如今人們對飲水質(zhì)量越來越重視，凈水器產(chǎn)業(yè)隨之走紅并呈爆發(fā)式增長。不少市民選擇安裝家用凈水器或者購買小區(qū)凈水機(jī)的水，期望以此獲得飲水安全。不過，面對市場上名目繁多的家用凈水器，消費(fèi)者該如何選擇呢？經(jīng)過凈水器處理的水真的一定健康安全嗎？
品種繁多價(jià)格差距大
作為城市居民，自來水是我們飲水的主要來源。近幾年來，北京、上海等大城市的自來水廠對自來水的傳統(tǒng)加工技術(shù)進(jìn)行了改造，在絮凝、沉淀、過濾、氯消毒四環(huán)節(jié)之外，還增加了預(yù)處理和深度處理，自來水出廠達(dá)到了國家生活飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。
北京公眾健康飲用水研究所所長李復(fù)興介紹，剛出自來水廠的水是安全的，但輸送到終端用戶可能存在一些安全隱患,因?yàn)檩斉涔艿篮椭虚g水箱是造成自來水二次污染的重要因素。
同時(shí)，我國多數(shù)自來水廠仍用100年前的常規(guī)處理工藝來處理現(xiàn)在的水。氯作為我國自來水中主要添加的殺菌劑，它本身可能和水中的有機(jī)物發(fā)生反應(yīng)，生成消毒副產(chǎn)物，成為水的新污染源。
“用自來水燒開水，經(jīng)常會(huì)有水垢，心里總是不放心。去年買了臺(tái)凈水器，現(xiàn)在水垢確實(shí)少了。”家住朝陽區(qū)中鐵國際城的王女士告訴記者。由于公眾健康飲水意識(shí)的增強(qiáng)，像王女士一樣開始使用凈水器的人越來越多。
據(jù)李復(fù)興介紹，凈水器就是對自來水進(jìn)行深度處理的飲水裝置。6月9日，記者走訪國美、蘇寧等家電賣場發(fā)現(xiàn)，凈水器品種繁多，且分龍頭型凈水器、臺(tái)上式凈水器、壁掛式凈水器、櫥下式凈水器等多種，價(jià)格也相差懸殊，從幾千元到上萬元不等。蘇寧電器北苑店一位銷售人員告訴記者，現(xiàn)在天氣比較熱，凈水器市場持續(xù)升溫，一天有時(shí)候能賣十多臺(tái)。
至于為何凈水器之間價(jià)格差距這么大，銷售人員解釋稱，凈水器價(jià)格差距較大，主要在于品牌影響力、濾芯、濾膜技術(shù)水平和使用壽命的不同。
概念營銷層出不窮
雖然凈水器行情火爆，但不少消費(fèi)者抱怨，凈水器市場品牌繁雜、價(jià)格混亂、宣傳夸張，一般的消費(fèi)者很難理性判斷。而記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，目前銷售的凈水器名目繁多，粗略統(tǒng)計(jì)就有純水機(jī)、納濾凈水機(jī)、反滲透直飲機(jī)、管道超濾凈水機(jī)等十幾種。凈水技術(shù)也是五花八門，概念紛雜。“技術(shù)派”把“活性炭”、“微濾”、“超濾”、“反滲透”等技術(shù)名詞作為宣傳重點(diǎn)；“水質(zhì)派”側(cè)重宣傳“離子活化水”、“礦化水”、“小分子團(tuán)水”等概念水；“理療派”則高調(diào)地打出“美容”、“祛斑”、“磁化”等招牌，讓消費(fèi)者如墜云里。
一些凈水器大肆宣稱其凈化水具有一些神奇的功效。在淘寶上某品牌活化純水機(jī)，宣稱能有效中和人體酸性毒素，調(diào)節(jié)平衡體液的酸堿度，降低人體因酸性體液過多引起的疾病幾率，同時(shí)可清除人體血液中70%的自由基，預(yù)防疾病和減緩人體細(xì)胞衰老。更有一些凈水器品牌直言“長期飲用通過我們凈水器凈化的產(chǎn)品，能延年益壽、抵抗癌癥”。而殺毒消菌、改善水質(zhì)，有益身體健康等宣傳語在各個(gè)凈水器宣傳中均能看到。
“我對凈水器本來了解就不多，來到賣場聽到銷售人員介紹這么多功能，都不知道買哪家的好。”準(zhǔn)備購買凈水器的李先生感慨道。
