作為一名合格的都市白(民)領(工)，每天一杯咖啡成了我們的必備修養。

　　但是為什么有人喝了咖啡就生龍活虎，而有的人卻完全無感?今天，就讓我來看看咖啡因背后隱藏的秘密!

　　01咖啡因為什么能提神?

　　咖啡因之所以能提神，是因為它可以阻止大腦變困。簡單來說，它是短暫地欺騙了我們的身體感知，從而保持清醒的狀態。

　　我們變困是因為腺苷和腺苷受體導致的，它們結合之后，會給大腦下達通知：我困了，需要休息。而咖啡因正好可以插手它們的結合過程，干擾制造困意的腺苷，大腦就會興奮起來。

　　02為什么會越喝越困?

　　很多時候我們喝了咖啡還是會困，這又是為什么?其實變困也受很多因素的影響。

　　❶ 先天基因

　　每個人對咖啡因的敏感度不一樣，有些人天生對咖啡因有免疫。可能別人喝幾口就會精神，而有些人需要喝一杯才能不困。

　　還有一個原因是受新陳代謝快慢影響，你要是剛好對咖啡因不感冒，新陳代謝又快，那咖啡因對你的作用就有點微乎其微了。

　　❷ 時間錯誤

　　如果時間不湊巧的話，在你喝之前腺苷和腺苷受體已經結合好了，這時候大腦已經收到了休息的指令，再喝咖啡也是徒勞的。

　　❸ 咖啡免疫

　　還有一種原因是：長期大量的喝咖啡，身體會慢慢產生耐受性。你會發現從一開始喝一杯就能不困到后來喝兩三杯還是會困。

　　❹ 糖分過多

　　現在的咖啡有很多糖分脂肪含量超高的，更會使我們的大腦皮層興奮!但是我們身體里的胰島素會快速出動幫我們降低血糖，更會導致頭疼，犯困等一系列問題。

　　03怎么喝咖啡才能提神?

　　對于喝了咖啡沒用這個問題，可能還是因為沒有找對方法!

　　❶ 提前喝

　　我們要在感覺到困之前喝，這時候咖啡因就可以提前作用，避免犯困。如果下午會困的話，那我們中午就要喝咖啡，如果是上午容易犯困，那我們就早上喝。

　　❷ 沒事少喝

　　為了避免產生咖啡耐受性，我們可以在不必要的時候不喝，一天最好不要超過兩杯。如果咖啡已經對你開始不起作用了，可以停喝一段時間。

　　❸ 少喝糖分高的咖啡

　　含糖量高的咖啡并不會阻止我們變困，血糖突然的升高更會帶來一系列的反作用，說到底要想不困，還是要喝低糖或者是無糖咖啡。

　　說在最后的話，咖啡雖好喝，但也要適量飲用。一困就用咖啡提神其實是在提前透支我們的精力，早晚都是要還回來的，好好休息才是根本!

　　你最愛喝哪種咖啡?