吸收，需要兌水才能喝，更何況含鈣量高達(dá)普通牛奶六七倍的奶酪�！睋�(jù)了解，100ml全脂牛奶中平均僅含110毫克的鈣，而在這款咀嚼片的說明書中則注明“相當(dāng)于每片含鈣100毫克”，已經(jīng)大大超過了全脂牛奶中的鈣含量。

將糖果當(dāng)成鈣片來宣傳銷售，本身已經(jīng)涉嫌欺詐消費者。在兒童的食品中違法添加乳礦物鹽，拿嬰幼兒的健康作為企業(yè)盈利的噱頭，更令公眾憤慨。育兒專家告訴記者，一些商家故意將產(chǎn)品打上嬰幼兒專用的旗號，借此把價格定得很高，讓父母覺得要不買就對不起自己的孩子，其實就是抓住了父母愛子心切的特點。不斷漲價的洋奶粉是這樣，這些所謂的嬰幼兒食品也是這樣。記者發(fā)現(xiàn)，在此次添加事件被媒體爆出后，合生元至今沒有對消費者給出一個答復(fù)。

在此，記者聯(lián)想到了在不少國家實施了很久的“電影分級制度”，電影分級制度的出現(xiàn)主要也是為了青少年發(fā)展教育，分級是一個標(biāo)準(zhǔn)，也是一個參考值。其根據(jù)影片之內(nèi)容來規(guī)定和劃分適合觀賞的年齡段，以便區(qū)分其等級和適宜度。通過這種手段來起到指導(dǎo)看片的作用。業(yè)內(nèi)人士指出，在食品消費領(lǐng)域也存在這樣的問題，隨著科技的發(fā)展，食品的種類越來越多，對食品的要求也越來越多樣化。無糖、低熱量等需求越來越明確和精細(xì)，如何來為不同人群科學(xué)、營養(yǎng)的選擇食品是一個巨大的課題。孩子是祖國的未來，關(guān)注兒童食品安全也就是為祖國的未來打好基礎(chǔ)。只有早日出臺具體政策，指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范食品的生產(chǎn)和宣傳，才能更好地滿足不同年齡、不同營養(yǎng)水平的消費者。