豬肉批發(fā)價連跌，但許多市民稱感覺不到肉價下降。 記者王燕攝
白云區(qū)新供銷豐興超市嘉禾店開業(yè)，市民挑選平價農(nóng)產(chǎn)品。記者王燕攝
業(yè)內(nèi)人士稱年底是肉類消費(fèi)高峰
預(yù)計春節(jié)前豬肉降價空間不大
最近，豬肉降價的新聞見諸報端，記者了解到，生豬批發(fā)價一個月來每斤價格下調(diào)2元左右，但是記者連日走訪多家肉菜市場，卻未發(fā)現(xiàn)豬肉零售價跟降。
批發(fā)價一個月降2元/斤
昨日，嘉禾生豬交易市場良種瘦肉型生豬平均批發(fā)價為8.6元/斤，而一個月前這個價格是10.4元/斤。可以說，一個月以來，生豬批發(fā)價格已經(jīng)不斷下降，目前每斤降價達(dá)到2元左右。
零售價的降價情況又是如何？連日來，記者走訪多家肉菜市場，卻發(fā)現(xiàn)零售價降價的不多。昨日早上，記者在東川新街市多個普通的豬肉檔看到，上肉16元/斤，花肉15元/斤，瘦肉19.8～20元/斤，排骨24～25元/斤。檔主告訴記者：“豬肉零售價這兩個多月來都很穩(wěn)定，沒有漲價也沒有跌價。”
肉價降？市民說沒感覺
正在挑選排骨的陽女士告訴記者，雖然近期的新聞常常報道生豬批發(fā)價一路下跌，但是每天到市場買肉，卻發(fā)現(xiàn)零售價格相當(dāng)堅挺，等了一個月，也不見降。“現(xiàn)在排骨都要22或者23元一斤，三個月前才20元一斤。” 陽女士埋怨道：“肉價下降？我們沒感覺。”
記者對比了廣州市物價局價格監(jiān)測中心菜籃子平均零售價格，發(fā)現(xiàn)雖然生豬批發(fā)價格一月降了2元/斤，但是廣州的豬肉平均零售價跌幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及批發(fā)的跌幅。如瘦肉本月18日的平均價格為37.5元/公斤，上個月18日的價格為38.3元/公斤，略降了0.8元/公斤；本月18日的排骨價格為45.5元/公斤，上個月18日的價格為45.8元/公斤，略降了0.3元/公斤。
原因：豬肉零售商補(bǔ)賺
東川新街市辦公室主任徐健生告訴記者，零售價格沒有下跌的原因，是因?yàn)榍岸螘r間豬肉批發(fā)價高企的時候，很多檔主都沒有大幅上調(diào)零售價，很多都幾個月沒賺到錢。而且最近的批發(fā)價也是三天調(diào)兩天漲，肉檔的經(jīng)營者都表示等批發(fā)價降下來穩(wěn)定后就會下調(diào)零售價的。
而有業(yè)內(nèi)人士還告訴記者，雖然目前肉價高企，但是豬肉銷售正常。雖然肉價剛開始上漲的時候，很多市民減少了購買量，但是經(jīng)過兩個多月的適應(yīng)，很多市民都習(xí)慣了這個價格。檔主看到豬肉好賣，也不愿意下調(diào)價格。
節(jié)前肉價不會大起大落
廣東某大型生豬養(yǎng)殖場的負(fù)責(zé)人林奕文指出，目前豬價下跌是因?yàn)樨浽闯渥恪５牵凑漳壳暗拇鏅诹浚⒉皇钱a(chǎn)量嚴(yán)重大于需求，而且年底是肉類的消費(fèi)高峰，預(yù)計豬肉降價的空間并不大，春節(jié)前生豬批發(fā)價應(yīng)該是在目前這個價位上下徘徊。
國內(nèi)知名的養(yǎng)豬戶、壹號土豬老板陳生也認(rèn)為，春節(jié)前生豬批發(fā)價不會大起大落。“不過，春節(jié)后豬價會跌得更慘。預(yù)計到明年5月份左右，生豬批發(fā)價會跌到6塊多。”
陳生分析指出，這是農(nóng)業(yè)周期所致。前幾年，因?yàn)轲B(yǎng)豬不好賺，導(dǎo)致生豬存欄下降。去年7月起豬價開始報復(fù)性上漲，年初的疫情更是推動豬價在前幾個月不斷地創(chuàng)新高。豬價上漲，養(yǎng)豬場也會擴(kuò)大產(chǎn)能，特別是前段時間養(yǎng)豬利潤相當(dāng)可觀。而這一波豬價下跌正是因?yàn)楣┴洺渥銓?dǎo)致的。春節(jié)后，隨著需求減弱，肉價跌勢將繼續(xù)，到明年5月份左右出欄高峰期殺到，如果沒有重大疫情影響，肉價下跌不可避免。
“平價超市”開張 市民爭搶平
昨日，廣州又一平價超市白云區(qū)新供銷豐興超市嘉禾店開業(yè)，吸引了大批市民搶購。
昨日，記者在現(xiàn)場看到，超市門一開，在外面等候已久的上千名市民立即涌入超市，其中絕大部分市民徑直奔向農(nóng)副產(chǎn)品區(qū)。其中人氣最旺的要數(shù)五毛一斤的生菜和菜心，很多市民抓到就急忙往自己的籃子里裝。
記者看到，除了生菜和菜心，該超市的農(nóng)副產(chǎn)品區(qū)價格確實(shí)比市面便宜不少。如青皮桔，這里售價0.98元/斤，市面價是2.5元/斤左右；巨峰葡萄，這里售價是3.8元/斤，市面都要超過6元；還有排骨，這里賣13.98元/斤，市面價格超過20元；一級紅富士和云南香梨都是2.98元/斤，土豆0.98元/斤……
昨日開張的這家平價超市，商品種類從果蔬生鮮、日用百貨到家電服飾，號稱超過1萬種。但是，記者仔細(xì)比對，卻發(fā)現(xiàn)平價超市并非所有的商品都是平價的。除了農(nóng)副產(chǎn)品具有價格優(yōu)勢外，其他商品的價格大多并不平價。如160g的蒙牛老酸奶，嘉禾店“平價超市”賣5.8元，而在市區(qū)的便利店只賣5元；230g的暢優(yōu)蘆薈黃桃酸奶，嘉禾店“平價超市”賣6.5元，市區(qū)的便利店只賣5.9元。
對此，超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“農(nóng)超對接”是“平價超市”農(nóng)副產(chǎn)品價格便宜的重要原因。“這里的農(nóng)產(chǎn)品會輪流做低價促銷。”但是，“超市內(nèi)的日用品等商品也是供應(yīng)商供應(yīng)的，價格無法做到非常優(yōu)惠。”(記者 林曉麗)
