食品研究院長宋宗慶

     中新網5月12日電 日前，青島市工商局市南分局對涉嫌銷售假冒“洽洽香瓜子”產品的鄭某、青島華康園食品有限公司和青島凱琴超市等7家單位和個人分別作出處罰決定，沒收庫存假冒產品，迅速肅清了青島市場出現的假冒“洽洽香瓜子”產品。在青島工商部門的快速出擊下，減小了假冒事件給廣大消費者與洽洽食品股份有限公司帶來的負面影響。

      在這場市場打假行動中，洽洽食品主動聯合青島工商部門進行肅清市場假貨，查明假冒產品源頭，以保障消費者的合法權益。與此同時，洽洽食品也計劃聯合行業主管部門及同行業相關企業共同捐資成立“打假維權基金”，并邀請消費者積極舉報假冒侵權產品，配合主管部門對假冒產品進行打假維權，切實維護消費者的合法權益。

     其實，國家對假冒產品的肅清整頓一刻都沒有停止過。以“洽洽”所在的堅果炒貨行業為例，從國家起草制訂《堅果炒貨食品通則》到協會及企業自發的“保護國葵行動”，政府、協會、企業都在履行自己對社會的責任。

     “我們建立了以ISO9001和HACCP質量保證體系為基礎的先進質量管理體系和食品安全管理體系，制定并實施嚴密的質量控制措施。另外，洽洽食品還構建了現場質量控制和成品出廠至市場售后服務的全過程的質量監控系統，切實將嚴格的質量管理落實到原料采購、生產加工、產品銷售、售后服務等各個環節。”

      據了解，在歷次國家級市場抽檢中，“洽洽食品”的產品質量均抽查合格并得到了市場的一致好評，榮獲了“全國食品安全示范單位”、“全國質量管理先進單位”等稱號，此外公司有多個產品通過了嚴格的食品出口企業衛生注冊，并先后榮獲了“中國農產品加工企業50強”、“中國食品工業百強企業”、“中國食品工業質量效益先進企業獎”等稱號。

      在行業標準化建設方面“洽洽食品”也是走在前端。洽洽食品股份有限公司董事長陳先保是中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會會長，在過去幾年里他不僅擔起企業的社會責任更是擔起整個行業的社會責任。

     “洽洽食品”于2002年參與制定國內第一個炒貨食品地方標準《炒貨食品衛生要求》(DB 34／330-2003)以來，共主持起草了1項國家標準、5項行業標準，負責編制了《堅果炒貨工藝師職業標準》，參與了多項標準制修訂工作。

   “洽洽食品”創造性地對堅果炒貨行業的工藝路線、生產設備、包裝材料、營銷手段等進行全方位的革新，推動中國炒貨行業實現從傳統手工業到現代工業的轉變，是中國現代堅果炒貨行業的締造者和領導者。

     目前，我國堅果炒貨行業已經具有相當規模，根據中國市場調查研究中心發布的《2009年中國炒貨產業市場調查報告》，2008年堅果炒貨行業銷售收入達280億元，年平均增長率為12.40%，在整個休閑食品工業中占據重要位置，同時為推進我國農產品深加工業的發展作出了重要貢獻。