回想起來用過的取暖、做飯的爐灶就有若干種。社會的發展，質量的變遷，從我用過的爐子就可見一斑。

   上世紀五六十年代，老百姓用的是磚砌的爐子，而機關單位、學校用的是生鐵鑄造的“洋爐子”，十幾元一個，要配上鐵皮制作的煙筒，每年春天停用后還要燒一下煙筒，用報紙包好掛起來，第二年冬天再用，算是比較上檔次的了。太原地區的煤炭煙太大，風也大，怕嗆著中了煤煙，所以門口要做一個風斗。類似的還有用電石桶改造制成的鐵皮爐子。

    參加工作后，住單身宿舍，也曾用過煤油爐、電阻絲爐，還有自制的汽油爐，用于改善伙食。

   上世紀70年代我成家后，自己砌過磚灶爐，表面抹上水泥或貼上瓷磚，還用過煤球爐、蜂窩煤爐，為此還專門用鋼筋制作了帶蜂窩煤的鐵筐子，方便買煤。那時鄰居有用煤泥灶、鋸末灶的，一用火時，滿院子黑灰飄揚，如果在院子里有晾曬的衣服，麻煩可就大了。那時可謂“戶戶炊煙起、灰塵揚滿天”。

    回想那個年代使用的煤爐，也沒有什么質量標準，能源利用率低，污染環境，費時費力，真叫一個沒辦法啊。

   改革開放幾年后，我搬了新居，很快用上了煤氣灶。起初還沒有煤氣熱水器，洗澡時還得一盆一盆地燒開水，但已經很愜意了。上世紀90年代末期，又搬了一次家，不僅房子大了，煤氣熱水器也配套了，打開水龍頭就能洗熱水澡，方便多了。

   2008年，太原市實施天然氣改造，我家的爐具再次更新，工作人員上門安裝，專門介紹這是按照新版《家用燃氣灶具》國家標準生產的，在安全、性能等方面都有很大改進，更符合老百姓的飲食習慣，更安全。工作人員指著灶具一一說明，這種新灶具，爐火被外溢的液體澆滅或者被風吹滅時，燃氣灶能在60秒內自動切斷燃氣，避免引發燃氣中毒甚至爆炸。盡管燃氣灶具是由歐美國家發明并率先使用，但在相關標準上，我國根據實際需要提高了相應技術標準。看來，國家在制定和修訂灶具標準時，不僅考慮到了老百姓的實際需要，更考慮到了使用時的安全性，這也是“以人為本”啊。

    現在，我家使用的爐具除煤氣灶外，還有電磁灶、微波爐，這和以前用過的爐具相比，科技含量更高了，都有強制性標準，充分保護了使用者的安全。既方便、衛生，又節約。新型爐具讓我家生活質量有了很大的提高。

   數一數，算一算，這幾十年來，前前后后，咱用過的爐灶也有十多種了吧，越用越高級，越用質量標準越高，越用科技含量越高。這爐具就像我們的生活———“芝麻開花節節高”！（王力平）