“宣稱有保健功能的，肯定是在炒作概念。”李復(fù)興表示，在凈水工藝上主要存在活性炭吸附、膜技術(shù)過濾等，或者是多種工藝進(jìn)行組合，因工藝和材質(zhì)不同，價(jià)格上確實(shí)存在差異，但所有的凈水器都是在“做減法”，凈化出來的水分子不會(huì)有變化，沒有任何保健、藥用功能。
李復(fù)興還告訴記者，凈水器行業(yè)較低的行業(yè)門檻，造成行業(yè)惡性競爭激烈、市場魚龍混雜，非法生產(chǎn)和假冒偽劣產(chǎn)品屢禁不止。據(jù)了解，我國生產(chǎn)家用凈水器企業(yè)總數(shù)約為3000家，其中僅有1000多家獲得衛(wèi)生部批準(zhǔn)。
或存二次污染隱患
目前，不少消費(fèi)者以為購買了凈水器就萬事大吉了。事實(shí)上，凈水器屬于周期性消耗品，使用過程中會(huì)不斷降低凈化效果。
李復(fù)興表示，凈水器主要通過濾芯來凈化水質(zhì)，在使用一段時(shí)間后濾芯就需更換。“濾芯使用壽命少則三個(gè)月，多則半年必須更換。因?yàn)闊o論使用何種濾材，濾材上都會(huì)吸附大量的有機(jī)物，很容易成為細(xì)菌滋生的溫床，導(dǎo)致凈水器凈化效果變差。”
據(jù)了解，目前常用的濾芯活性炭不僅對微量有機(jī)物有吸附作用，對細(xì)菌也有吸附作用，活性炭上的孔洞吸附的細(xì)菌容易繁殖，同時(shí)活性炭的吸附容量有限，當(dāng)吸附能力飽和之后，吸附過多的雜質(zhì)就會(huì)掉落下來，此時(shí)通過凈水器出來的水還不如沒有凈化過的自來水衛(wèi)生、安全。
還有很多消費(fèi)者為圖方便就近在小區(qū)凈水機(jī)購買凈水，那么，小區(qū)凈水機(jī)過濾的水安全嗎？
食品安全專家董金獅表示，小區(qū)凈水機(jī)是家用凈水器的放大版，其設(shè)備維護(hù)、濾芯的更換基本上靠商家自律。小區(qū)凈水機(jī)任憑風(fēng)吹日曬，如果清洗、消毒不及時(shí)，這些設(shè)備中的過濾裝置，很有可能又會(huì)形成新的細(xì)菌滋生地。
董金獅指出，現(xiàn)在市場上銷售的凈水器，有一些根本達(dá)不到凈水要求。一些小企業(yè)從不同廠家購置價(jià)格低廉的機(jī)殼、線路板和過濾系統(tǒng)，組裝后就拿出來售賣，設(shè)備本身的衛(wèi)生可能都無法保障，一旦使用，居民接觸到的很可能是被二次污染過的水。
不同標(biāo)準(zhǔn)各自為政
凈水器市場品牌林林總總，質(zhì)量參差不齊，加上一些不規(guī)范中小廠商的惡性競爭，凈水器市場亂象叢生。董金獅表示，這是因?yàn)槟壳吧袥]有統(tǒng)一的凈水器行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)，對其進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范。
董金獅介紹，目前關(guān)于凈水器的規(guī)范主要依據(jù)四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：一是將天然水加工成自來水，必須按GB5749-2006標(biāo)準(zhǔn)，并且需通過衛(wèi)生部門發(fā)衛(wèi)生批件；二是衛(wèi)生部門2001年發(fā)布的行業(yè)規(guī)范《一般水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全與功能評價(jià)規(guī)范》；三是由建設(shè)部出臺(tái)的行業(yè)規(guī)范，針對凈水器的納濾提出要求；四是衛(wèi)生部2001年發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《生活飲用水衛(wèi)生安全與功能規(guī)范》。但現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)對凈水器市場沒有起到應(yīng)有的規(guī)范作用。
