文/黃星星 馮杰峰 彭宏炳

2月21日，湖南省懷化市中小學開學第一天，懷化市市場監管局監管執法人員迎著風雪來到市德為營養早餐配送公司和市第三中學食堂，現場開展食品安全監督檢查。重點查看食品加工間操作流程、原材料進貨查驗、員工健康登記等情況，督促企業和校方切實履行食品安全主體責任，強化過程管控，確保師生用餐安全。

自2月18日全市啟動2022年食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動以來，全市市場監管部門突出餐飲環節，聚焦校園食品安全、餐飲連鎖和大型餐飲、養老機構食堂安全，排查學校食堂和供餐單位、食品原料配送單位、校園周邊食品經營者存在的食品安全風險隱患。目前，市本級已排查學校食堂、配送企業35家次。