新華網倫敦2月11日電(記者 劉石磊)英國環境、食品與農村事務大臣歐文·佩特森11日說，在本次歐洲“掛牛頭賣馬肉”風波中，尚未發現被召回的含馬肉食品對公眾有任何健康威脅。英國衛生部官員也表示，即使真的發現馬肉中含有少量止痛劑成分，其對健康構成危害的風險也“非常低”。
佩特森當天在議會匯報“馬肉風波”調查進展時重申，食品標準局正在嚴格檢測召回的含馬肉成分肉制品，目前尚無證據表明這些產品對人體健康構成威脅，但作為“預防措施”，買到相關肉制品的消費者還是應將其退回商家，不要食用。佩特森還說，英國政府正與愛爾蘭、法國、羅馬尼亞等相關國家密切合作，調查這些馬肉的源頭及此次事件發生的根本原因。
英國衛生部首席醫療官達姆·戴維斯當天也表示，人們擔心馬肉中可能含有止痛劑成分“苯基丁氮酮”，但目前還沒有在相關產品中發現這一藥物成分，而且即使真的檢測出低劑量止痛劑成分，它對威脅人體健康的風險也非常低。
“苯基丁氮酮”也用于治療強制性脊柱炎等人類疾病，但由于它可能引起一些人產生再生障礙性貧血等不良反應，國際上對其進入食物鏈有嚴格限制。
上月以來，英國、愛爾蘭食品安全機構陸續在特易購等大型連鎖超市所售牛肉漢堡肉餡中發現馬肉，此后“掛牛頭賣馬肉”事件不斷擴大。