記者在走訪凈水器市場后發(fā)現(xiàn)，廠商間的凈水器凈化標(biāo)準(zhǔn)也各不相同，有的宣傳美國國家衛(wèi)生基金會(huì)NSF/ANS161標(biāo)準(zhǔn)證書，有的標(biāo)注日本上水道認(rèn)證，有的標(biāo)識(shí)為衛(wèi)生部《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》標(biāo)準(zhǔn)等。
董金獅坦言，目前國內(nèi)凈水器行業(yè)尚未有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，凈水器企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)各自為政，這些成了整個(gè)凈水器市場混亂的根源。“很多企業(yè)生產(chǎn)出來的設(shè)備，經(jīng)其凈水設(shè)備處理過的水質(zhì)量、安全指標(biāo)等難以判斷，同時(shí)也存在很多安全隱患，比如材料，有些設(shè)備所使用的材料并非食品級的，在處理水的過程中可能會(huì)有不利于健康的物質(zhì)帶入水中；有些濾芯在經(jīng)過第一道、第二道時(shí)，可能會(huì)有二次污染等。”
董金獅呼吁，希望凈水器強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)能早日出臺(tái)，讓企業(yè)有標(biāo)準(zhǔn)可依據(jù)，讓凈水器市場更加規(guī)范，讓消費(fèi)者能放心購買。
選購凈水器小貼士
需看水質(zhì)查資質(zhì)重服務(wù)
面對魚龍混雜的凈水器產(chǎn)品，消費(fèi)者該如何選擇呢？李復(fù)興給出了專業(yè)建議。
首先，根據(jù)所在地的水源、水質(zhì)選擇。市場上主流的家用凈水器產(chǎn)品按照濾芯組成結(jié)構(gòu)主要分為超濾和反滲透類型。采用超濾技術(shù)的凈水器產(chǎn)品，可以有效過濾水中的鐵銹、泥沙等，并且可保留水中的礦物質(zhì)和微量元素；反滲透技術(shù)可以將上述物質(zhì)都去除，且會(huì)產(chǎn)生一定比例的廢水。相對全國而言，北京的水質(zhì)還是比較好的。在北京地區(qū)使用凈水器，選用超濾膜技術(shù)的就可以了。
其次，明確自己的需求。認(rèn)真閱讀產(chǎn)品說明書，注意凈水流量、額定總凈水量、適用水壓等參數(shù)，結(jié)合家庭用水需求和日均用水量選擇適合自己的產(chǎn)品。
再次，選好品牌，重點(diǎn)了解售后服務(wù)。凈水器無論使用何種濾材，都會(huì)吸附大量的有機(jī)物，很容易使細(xì)菌聚集，影響凈化效果。濾芯要定期清洗、更換，選購時(shí)要了解廠家是否可提供更新濾芯和保修服務(wù)等。
第四，檢查產(chǎn)品的資質(zhì)和認(rèn)證。正規(guī)銷售的飲用水產(chǎn)品必須具備正規(guī)的檢測報(bào)告和衛(wèi)生部/衛(wèi)生局的上市批文，同時(shí)也要有家用電器生產(chǎn)規(guī)范的強(qiáng)制性認(rèn)證3C認(rèn)證。
健康飲水小貼士
早晨自來水先放5分鐘
李復(fù)興指出，自來水在24小時(shí)內(nèi)的水質(zhì)不一樣，最差的是早晨。當(dāng)自來水管不用水的時(shí)間超過6小時(shí)后，應(yīng)該先打開水龍頭放5-10分鐘，做其他生活用水使用，而不要用來燒開水、做飯，因?yàn)樗锌赡軙?huì)溶解過多的鉛。
