去年，在荷蘭合作銀行發(fā)布的乳業(yè)全球20強(qiáng)排名中，蒙牛以37.7億美元的營(yíng)收，排名第16位。信心大漲的蒙牛定下了“五年內(nèi)進(jìn)入世界乳業(yè)十強(qiáng)”的宏偉戰(zhàn)略目標(biāo)，顯得牛氣十足，就不知道這次的牛是“真牛”還是“吹牛”。
且不說這個(gè)排行榜的權(quán)威性、客觀性和科學(xué)性有多高，在強(qiáng)手如林的世界舞臺(tái)，蒙牛拿什么來超越才是國人真正關(guān)注的。在任何一個(gè)競(jìng)賽場(chǎng)中，名次越往前，就越難超越對(duì)手，當(dāng)你在追逐，別人也在奔跑。排行榜上很多西方乳企都是有著深厚積淀的百年老店，可以說沒有一盞是省油的燈。回顧蒙牛11年的發(fā)展歷程，不難找到浮躁的影子。為了迅速崛起，早日實(shí)現(xiàn)與伊利抗衡，蒙牛選擇了“先有市場(chǎng)、再有工廠”、“先發(fā)展、后規(guī)范”的商業(yè)模式。這次“世界十強(qiáng)”計(jì)劃也同樣延續(xù)了蒙牛一貫的速戰(zhàn)作風(fēng)。但欲速則不達(dá)，蒙牛的“十強(qiáng)”之路必將困難重重。
首先，就企業(yè)的自身發(fā)展規(guī)律來說，蒙牛要繼續(xù)它以前“火箭般”的發(fā)展速度幾乎是不可能的了。縱觀一個(gè)正常企業(yè)的發(fā)展史，其發(fā)展速度并不是前后均衡的。在初期的原始資本積累和市場(chǎng)拓展階段，由于內(nèi)外部均有很大的構(gòu)建、改進(jìn)和發(fā)展空間，企業(yè)的發(fā)展速度會(huì)相對(duì)快些。確實(shí)，蒙牛創(chuàng)造了中國企業(yè)成長(zhǎng)速度的奇跡，但不可否認(rèn)，它遇上了一個(gè)好的歷史時(shí)機(jī)，在天時(shí)、地利、人和的情況下，它迅速完成了原始資本積累和市場(chǎng)占有。但隨著各項(xiàng)制度的完善、經(jīng)營(yíng)模式的固定和市場(chǎng)的飽和，企業(yè)發(fā)展速度必然會(huì)逐漸緩慢下來。打一個(gè)很簡(jiǎn)單的比喻吧，過去的蒙牛是一張白紙，可以任意涂畫，但是當(dāng)畫已成形，只能進(jìn)行日常維護(hù)和局部修改了。
其次，國內(nèi)外市場(chǎng)的雙重夾攻，消費(fèi)市場(chǎng)的相對(duì)飽和，蒙牛并不是那么瀟灑。三聚氰胺事件的發(fā)生，促使中國乳業(yè)經(jīng)歷了一次社會(huì)監(jiān)督和自我反省的震蕩和洗牌，動(dòng)蕩過后，也形成了比較穩(wěn)定的市場(chǎng)格局。蒙牛固然有它的粉絲，伊利也有自己的擁簇者，緊隨其后的還有其他品牌，如三元、光明、完達(dá)山、雅士利、貝因美等等。這種市場(chǎng)格局，在沒有重大事件發(fā)生的情況下，短時(shí)間內(nèi)還不會(huì)有太大的改變。同時(shí)，就中國消費(fèi)者的乳產(chǎn)品消費(fèi)來說，雖然說購買潛力較大，但很多中國消費(fèi)者并不是很喜歡喝牛奶，飲奶對(duì)他們來說并不是剛性需求，這種長(zhǎng)期養(yǎng)成的飲食習(xí)慣也一時(shí)很難改變。近幾年“飲奶健康論”的市場(chǎng)宣傳剛見起效，又爆發(fā)了一系列重大乳品安全事件，各類零散的乳品質(zhì)量問題也頻見報(bào)端和網(wǎng)絡(luò)，使得很多消費(fèi)者對(duì)中國乳業(yè)失去信心。越來越注重健康的中國消費(fèi)者很大一部分轉(zhuǎn)向營(yíng)養(yǎng)差別不大，安全系數(shù)更高的豆?jié){，豆?jié){機(jī)的熱賣可見一斑。為了提高消費(fèi)者的購買欲，蒙牛也不斷開發(fā)各種花式奶，但產(chǎn)品線不是鋪得越廣越好，特別是在添加劑方面，蒙牛還需要慎之又慎，之前的特侖蘇OMP事件就是一個(gè)很好的教訓(xùn)。
