監督 霉菌超標一倍 北京華聯超市在售食品不合格

　　北京商報訊(記者 吳文治 王維祎)國家食品藥品監督管理總局(以下簡稱“食藥監總局”)官網6月20日發布的“總局關于3批次食品不合格情況的通告(2017年第93號)”顯示，3批次食品被檢不合格，其中華聯超市、沃爾瑪等登黑榜。

　　通告顯示，食藥監總局組織抽檢糧食加工品、乳制品、水產制品和飲料4類食品431批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品428批次，不合格樣品3批次，合格率為99.3%。其中，北京華聯綜合超市股份有限公司榮華中路分公司銷售的標稱天津高樂高食品有限公司生產的濃香可可固體飲料，霉菌檢出值為100cfu/g，比標準規定的“不超過50cfu/g”高出1倍。另外，大連沃爾瑪百貨有限公司銷售的標稱大連遼海水產食品貿易有限公司生產的扒皮魚片，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢出值為2.0g/kg，比標準規定(不超過1.0g/kg)高出1倍。此外，濟陽縣圣琪乳品店銷售的標稱濟南維維乳業有限公司生產的天山雪源味希臘酸奶，脂肪檢出值為2.26g/100g，比標準規定(不低于2.5g/100g)低9.6%。

　　資料顯示，固體飲料出現霉菌超標多數是包裝材料質量不過關或工序中密封不嚴、貯存環境不當造成。水分含量過高的固體飲料和麥片容易結塊、潮解甚至發霉變質。山梨酸為食品防腐保鮮劑，長期食用會抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。