怎么燒開水也是有學(xué)問的。李復(fù)興介紹，水快開時(shí)打開蓋子，讓水中殘留的可揮發(fā)的有機(jī)物揮發(fā)掉，然后再蓋上蓋子繼續(xù)燒。水燒開后不要立即關(guān)火，燒開水能把水中的微生物殺死，但微生物的排泄物，尤其是致病菌殺死后釋放出來的毒素，在100攝氏度下并不能被殺滅，因此水燒開后3分鐘再把火關(guān)上。
同時(shí)，家里還可以放一個(gè)陶瓷的罐子，先將自來水倒進(jìn)去靜置半天，讓自來水中肉眼可見的雜質(zhì)沉淀一下、氯氣揮發(fā)掉再做飲用水使用。
此外，安裝家庭凈水器能對自來水做進(jìn)一步的深化處理。需要注意的是，無論多么昂貴的凈水器，如果不定期清洗、維護(hù)和更換，用不了多久凈水器就變成臟水器，效果適得其反。
水并非越純越好
不少人認(rèn)為水越純越好。李復(fù)興表示，長期飲用純水也會(huì)導(dǎo)致身體營養(yǎng)失調(diào)。大量飲用純凈水，會(huì)帶走人體內(nèi)有用的微量元素，從而降低人體的免疫力，容易生病。
李復(fù)興指出，長期飲用純凈水還會(huì)增加鈣的流失。對于老年人，特別是患有心血管病、糖尿病的老年人，兒童、孕婦更不宜長期飲用。
對于目前使用反滲透技術(shù)的凈水器，李復(fù)興建議，通過這種方式制出的純水，不能長期飲用。“反滲透膜技術(shù)的純水機(jī)不僅過濾了余氯、鐵銹、泥沙等，而且把水中許多有益的礦物質(zhì)和微量元素等都過濾掉。”
為什么飲水中的礦物元素很重要？衛(wèi)生部出版的《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》指出，從水中攝入鈣、鎂等人體必需礦物元素的量達(dá)5%—20%。如果從食物中攝入量減少時(shí)，水中的攝入比例可高達(dá)50%，而微量元素氟只能從水中獲得。可見，水不能太“干凈”。
一早一晚要喝水
“健康飲水的方式首先要滿足飲水量，常年飲水量不足是人體慢性病的重要原因，所以要養(yǎng)成一個(gè)保證每天至少喝8杯水的習(xí)慣。”李復(fù)興表示。
8杯水是什么概念？李復(fù)興解釋，8杯水不是科學(xué)數(shù)據(jù)，是形象數(shù)據(jù)。一杯水大約200毫升，保證每天攝入不低于1500毫升的水。“不同季節(jié)，不同性別，不同運(yùn)動(dòng)量，不同職業(yè)喝水量也不一樣。但不管什么情況下，8杯水是最低飲水量。夏季要多喝水，運(yùn)動(dòng)要多喝水，不同生理狀態(tài)喝水量也不一樣，如哺乳期的媽媽，她喝水量要比8杯水高幾倍。”李復(fù)興告訴記者。
同時(shí)，一定要養(yǎng)成主動(dòng)喝水的習(xí)慣，不要等渴了再喝水。“口渴了也是一種病態(tài)，說明你身體里一定缺水，渴了以后再喝水對身體作用是不一樣的，所以一定要養(yǎng)成一個(gè)主動(dòng)喝水的習(xí)慣。”李復(fù)興說。此外，喝水要注意，不要暴飲，特別在夏天，一定要小口抿，一杯水最好五分鐘、十分鐘把它喝完，不要暴飲。
李復(fù)興還提醒，一早一晚要喝水，特別對中老年人而言。“很多患心血管病的中老年人一般都是上午10點(diǎn)以前發(fā)病。人晚上睡覺時(shí)有兩種出汗形式，一種是顯性的，身上有汗，還有一種是看不見的隱性的，水分從皮膚蒸發(fā)掉了。所以，早晨起來先喝一杯水，補(bǔ)充丟失的水分，還能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)。如果晚上臨睡前喝水，能提前預(yù)防血液黏稠，還有鎮(zhèn)靜、安神的作用。”
（京華時(shí)報(bào)）
