網(wǎng)名叫FFF123的趙鳳光自認(rèn)是“宅男”,現(xiàn)在他如果想出門找美食,只要在網(wǎng)站上搜尋一下最有人氣、最客觀的食客(圈)留言,就能找到深圳各派菜系中最有名氣的餐館。
8日,有中國(guó)最大城市生活消費(fèi)指南網(wǎng)站之稱的“大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)”宣布正式啟動(dòng)深圳市場(chǎng),同時(shí)帶來的還有近200家深圳餐飲企業(yè)的“美食打折”資源。
“網(wǎng)上口碑”源自食客點(diǎn)評(píng)
“我們用第三方互聯(lián)網(wǎng)點(diǎn)評(píng)的模式,為都市白領(lǐng)打造客觀真實(shí)、便捷經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)指南服務(wù)。其中最重要的就是餐飲點(diǎn)評(píng)!贝蟊婞c(diǎn)評(píng)網(wǎng)CEO張濤告訴記者,深圳是中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展快、普及率高的城市,已經(jīng)被列為公司今年最重要的發(fā)展城市之一。
記者了解到,所謂的“第三方互聯(lián)網(wǎng)點(diǎn)評(píng)”,主要是指每位食客把自己對(duì)某一餐館的菜品、環(huán)境、服務(wù)等的切身感受和點(diǎn)評(píng),發(fā)帖到某一專業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)(網(wǎng)站)平臺(tái);而就餐者可以根據(jù)這些食客的網(wǎng)上點(diǎn)評(píng)或建議,來甄選自己喜歡的、或美譽(yù)度好的餐館就餐。也即創(chuàng)新地把餐館的口碑信息傳播“互聯(lián)網(wǎng)化”。
搶灘都市美食市場(chǎng)
記者昨日登錄該網(wǎng)站看到,在其首頁(yè)上最醒目的位置有四種熱門排行:餐館排行、熱門菜系、熱門商區(qū)以及熱門菜。其中在“深圳餐廳排行榜”中就包括了“最佳餐廳”、“本周熱門”“環(huán)境最佳”等,4月8日顯示的“口味最佳”餐廳是潮州牛肉店。
“美食經(jīng)濟(jì)”成香餑餑
餐飲業(yè)是中國(guó)發(fā)展最快、增幅最大、潛力最大的行業(yè)之一。來自國(guó)家商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)顯示,僅至2007年底,中國(guó)餐飲業(yè)的收入就已超過萬(wàn)億,達(dá)到12352億元人民幣。占全國(guó)GDP達(dá)5%,同比增長(zhǎng)19.4%。
記者了解到,深圳是典型的移民城市,在本地餐飲行業(yè),不僅菜系眾多,而且餐館數(shù)量相對(duì)也較多。由于深圳餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,基于餐館而衍生的“美食經(jīng)濟(jì)”(餐飲消費(fèi)指南)也呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的局面。
在深圳,餐飲消費(fèi)指南是眾多領(lǐng)域爭(zhēng)相搶奪的熱門“蛋糕”之一。除一些互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)站推出了美食消費(fèi)推介外(如“深圳之窗”的“美食版”);深圳移動(dòng)公司還曾推出專門的美食搜索平臺(tái)106571708(如編輯“華強(qiáng)北火鍋”可得到華強(qiáng)北周圍的各類火鍋店名稱);其他通信運(yùn)營(yíng)商不僅曾發(fā)行專業(yè)的消費(fèi)指南(如網(wǎng)通公司的《吃住行娛購(gòu)游黃頁(yè)》),更聯(lián)合多家餐廳共推“優(yōu)惠折扣”活動(dòng);此外,金融行業(yè)(如招商銀行(600036)信用卡、交通銀行(601328)信用卡)等也均推出了餐飲企業(yè)的會(huì)員打折優(yōu)惠等活動(dòng);媒體行業(yè)(如電臺(tái))也推出“美食樂翻天”等就餐指南類節(jié)目。
記者發(fā)現(xiàn),“美食經(jīng)濟(jì)”延伸到專業(yè)互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)站,現(xiàn)在已經(jīng)產(chǎn)生了有“中國(guó)最大的時(shí)尚類餐飲消費(fèi)預(yù)訂網(wǎng)站”的飯統(tǒng)網(wǎng)、有“中國(guó)領(lǐng)先訂餐服務(wù)平臺(tái)”的吃了網(wǎng)等系列“美食網(wǎng)站”。