當(dāng)然，國內(nèi)奶粉市場(chǎng)也有剛性需求，也就是嬰幼兒奶粉。但是三聚氰胺事件爆發(fā)后，很多有購買力的家庭都把目光轉(zhuǎn)向了進(jìn)口奶粉，甚至一些經(jīng)濟(jì)狀況沒那么好的家庭寧愿省吃儉用也要買進(jìn)口奶粉，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)市場(chǎng)上國產(chǎn)奶粉銷量?jī)H有進(jìn)口奶粉的1/3。雖然去年蒙牛聯(lián)合丹麥阿拉福茲公司推出了高端奶粉品牌蒙牛阿拉，但是一時(shí)間也難以挽回中國家長(zhǎng)“受傷的心”。內(nèi)有追兵，外有強(qiáng)敵，加上敏感而脆弱的消費(fèi)者，注定了蒙牛拓展市場(chǎng)是一次艱難的旅程。
第三，蒙牛自身的過快擴(kuò)張帶來了管理的漏洞，企業(yè)積淀和底氣明顯不足。在市場(chǎng)的壓力之下，中國乳企之間的競(jìng)爭(zhēng)硝煙四起。為了追逐利潤(rùn)，打壓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，很多企業(yè)十八般兵器齊上陣，蒙牛就是其中的“佼佼者”。去年蒙牛高管誣陷伊利的惡意營(yíng)銷案就是最典型的例子。在對(duì)這件事的處理上，蒙牛一改往日的高調(diào)，把責(zé)任全部推給相關(guān)負(fù)責(zé)人，自己躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，缺乏其目標(biāo)——世界一流企業(yè)應(yīng)有的坦誠和胸懷。其實(shí)，就算是該團(tuán)隊(duì)的個(gè)人行為，這與蒙牛的日常管理能分的開的嗎？事實(shí)上，蒙牛的高層一方面在政府領(lǐng)導(dǎo)和大眾面前高調(diào)作秀，另一方面又給區(qū)域和項(xiàng)目負(fù)責(zé)人定下了不切實(shí)際的銷售目標(biāo)，在巨大的任務(wù)壓力下，出現(xiàn)此類惡意投機(jī)事件也就不難理解了。安勇事件曝光了，那沒曝光的還有多少呢？利潤(rùn)是把雙刃劍，它既是企業(yè)不斷前進(jìn)的動(dòng)力，也是企業(yè)逐漸浮躁的助推器。蒙牛績(jī)效導(dǎo)向的管理體系導(dǎo)致了下屬公司和經(jīng)銷商追逐利潤(rùn)的盲目性。對(duì)于如何實(shí)現(xiàn)同行之間的良性競(jìng)爭(zhēng)，培養(yǎng)世界一流企業(yè)的風(fēng)度，蒙牛還需要多進(jìn)行反省。
第四，個(gè)人色彩的過于濃重容易導(dǎo)致人才的創(chuàng)造力不足。一流的人才絕對(duì)是世界一流企業(yè)的標(biāo)志之一，蒙牛的靈魂人物牛根生確實(shí)是一流人才，但牛根生在蒙牛的個(gè)人色彩太過于濃重，大有個(gè)人崇拜之勢(shì)。要想成為世界一流企業(yè)，蒙牛需要的不是一個(gè)牛根生，是很多“牛根生”，而且還是國際化的“牛根生”。但牛根生過大的個(gè)人影響力容易使人才無法真正施展拳腳，更別談超越了。幾年前蒙牛全球招聘新總裁事件更像是一場(chǎng)鬧劇，鬧了一場(chǎng)，還是花落自家人，不知道是一貫的“作秀”，還是實(shí)在找不出優(yōu)秀的人選。
牛根生、楊文俊等蒙牛元老也是在伊利工作了十幾年，積攢了豐富的乳品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)后才積淀了創(chuàng)造、管理蒙牛的智慧。這一代人都吃過苦，而且在伊利做市場(chǎng)時(shí)也是獨(dú)擋一面的。當(dāng)這一代人老去，蒙牛的接班人問題該如何解決？
現(xiàn)在的蒙牛還缺少世界一流企業(yè)的積淀和胸懷，還缺少拿得出手的高質(zhì)量高端產(chǎn)品，又急于上位，如果再不把心態(tài)放好，做“世界十強(qiáng)乳企”只能是美麗的海市蜃樓。
