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七部門聯合舉辦“提升餐飲質量 制止餐飲浪費”主題活動

2020-10-13    市場監管總局        12032

  為深入貫徹落實習近平總書記關于提升餐飲質量安全、制止餐飲浪費的一系列重要指示批示,珍惜糧食、珍愛健康,近日,國務院食品安全辦聯合中央文明辦、農業農村部、商務部、國家衛生健康委、市場監管總局、國家糧食和儲備局共同舉辦“提升餐飲質量 制止餐飲浪費”主題活動。國務院食品安全辦主任,市場監管總局黨組書記、局長張工出席并講話。

  張工指出,習近平總書記一直高度重視餐飲質量安全管理和餐飲浪費問題,近日又對制止餐飲浪費行為作出重要指示,我們要切實把思想和行動統一到習近平總書記的重要指示精神上來,做到“兩個維護”,增強行動自覺。要認真落實《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》,切實將餐飲質量安全提升行動方案落到實處、抓出實效、形成長效。

  張工要求,切實履行政府監管部門和行業主管部門的監管責任,積極推進“互聯網+明廚亮灶”,督促落實學校食品安全校長負責制、網絡第三方平臺管理責任。餐飲企業要落實主體責任,把提升餐飲質量、制止餐飲浪費融入食材采購、儲存管理、加工制作、消費服務、外賣配送全過程,積極推行菜單標注菜量。要發揮行業自律作用,將保障餐飲質量安全、反對餐飲浪費納入示范餐廳等創建活動。要倡導理性文明消費,科學點餐、理性消費、文明用餐,自覺踐行“光盤行動”。要弘揚良好社會風尚,大力宣傳誠信守法食品生產經營者,曝光餐飲浪費不良行為。

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